Receta de aros de cebolla sin huevo

Nada puede iluminar su día como un bocadillo crujiente. Hay algo especial en los aros de cebolla salados y crujientes que simplemente te hace sonreír y despeja al instante cualquier pensamiento azul.

Estos aros de cebolla dorados y redondos son una delicia fácil protagonizada por un rebozado sin huevo. Después de un jacuzzi caliente y rápido en la estufa, se sazonan con sal y se sirven calientes con la salsa favorita al lado.

Los aros de cebolla son algo que podemos ver en cualquier bar o restaurante y suelen servirse como acompañante de la cerveza y como guarnición de hamburguesas e incluso de alitas de pollo.

¿Qué cebollas debes usar para los aros de cebolla?

Cuando se trata de cebollas, puedes elegir entre diferentes variedades. Procura que sean de mayor tamaño, ya que será más fácil rebozar los aros de cebolla y también separar cada aro.

Aquí tienes 3 tipos de cebollas que puedes elegir:

• Cebollas Vidalia: Estas son una muy buena opción ya que tienen un sabor agradable y dulce en lugar de ser picante y fuerte. Las cebollas Vidalia son quizás la opción más popular para los aros de cebolla. Las cebollas Vidalia son un tipo de cebolla amarilla, así que cualquier tipo de cebolla amarilla funcionará bien.

• Cebollas Maui: Son muy dulces y no tienen ese sabor potente y fuerte que suele alejar a la gente de las cebollas. Las cebollas Maui son un tipo de cebolla más pequeño, pero tienen una forma perfectamente redonda, lo que las hace perfectas para los aros de cebolla.

• Cebollas blancas: Si te gusta menos el dulzor pero no quieres un sabor demasiado picante, entonces la cebolla blanca es para ti. Puedes utilizar cualquier variedad de cebolla blanca ya que todas son bastante similares.

Para saber más sobre cómo elegir la cebolla perfecta para tus gustos particulares, consulta este artículo que escribimos: Las mejores cebollas para los aros de cebolla

¿Qué cebollas debo evitar?

Aquí hay algunas variedades que no son una buena opción para los aros de cebolla.

Las variedades de cebollas rojas no serán buena opción, ya que los aros de cebolla pueden quedar un poco crudos y firmes.

Las cebollas verdes y las chalotas tampoco son una cosa inteligente para elegir, ya que no darán los resultados deseados.

Las cebollas, de la familia de las cebollas, deben prepararse de todas las demás formas, excepto como aros de cebolla.

¿Cómo se preparan los aros de cebolla?

Toda buena comida comienza con una cuidadosa elección de los ingredientes. Elija sus cebollas sabiamente. Una vez que tengas tu cebolla, pélala y córtala en aros gruesos.

Ahora bien, no te vuelvas loco, pero los aros de cebolla deben ser gruesos ya que pueden romperse si son demasiado finos.

A algunas personas les gusta remojar los aros de cebolla en leche para extraer el aroma de la cebolla. Si quieres incluir este paso, sólo tienes que colocar los aros de cebolla en un bol y cubrirlos con leche. Déjelos reposar durante 10 minutos antes de escurrirlos.

Recubra los aros de cebolla con harina o almidón y apártelos.

Como son aros de cebolla sin huevo, crearás un rebozado de tempura. Combinarás el resto de la harina con la leche, la levadura en polvo y el ajo en polvo.

Una vez que tenga la tempura lista, puede sumergir los aros de cebolla en ella. Después de rebozar los aros de cebolla, los rebozarás con pan rallado. Puedes elegir pan rallado normal o pan rallado panko.

Fríe los aros de cebolla en una freidora, en una freidora de aire o en una sartén llena de aceite.

Una vez dorados, sacar los aros de cebolla del aceite y espolvorear con sal. Sírvalos con la salsa deseada aparte.

¿Cuál es la mejor manera de servir los aros de cebolla?

Puede servir sus aros de cebolla como merienda, aperitivo o guarnición.

Los aros de cebolla combinan muy bien con las hamburguesas, pero también son un buen complemento para las ensaladas. Sólo hay que picar los aros de cebolla y echarlos en la ensalada como una edición crujiente.

Hablando de salsas, los aros de cebolla pueden servirse con ketchup, relish de pimentón, Sriracha, salsa de cóctel e incluso salsas a base de crema agria. Todo depende de su preferencia personal.

Los aros de cebolla serán un buen complemento en cualquier mesa, y como están hechos sin huevo, ¡incluso los veganos podrán disfrutarlos!

Cómo hacer aros de cebolla sin huevo

Paso 1

Reúne tus ingredientes.

Pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas.

Paso 2

En un bol, echa los aros de cebolla con 2 cucharadas de harina.

En otro bol, bata la leche con la harina, la levadura en polvo y el ajo en polvo. Si se utilizan hierbas, añadirlas en este momento.

Colocar el pan rallado en un plato.

Pasar los aros de cebolla por el rebozado y sacudirlos suavemente para eliminar el exceso antes de rebozarlos con el pan rallado.

Paso 3

Calentar 2 pulgadas de aceite en una sartén a fuego medio.

Freír los aros de cebolla rebozados en el aceite caliente hasta que estén dorados.

Escurrirlos en toallas de papel y servirlos con su salsa favorita.