Antes de llegar a nuestros resultados de 30 días de ayuno de zumos, vamos a dar unos pasos atrás primero.
Antes de empezar, estábamos mal.
Nuestros cuerpos tenían más kilos que nuestras maletas y estábamos sintiendo los efectos de demasiados viajes y comida. Los viajes de larga duración son estupendos por muchas razones, pero estar en una ciudad durante poco tiempo significaba que intentábamos comer de todo antes de salir.
Y vaya si lo hicimos:
- Vivir 6 meses en Cancún, México 🇲🇽
- Una Navidad británica en Londres 🇬🇧
- Año Nuevo en Milán 🇮🇹
- Enero de 2020 en Roma y Venecia 🇮🇹
- Febrero en Cracovia, Varsovia y Berlín 🇵🇱 🇩🇪
- Marzo en Budapest 🇭🇺
- Abril, mayo &Junio en Sibiu, Rumanía 🇷🇴
Después de hacer con éxito una limpieza de zumos de 14 días en 2019, decidimos que esta vez teníamos que llevar las cosas a otro nivel. Necesitábamos un reinicio total del cuerpo. Una forma rápida de ponernos en forma después de meses de glotonería.
Y nos sorprendieron los resultados. Aquí hay un video que hicimos el día que terminamos, revelamos todo e incluso grabamos nuestro primer bocado de comida al final del desafío:
Aquí están los resultados del ayuno de zumos de 30 días de Skye:
El vídeo y las fotos hablan por sí mismos, pero queríamos compartir más sobre nuestro viaje así que aquí está.
¿Qué nos inspiró?
Honestamente, nos sentíamos mal por el exceso de comida basura.
Tener una página de Instagram de comida vegana significa que nos sentimos obligados a ir a todos los restaurantes y probar todo para poder crear contenido. Bueno, esa era nuestra excusa de todos modos y ¡nos quedamos con ella! 😜
Nuestros cuerpos estaban abultados y la pandemia significaba que los gimnasios estaban cerrados, así que no podíamos entrenar con normalidad. Lo bueno del cierre es que limpiamos nuestra dieta y empezamos a comer un 90% de comida casera.
Pero aun así no nos gustaba nuestro aspecto. Skye no se ponía una camiseta porque le preocupaba que se le saliera la barriga.
Los dos teníamos «problemas con el baño» – No había regularidad, calambres en el estómago, dolores agudos y una hinchazón constante. Estábamos cansados todo el tiempo y sabíamos que algo tenía que cambiar.
Hemos hecho zumos durante 14 días en 2019 y nos sentimos muy bien y nuestros cuerpos se transformaron más rápido de lo que esperábamos. Queríamos hacerlo para resetear y poder empezar a vivir de forma más saludable. Los jugos nunca fueron una dieta de moda para bajar rápidamente de peso y luego recuperarlo.
Sabíamos que la base es la comida saludable, y estábamos comprometidos con eso, pero queríamos volver a una línea de base saludable e ir desde allí y sabíamos que sólo el juicing tenía el poder de deshacer 12 meses de abuso y devolvernos la salud rápidamente.
Después de 4 meses en la ciudad montañosa de los Cárpatos, Sibiu, cogimos un coche y nos dirigimos a la capital de Rumanía, Bucarest.
En nuestro último día nos dimos el gusto de comer más comida basura vegana (tenemos que alimentar a nuestro público ¿no? 😝).
La mañana siguiente, el 1 de julio, empezamos nuestro reto de 30 días de zumos.
¿Cómo fue la experiencia con los zumos?
Muchos blogs te mienten sobre lo maravilloso que es tomar zumos.
Y puede serlo, pero también hay días realmente difíciles en los que odias a todo y a todos (incluido a ti mismo por hacer esta «estúpida dieta de mierda».)
Pero hay dos caras de los zumos, no escuches a esos «influencers» de Instagram que sólo muestran las partes buenas porque quieren que compres algo (así ganan una comisión).
Aquí está la verdad sin filtrar sobre nuestra experiencia:
Antes de empezar la limpieza de zumos
Se supone que tienes que comer alimentos crudos durante unas semanas antes y prepararte para los zumos. Nosotros no hicimos eso. En su lugar, comimos comida chatarra porque queríamos «un último placer» antes de que el dolor comenzara.
