Si de repente experimenta antojos inexplicables de comida picante y caliente durante el embarazo, no está sola. La comida picante es una de las cosas más deseadas durante el embarazo, lo que lleva a las mujeres a preguntarse si es realmente segura o no. ¿Perjudicará al bebé? Descúbrelo aquí.
¿Se puede comer comida picante durante el embarazo? La comida picante y «caliente» es segura si estás embarazada. La comida picante no provocará un parto prematuro, un aborto espontáneo ni ningún otro mito que hayas oído. Lo único que puede provocar es una indigestión, sobre todo en el tercer trimestre.
Como cabeza de chile que soy, me interesó mucho leer todos los mitos extraños y las explicaciones de antojos que rodean a la comida picante – es posible que reconozcas algunos de ellos cubiertos aquí, incluyendo las preguntas que te hayas hecho sobre lo que la comida picante hace a tu bebé.
Cubierto en este artículo:
¿Por qué tengo antojo de comida picante durante el embarazo?
Es muy común tener antojos de comida picante durante el embarazo (fuente: Science Direct). La razón científica exacta de por qué ocurre esto no se ha establecido, pero se han propuesto algunas teorías no probadas.
La explicación más probable de los antojos de comida picante es que los cambios hormonales hacen que sus sentidos del gusto y del olfato se alteren, y que sus preferencias y aversiones alimentarias cambien a su vez. Los antojos no parecen tener una causa directa, pero las aversiones están relacionadas con lo que puede haberle hecho sentir náuseas al principio de su embarazo (fuente: Appetite Journal).
Otra teoría es que las mujeres embarazadas suelen tener calor, y la comida picante estimula la sudoración para refrescarse. Otras teorías también sugieren que los antojos se deben a déficits nutricionales, o son puramente por influencias culturales. En un estudio de 2014 se analizaron muchas de ellas y no se pudo llegar a ninguna conclusión (fuente: Frontiers in Psychology).
La conclusión es que nadie sabe exactamente por qué las mujeres tienen antojo de comida picante. Si tienen esos antojos, son perfectamente normales. No tiene ningún significado particular que deba afectar a usted o a su bebé y no es un síntoma de nada peligroso o siniestro.
Mitos sobre la comida picante y el embarazo
Se han difundido bastantes mitos extraños sobre el embarazo y la comida picante. Aquí tienes algunos de los más comunes que te habrás preguntado:
¿El deseo de comer picante predice el sexo del bebé?
Es muy divertido intentar adivinar, pero por desgracia, los antojos no son un indicador fiable del sexo de tu bebé.
Este mito empezó a circular en 2008, cuando se encuestó a unas 2.200 mujeres en una web de paternidad ya desaparecida sobre lo que anhelaban durante el embarazo y cuál era el sexo de su bebé.
Los resultados de la encuesta mostraron que las mujeres que tenían hijos varones deseaban con más frecuencia la comida picante, y el chocolate era el antojo más popular entre las que tenían hijas. Esto fue recogido por un periódico sensacionalista del Reino Unido (1), que declaró de forma engañosa que «si tienes antojo de comida picante, probablemente vas a tener un niño».
Dado que sólo se trataba de una encuesta sin base científica ni mediciones, no se puede sacar ninguna conclusión real hasta que se realicen mejores estudios en el futuro. Sin duda, ¡los añadiremos aquí cuando los haya!
¿La comida picante puede dañar a mi bebé cuando estoy embarazada?
Muchas mujeres se preocupan de que la comida picante o caliente sea perjudicial para su bebé de alguna manera. Después de todo, quema, ¿no?
La buena noticia es que la comida picante no es perjudicial para su bebé de ninguna manera (fuente: WebMD) y no es «peligroso» comer comida picante cuando está embarazada. Sin embargo, puede causar ardor de estómago o malestar (cubierto más adelante en este artículo).
¿La comida picante induce el parto o provoca un aborto?
No hay pruebas científicas que sugieran que la comida picante induzca el parto o provoque abortos espontáneos. Una investigación realizada por la Universidad Estatal de Ohio para la revista ‘Birth’, descubrió que las mujeres suelen recurrir al ‘folclore’, como comer comida picante, para inducir el parto.
Más del 20% de las mujeres encuestadas para el estudio informaron de que habían probado a comer comida picante para inducir el parto, lo que lo convierte en un mito bastante popular (pero no probado). El estudio concluyó que estos intentos de tipo «folclórico» por parte de las mujeres no tuvieron en gran medida ningún efecto y que el parto es «algo sobre lo que las madres no tienen ningún control» (fuente: ScienceDaily).
En otras palabras, es mejor dejar que la naturaleza siga su curso, pero si quieres comer comida picante mientras tanto, ¡puedes hacerlo!
¿La comida picante hace que el bebé patee o se mueva más?
Muchas madres informan que los bebés parecen dar patadas o moverse más después de comer comida picante, aunque muchos de estos informes son anecdóticos y no han sido medidos científicamente.
Lo que SÍ se sabe es que los bebés suelen responder cuando se ha comido comida, y punto, sin importar el tipo de comida que sea. Un estudio de 2014 reportado por Biomed Central encuestó a varias mujeres sobre la actividad de su bebé después de comer, y el 74% de las mujeres reportaron un aumento de la actividad (Fuente: BMC).
Es probable que esto se deba a que cuando se come, el nivel de azúcar en sangre aumenta (fuente: Stanford Medicine). Aunque no se considera que muchos alimentos picantes sean especialmente ricos en azúcar, algunos de ellos (como el curry, especialmente el Korma) pueden contener mucha crema y coco endulzado.
Los diferentes alimentos picantes y su seguridad durante el embarazo se tratan más adelante en este artículo.
