Seguramente has escuchado o conoces los búlagros de leche y sabes que son (si no es así, aquí puedes averiguarlo), pero ¿sabías que existen los búlgaros de agua?
El kefir de agua es una especie de búlgaros acuáticos, también son conocidos como hongos tibicos o una especie de probióticos, el kefir de agua se produce cuando el agua se somete a un proceso de fermentación y la producción es similar a la elaboración de yogur (pero sin ningún tipo de lácteo).
Este alimento se fermenta con un tipo de microorganismos dispuestos a ayudar a nuestro cuerpo.
Al igual que los búlagros de leche, el kefir de agua tiene muchos beneficios para la salud y consumirlos es, realmente, muy provechoso. Entre sus beneficios están:
- Proteger la flora intestinal
- Prevenir enfermedades como cáncer de colon
- Reduce niveles de colesterol
- Combate nerviosismo
- Regula la presión arterial
- Ayuda a la pérdida de peso
- Refuerza el sistema inmunológico
El kefir de agua parece ser un alimento buenísimo para nuestro cuerpo, pero recuerda que no todos funcionamos de la misma manera, entonces, debes visitar al médico antes de consumirlo.