Sin embargo, hicimos algunas cosas buenas que hicieron una gran diferencia. Limpiamos nuestro AirBnB de toda la comida mala para que no hubiera tentaciones, pedimos nuestras primeras cajas de desintoxicación de 3 días de Urban Monkey para que todo estuviera listo para nosotros y decidimos que nos quedaríamos en casa durante el 90% del desafío.
Eso nos ayudó a cambiar a los zumos y a preparar nuestro entorno y nuestras mentes para lo que iba a venir.
Pedimos el paquete de 3 días de zumos crudos:
Los primeros 7 días
Wow!!!!
Nos sentimos increíbles. Nuestra hinchazón ha desaparecido, hemos perdido una tonelada de peso y nos sentimos muy bien al tener un descanso de toda la comida.
No teníamos antojos, nuestros dientes parecían más blancos (no se permite el café mientras se hace el zumo) y estábamos disfrutando de nuestros zumos.
Limpieza de Zumos Días 7-14
Nos levantamos temprano sin alarma, necesitábamos dormir menos en general y nos levantábamos descansados, pero con hambre cada mañana.
Miriam notó que la celulitis que tenía antes había desaparecido y nuestra ropa, que era ajustada hace una semana, era ahora demasiado grande (¡Skye podía meter 4 dedos en su cintura!).
Pero no todo era arco iris y unicornios.
Nuestros ojos estaban apagados, de una especie de color gris. Nuestros cuerpos estaban procesando las toxinas y eso significaba que nuestra piel, nuestro aliento e incluso nuestras cacas se veían afectadas.
Teníamos brotes de manchas, lenguas peludas, algunas cacas malolientes y una fatiga semipermanente que se nos pegó desde el día 10 hasta el último día.
Miriam trató de hacer un entrenamiento muy corto, pero su cuerpo no podía ni siquiera soportar 10 abdominales. En su lugar, dimos paseos cortos y suaves cuando el sol se había puesto (el calor del verano de Bucarest nos agotaba si salíamos a la calle durante el día).
Nuestros paseos duraron sólo 10 minutos, ya que nuestras baterías se agotaron y nos apresuramos a llegar a casa para caer en el sofá y ver un episodio de «The Alientist» en Netflix.
Continuamos quedándonos en casa aparte de ir a la tienda a por agua (de la que necesitábamos beber mucha).
Días 14-24 de la Limpieza de Jugos
Las cosas empezaron a cambiar a partir del día 14.
Nuestra pérdida de peso se estancó, no podíamos ir al baño y ambos sentíamos que nuestros cuerpos no cambiaban. Estábamos cansados, de mal humor, tristes y sensibles a veces.
Teníamos ganas de rendirnos pero no lo hicimos. Nos esforzamos, sobre todo porque habíamos invertido casi 1.000 dólares y «malgastar» ese dinero nos dolía más que seguir la dieta de zumos.
¿Por qué lo dejamos en el día 24?
Hubo dos razones por las que lo dejamos antes:
Pedir zumos cada 3 días se convirtió en algo agotador
También tuvimos que pedir zumos cada 3 días para asegurarnos de que recibíamos nuestra entrega.
Me equivoqué dos veces con los horarios porque no me di cuenta de que los fines de semana cambiaban el horario de entrega. Algunos días los zumos llegaron después de la 1 de la tarde, otros dos días no recibimos ningún zumo.
No queríamos tener que salir a buscar zumos y ya nos sentíamos débiles, así que decidimos hacer un ayuno de agua, lo que significa que sólo bebemos agua.
El primer día que lo hicimos fue malo. Realmente malo.
Esa noche los dos estábamos muy débiles. No podíamos dormir, sentíamos dolor en el pecho y nuestro cuerpo necesitaba algo más que agua. A la mañana siguiente (afortunadamente) nuestro zumo llegó a las 8 de la mañana, pero nos costó 2 zumos y 4 horas antes de sentirnos normales de nuevo.
La segunda vez que tuvimos que pasar un día sin zumos sabíamos que no podríamos superarlo sólo con agua. Así que compramos un caldo de verduras y honestamente, este fue nuestro mayor error.