¿La comida picante provoca malestar estomacal, diarrea o indigestión en el embarazo?
Los alimentos picantes son más propensos a causar acidez y malestar, especialmente en el segundo y tercer trimestre (fuente: Indian Journal of Gastroenterology).
El estudio de la revista descubrió que el reflujo ácido es más común cuanto más avanzado está el embarazo. Esto se debe a la menor presión en el esófago y a la presión adicional en el abdomen por el crecimiento del bebé en el útero.
Si te preguntas: ¿puedo comer comida picante en todos los trimestres? Puedes, pero es más probable que te provoque ardor de estómago cuanto más avanzado estés. Dependiendo de la fase en la que se encuentre tu embarazo, te conviene comer alimentos más suaves, aunque sólo sea para evitar la acidez o el malestar excesivo.
Los alimentos picantes pueden provocar diarrea en todas las personas, no sólo en las embarazadas. La capsaicina, el compuesto de los chiles que los hace «picantes», es irritante para el estómago y el sistema digestivo (fuente: PubMed). Con frecuencia causa diarrea, especialmente en personas que no están acostumbradas.
Si encuentra que la comida picante le produce diarrea, intente reducir su consumo o elija opciones más suaves. La principal preocupación de la diarrea en el embarazo es la deshidratación, así que aumente la ingesta de líquidos si puede (fuente: APA).
Si normalmente no es una amante del chile, y se le antoja algo muy picante, intente comer primero alimentos más suaves y vaya subiendo. Esto crea una tolerancia a la capsaicina.
Muchas mujeres se preguntan: ¿Cuánto picante puedo comer durante el embarazo? Cada persona responde de manera diferente a los alimentos picantes, por lo que realmente no hay un límite «máximo» para la cantidad de comida picante que puede comer cuando está embarazada.
Si experimenta efectos secundarios no deseados, como ardor de estómago o diarrea, es posible que tenga que reducir el consumo de comida picante. De nuevo, no es perjudicial para tu bebé, pero puede ser un inconveniente para ti manejar un malestar estomacal.
Ejemplos de alimentos picantes y su seguridad en el embarazo
Si va a comer algo picante en el embarazo, también vale la pena comprobar si los demás ingredientes son seguros para el embarazo.
En lugar de clasificar todo con el término ‘comida picante’, sé que hay varios platos sobre los que las mujeres embarazadas suelen preguntar, así que los he abordado específicamente aquí:
- Los chiles (ya sean chiles verdes, chiles rojos o cualquier otro tipo de chile) – los chiles son seguros para comer en el embarazo, aunque tenga en cuenta que la mayor parte del ‘calor’ proviene de las semillas y las ‘costillas’ dentro del pimiento.
Si manipula una variedad picante, use guantes y evite tocarse los ojos o la piel después de prepararla. Los chiles deben tratarse como cualquier otra verdura: lávelos primero. Para saber más sobre cómo lavar las verduras correctamente cuando se está embarazada, hay una guía aquí. - Patatas fritas picantes: todas son seguras durante el embarazo. Las marcas más comunes son Hot Cheetos, Doritos Flamin’ Hot, Seabrook Scorchin’ Hot Fire Eaters y Takis Fuego. Al igual que muchos aperitivos con alto contenido en sodio y grasa, las patatas fritas y las papas fritas deben disfrutarse con moderación cuando se está embarazada.
- Salsa picante: la mayoría de las variedades de salsa picante son seguras para las mujeres embarazadas. Las versiones embotelladas y estables son todas estériles y pueden consumirse con seguridad. Ocasionalmente verá una salsa picante refrigerada «fresca» o una salsa – estas deben ser revisadas dependiendo de sus ingredientes ya que no serán cocinadas o pasteurizadas. Usted puede buscar en este sitio desde la página principal para los ingredientes individuales para comprobar.
- Mayonesa picante – debe tratar la mayonesa picante como lo haría normalmente la mayonesa en cuanto a la seguridad del embarazo. Aquí está mi guía sobre la mayonesa en el embarazo para ayudarte.
- Rollo de atún picante (sushi) – no es el picante de un rollo de atún lo que puede hacer que no sea seguro para las mujeres embarazadas, sino el atún. El hecho de que el rollo de atún sea picante o no no influye en la seguridad del embarazo, pero sí lo hace el hecho de que el atún esté cocido o no. El atún no debe comerse crudo, y deberás comprobar su nivel de mercurio. Para saber más sobre este tema, consulta mi guía completa sobre el consumo de atún durante el embarazo.
¿Puedo comer curry estando embarazada?
Por último, me dirijo a uno de mis alimentos favoritos – el curry – ¡porque me preguntan mucho por él! Los antojos de curry durante el embarazo son bastante comunes porque es cremoso, reconfortante y (dependiendo de su gusto) muy picante.
Puedes comer curry con seguridad cuando estás embarazada – el nivel de picante es realmente una cuestión de preferencia y de lo propensa que seas a la indigestión o a la acidez estomacal, especialmente al final del embarazo. Esto se aplica al curry indio, tailandés o de cualquier otro tipo.
Si el curry se hace fresco y se sirve bien caliente (o se recalienta adecuadamente hasta que lo esté), la mayoría de los currys se pueden comer bien. Dado que las mujeres embarazadas deben tratar de aumentar su ingesta de alimentos ricos en nutrientes y elegir opciones más bajas en grasas saturadas, es posible que desee optar por currys de verduras, artículos salteados, tandoori o a la parrilla en lugar de artículos de menú cremosos, ricos o fritos.
Si te gusta comer fuera, puede que también te guste este artículo que escribí sobre Consejos para comer fuera durante el embarazo (que incluye comida india para llevar y más)
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