Esta es una comida súper rápida que he hecho muchas veces a lo largo de los años. Es una receta estupenda para grandes multitudes o cuando estás en un apuro de tiempo y sólo necesitas una comida rápida.
Este plato principal sabe como si te hubieras esclavizado en la cocina todo el día. Cuando la verdad es que lo has hecho en menos de una hora. Incluso he hecho esta receta sin el pollo si prefieres una comida sin carne. La gente siempre se sorprende de lo sencilla que es la receta.
A mí me gusta usar la salsa marinara Bertolli y la salsa alfredo, pero puedes usar la marca que más te guste.
Con cariño desde mi cocina a la tuya,
Carrie
Pollo con Salsa Marinara Alfrdeo
Pollo
2 pechugas de pollo, fileteadas
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de cebolla en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa
1 bote (24 oz.) de salsa marinara
1 bote (15 oz.) de salsa alfredo
1 cdta. de sal
½ cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de albahaca
1/4 de taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
Para el pollo:
- En un bol pequeño mezcle los condimentos. Frote 1 cucharada de aceite sobre los filetes de pollo. Espolvoree generosamente los condimentos por ambos lados del pollo (a mí me gusta dar unas palmaditas en ambos lados del pollo para que los condimentos se adhieran mejor al pollo).
- Agregue la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande y caliéntela a fuego medio. Coloca los filetes de pollo sazonados en la sartén y cocínalos por un lado durante 3 minutos. Dale la vuelta al pollo y cocínalo de 3 a 5 minutos más o hasta que el pollo esté bien cocinado. Retirar el pollo del fuego y dejar que se enfríe durante 5 minutos. Corte el pollo en tiras.
Salsa Alfredo Marinara:
- En una cacerola grande a fuego medio-alto, añada y mezcle la salsa Alfredo y la marinara. Añada la sal, el ajo en polvo y la albahaca y deje que hierva a fuego lento. Añada el queso parmesano y remueva hasta que se derrita por completo. Retirar del fuego. Sirva la salsa sobre una cama de espaguetis con las pechugas de pollo sazonadas encima.
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Salsa marinara casera