El pollo glaseado asiático en cocina lenta es una receta súper fácil que le encantará a toda la familia. Además, sólo se tarda unos 5 minutos en prepararla y llenará tu casa del más increíble sabor a ajo mientras se cocina.
Probablemente utilice mi olla de cocción lenta más en verano que en invierno. Odio calentar la casa con la estufa y el horno. Además, mi patio trasero está orientado hacia el oeste y hace un calor abrasador al intentar asar allí.
Además, ¡puedo literalmente poner todos los ingredientes de esta receta en la olla de cocción lenta, taparla, encenderla y marcharme durante 4 horas! Ni siquiera se tarda 5 minutos, a menos que se recorte el pollo.
Pollo glaseado asiático en la olla de cocción lenta
¡El glaseado está fuera de este mundo! Me gusta añadir maicena para hacer la salsa más espesa y servirla sobre fideos con una ensalada. También está bueno con arroz.
Por cierto, también puedes usar muslos de pollo. Yo prefiero pechugas o muslos sin piel y sin hueso, pero si no te importa la piel (o los huesos) puedes usar pechugas o muslos con hueso y piel.
Si hay un ingrediente que debes usar fresco es el jengibre. El jengibre seco no sabe nada como el jengibre fresco. El jengibre es una raíz y añade mucho sabor a las recetas. Un poco de jengibre da para mucho. Está en la sección de productos agrícolas de tu supermercado. Es barato y sólo necesitarás un pomo muy pequeño. Además, durará de 3 a 4 semanas en la encimera.
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Por favor, tenga en cuenta, para las fotos sólo he utilizado dos pechugas de pollo grandes. La receta pide 6 pechugas de pollo medianas.
Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar en función de los productos utilizados.
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Pollo glaseado asiático en cocción lenta
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo medianas con o sin hueso
- ⅛ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de salsa de soja prefiero bajasodio
- ⅔ taza de ketchup
- ¼ de taza de agave o miel
- 3 dientes de ajo medianos picados
- 2 cucharaditas de jengibre picado
- ½ a 2 cucharadas de Sriracha a su gusto en esto. Yo utilicé ½ cucharada
- 1 lima mediana exprimida
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones
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Agregar sal, pimienta, salsa de soja, ketchup, agave, ajo, jengibre, Sriracha y zumo de lima a su olla de cocción lenta. Bata para combinar.
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Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta, dándoles la vuelta para cubrirlas con la salsa.
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Cubra y cocine. Para el pollo deshuesado, cocine a fuego lento durante 5 horas o a fuego alto durante 3 horas en total. Para el pollo con hueso, cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 4 horas en total.
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Cuando la salsa esté hirviendo a fuego lento en la última hora de cocción, bata la maicena y el agua en un bol pequeño hasta que la maicena se disuelva. Incorpora la mezcla de maicena a la salsa en la olla de cocción lenta. Tapa y cocina la hora restante para que la salsa se espese.
Nutrición
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