Pollo a la Plancha

¡Compartir es cuidar!

Este pollo a la plancha es la receta latina más fácil que puedes encontrar para una cena entre semana.

En casi todos los países de Latinoamérica esta receta tiene su propia versión. Hoy les mostraré la versión venezolana del pollo a la plancha.

Esto es básicamente pollo a la plancha. Y no hay ciencia de cohetes para conseguir un pollo a la plancha bien cocinado. Lo que lo hace diferente y de alguna manera especial es el condimento.

¿Cómo condimentar el pollo a la plancha?

El sabor principal es la salsa Worcestershire. Como he explicado antes en mi receta de pollo guisado, en Venezuela usamos este tipo de salsa para sazonar la carne -sobre todo el pollo- y para hacer adobos y guisos.

Los siguientes ingredientes son los secos:

1. Orégano seco: Aunque el orégano se utiliza sobre todo para la salsa de la pasta, añade una fuerte fragancia a las carnes.
2. Ajo en polvo: El ajo es un elemento básico en la cocina venezolana. Para sazonar una pechuga de pollo es mejor utilizar la versión en polvo porque se adhiere a la piel mucho mejor durante el proceso de asado.
3. Comino: Este es otro sabor fuerte y picante pero de nuevo es lo que hace que este sencillo pollo a la parrilla sea algo más. Debido a su fuerte sabor sólo necesitarás una pizca de comino para conseguir el sabor deseado.

Como puedes ver esta es una receta extremadamente fácil. Puedes utilizar una ensalada verde como guarnición o simplemente arroz blanco.

Mis guarniciones favoritas con esta receta son:

Ensalada de aguacate y brócoli

Bombones caramelizados

Brócoli cremoso

Espero que disfrutéis de esta receta y nos vemos en la próxima.

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Pollo a la Plancha

Tiempo de preparación

5 min.

Tiempo de cocción

15 min.

Tiempo total

20 min.

Este pollo a la plancha es la receta latina más fácil que puedes encontrar para una cena ocupada entre semana.

Curso:Plato principal

Cocina:Venezolana

Palabra clave:pollo a la plancha, pollo a la plancha

Porciones: 2 personas

Ingredientes

• 2pechugas de pollo deshuesadas y enmantecadas
• 1tsporegano
• 1tspajo en polvo
• ½tspcomino
• 1tspSalsa Worcestershire
• 1tbsaceite de oliva
• Sal y pimienta

Instrucciones

1. Sazona el pollo con la salsa Worcestershire, el orégano, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Déjalo marinar de 10 a 20 minutos (es opcional para darle más sabor, pero puedes cocinarlo enseguida).
2. Calienta una sartén de parrilla o de hierro fundido a fuego medio y vierte el aceite de oliva. Cocinar el pollo de 5 a 7 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocido.
3. Servir con ensalada o arroz.