¿Puedes llevar comida en un avión? Es una pregunta que todos nos hemos hecho, tanto si intentamos llevar de contrabando a casa un manjar local como si simplemente nos olvidamos de los embutidos en nuestro equipaje de mano hasta que estuvimos en la cola de seguridad.
La respuesta sencilla es que sí, puedes llevar prácticamente cualquier tipo de comida en un avión; sólo tendrás problemas cuanto más cerca estén los alimentos de un líquido. Aunque los alimentos están permitidos en los vuelos, a menudo reina la confusión cuando se trata de averiguar si la cazuela ganadora de premios de su madre puede viajar en el equipaje de mano.
Si su comida cumple con los requisitos de seguridad del aeropuerto se reduce a unas sencillas directrices. «Si se puede derramar, esparcir, rociar, bombear o verter, entonces se considera un líquido o un gel», dice Mark Howell, portavoz regional de la TSA. Eso significa que entra en la regla de los líquidos 3-1-1, que exige que cualquier líquido, gel, crema, aerosol o pasta en un equipaje de mano debe tener un peso de 3,4 onzas o menos, y caber en una bolsa resellable de un cuarto de galón (sólo se permite una bolsa de este tipo por pasajero). Aun así, aunque un artículo esté generalmente permitido, puede ser sometido a un control adicional o no se le permite pasar por el puesto de control si activa una alarma durante el proceso de control, parece haber sido manipulado o plantea otros problemas de seguridad.
Aquí tiene todo lo que necesita saber sobre cómo llevar alimentos a través de la seguridad del aeropuerto y en su vuelo:
¿Qué alimentos están -y no están- permitidos en un avión?
Alimentos para untar y queso
Si un queso u otro alimento es para untar, como el queso crema, la mantequilla de cacahuete o la Nutella, entonces viajar con él en el equipaje de mano significa empacar de acuerdo con la regla de los 3-1-1 líquidos explicada anteriormente (a menos que sea en un sándwich, en cuyo caso no habrá problema.) El queso sólido, el chocolate sólido y, bueno, los cacahuetes sólidos, se tratan como aperitivos secos y se permiten en su bolsa de cabina sin límite, siempre y cuando su bolsa llena hasta las costuras con bloques de cheddar extra afilado de Vermont no exceda el peso y el tamaño permitidos por la aerolínea.
Artículos enlatados o embotellados
La salsa de arándanos puede ser parte integral de una comida festiva, pero a menos que la haya decantado en una botella de 3,4 onzas o menos, su consistencia gelatinosa la sitúa demasiado lejos en el territorio de los líquidos para ser permitida en un equipaje de mano. Las latas de salsa de arándanos -junto con otros alimentos igualmente gelatinosos y vertibles- deben ir en el equipaje facturado. Entre ellos se encuentran la salsa, los envases de glaseado, las mermeladas, las jaleas, la mantequilla blanda, la miel, los jarabes, la salsa, las salsas, el chutney, las pastas para untar, la sopa, el pudín, el aderezo para ensaladas y otros alimentos que se asemejan a éstos, como la mostaza o el hummus, que se consideran respectivamente una pasta para untar y una salsa.
Como siempre, el alcohol y otros líquidos están permitidos en su equipaje de mano, siempre que estén en recipientes de 3,4 onzas o menos, y que todos ellos quepan dentro de esa bolsita transparente de un cuarto de galón.
Mariscos y carnes
Las carnes, ya sean cocidas, crudas, enteras o en rodajas, pueden llevarse a bordo de su vuelo. No obstante, sea cortés al viajar con carne y séllela bien, con el objetivo de mantener los olores o los jugos contenidos. Lleve material de embalaje adicional, por si acaso el envoltorio de Saran se estropea. Los huevos también están permitidos a bordo, y ni siquiera es necesario que estén cocidos, pero de nuevo, el embalaje aquí es crucial.
Como descubrimos en 2017 cuando la TSA encontró (y autorizó) una langosta de 6 kilos en el equipaje, los crustáceos con pinzas y otros mariscos congelados están permitidos como equipaje de mano o facturado, con el embalaje adecuado. Algunos aeropuertos, como los de Boston y Halifax, incluso venden cajas de langostas listas para volar, en las que caben hasta diez en una caja, y empaquetadas con bolsas de guisantes congelados en lugar de bloques de hielo o de gel.
Pasteles y tartas
Llevar una tarta o un pastel recién horneado en el avión puede tentar a los agentes de la TSA a hacer una broma floja sobre la prueba de sabor, pero las tartas y los pasteles están permitidos como equipaje de mano, ya sean enteros o en rodajas. Los pasteles de manzana, las magdalenas, los brownies, los buñuelos, los donuts (rellenos o no), las galletas, el pan de jengibre, las mezclas secas para hornear e incluso las tartas de frutas pueden volar en la cabina. Sin embargo, cuentan como artículos de equipaje de mano y es posible que te pidan que los pongas debajo del asiento de delante en lugar de en el compartimento superior.
Los dulces deben pasar por la máquina de rayos X en el control de seguridad, por lo que los agentes de la TSA determinarán rápidamente si hay algo más peligroso que la ganache en el centro de esas trufas.
Las otras cosas
¿Sigues sin encontrar la respuesta? Comprueba dos veces que el alimento con el que quieres volar no está en la lista de artículos prohibidos de la TSA. Si sigues teniendo dudas, prueba la función «¿Puedo llevar?» de la aplicación MyTSA o haz una foto del artículo y envía tu pregunta directamente a la TSA a través de Facebook Messenger o Twitter. En horario de oficina, la TSA solo tarda media hora en determinar si puede llevar una caja de natillas de durian en su vuelo.
Alimentos que no debe llevar en el avión
En general, recomendamos seguir una versión de la «Regla de Oro» modificada para los viajes en avión: Sólo lleve a bordo alimentos que a usted mismo no le importaría oler si otra persona los llevara a bordo.
Los editores de Traveler tienen mucho que decir cuando se trata del controvertido tema de qué alimentos son socialmente aceptables para llevar y consumir en un avión. ¿En resumen? Deje en casa los alimentos muy crujientes, picantes, pegajosos y problemáticos. Esto significa que nada de Cheetos, Fritos, atún, chicles o bolsas de patatas fritas calientes de McDonalds, por favor. En cuanto a los alimentos problemáticos, cualquier cosa que pueda provocar una reacción alérgica a otro pasajero -como los cacahuetes- es siempre un riesgo, así que opte por otro tentempié impulsivo en la tienda de comestibles del aeropuerto.
Recuerde: siempre puede facturar cualquier cosa
Ya sean ingredientes para la famosa cazuela de mamá o una tanda de brownies, meter su comida en el equipaje facturado es casi siempre una apuesta más segura. Las maletas facturadas no están sujetas a las normas sobre líquidos del equipaje de mano, por lo que los líquidos y los alimentos como la miel, la salsa, la mermelada y el queso cremoso -los que caen en esa zona gris cuestionable entre un líquido y un sólido- son siempre mejor facturados.
Cuando decida cómo meter la comida en su equipaje junto con la ropa y otros artículos, haga la maleta asumiendo que acabará maltratada y en el fondo de un montón de maletas. Casi ningún alimento, ni los envases de los alimentos, están diseñados teniendo en cuenta las turbulencias: esto significa empaquetar los artículos delicados -como las capas de un pastel o galletas sin montar- en cajas resistentes, latas o Tupperware, y rodearlos firmemente con ropa, de la misma manera que lo harías con la vajilla o la cristalería.
Si su comida necesita mantenerse fría, empaquétela con paquetes de gel congelado (o utilice bolsas de guisantes congelados), pero recuerde tener cuidado de sacarlos siempre del congelador el momento antes de salir hacia el aeropuerto para asegurar la máxima congelación.
Como con cualquier comida que lleve a la cabina, tenga en cuenta también el olor de los alimentos que facture en su equipaje. Si vuela con alimentos que tienen un fuerte olor -por ejemplo, rosquillas de cebolla o ciertos quesos- envuélvalos bien o colóquelos en una bolsa de congelación resistente para que el resto del contenido de su equipaje no se pase el vuelo cociendo a fuego lento en el hedor. Puede que ese roquefort que compraste en París sepa muy bien, pero no es tan agradable como un perfume.
Información adicional de Louis Cheslaw.
Este artículo se publicó originalmente en noviembre de 2018. Desde entonces se ha actualizado con nueva información.