Estaba sabroso inicialmente, pero se sentía aceitoso en nuestros estómagos, nos sentimos asqueados ese día y apenas pudimos beber nuestros jugos. Ese error nos hizo sentir muy enfermos durante los siguientes 3 días.
Nuestros cuerpos dejaron de cambiar
Inicialmente nos habíamos comprometido a un reto de 30 días de ayuno de zumos y no queríamos fallar.
Pero a medida que pasaban los días, nos dimos cuenta de que algo iba mal. Nuestros cuerpos nos decían que habían terminado.
Ya habíamos perdido una tonelada de peso, pero de alguna manera la hinchazón volvió. No era malo, nuestros estómagos eran mucho más pequeños y no estábamos comiendo nada, así que estábamos confundidos.
Nos dimos cuenta de que nuestros cuerpos estaban estresados y que teníamos que considerar terminar el desafío antes de tiempo.
Después de hablarlo, acordamos terminar el desafío al final de la semana, en el día 24.
Honestamente, fue lo mejor que hicimos y el video de arriba fue filmado el día que dejamos el desafío.
¿Cómo nos sentimos después?
Aliviados y menos estresados, pero nerviosos por volver a comer.
Inseguros de cómo se sentirían nuestros cuerpos con la comida en ellos, preocupados de volver a ganar el peso al instante, aunque obviamente no podría suceder.
Extrañamente también nos sentimos sensibles emocionalmente. A lo largo del reto nos dimos cuenta de que la comida que ponemos en nuestros cuerpos, tiene un impacto emocional en nuestros cuerpos.
La primera comida fue un bol con avena, bayas, leche de soja, chocolate negro, almendras, coco desecado y semillas de chía y sésamo.
¡De alguna manera también olvidamos cómo masticar! Suena ridículo pero era como si los músculos de nuestra mandíbula hubieran perdido la capacidad de masticar, nos preocupaba mordernos la lengua. ¡La parte positiva fue lo increíble que sabía la comida! ¡Wow, Wow, Wow! Los sabores simples eran increíbles, verás nuestros primeros bocados en el vídeo de arriba y verás lo que queremos decir.
Más tarde ese día comimos una gran ensalada con espinacas, judías, tomates secos, maíz, almendras y tofu:
Nuestros estómagos no estaban acostumbrados a tener comida en ellos, así que después de comer, nos hinchamos. Afortunadamente, al cabo de unos días nuestros cuerpos se normalizaron y la hinchazón desapareció.
Después de todo, nuestra ropa nos quedaba mejor, nos sentíamos más ligeros y estábamos mucho más felices.
El siguiente paso para nosotros fue comer una dieta de alimentos crudos durante los siguientes 30 días utilizando la pirámide del Dr. John Furhman de verduras, judías y frutas ilimitadas y algunos frutos secos y semillas (somos veganos así que el resto lo ignoramos).
2 semanas después
¡Nos seguimos sintiendo increíble! Nos sentimos más sexy, más seguros de nosotros mismos y nos alegramos de haber tomado zumos durante 24 días.
No hemos llegado a donde queríamos estar físicamente, aún nos quedan un par de kilos por perder, pero hemos progresado mucho. Decidimos incorporar los jugos en nuestras vidas de forma permanente, pero de una manera diferente. Queríamos encontrar una forma más sostenible de comer, en la que pudiéramos disfrutar de la comida sin engordar demasiado.
Después de hablarlo, nos dimos cuenta de que comeríamos la dieta crudivegana al estilo del Dr. Fuhrman el 95% del tiempo, con un 5% de nuestra dieta de cualquier cosa que se nos antojara. No queremos privarnos y reprimirlo, así que lo disfrutaremos con moderación.
Sin dieta, sin contar calorías.
También haremos zumos cada mes, pero sólo durante 7 días.
Creemos que nos permitirá mantenernos felices y sanos mientras seguimos comiendo las cosas poco saludables cuando se nos antojen.
Nuestra simple lógica es «Te conviertes en lo que haces diariamente», así que si nuestros días son 95% sanos, entonces estaremos sanos.
Después de 2 semanas de volver a la comida real, ¡nos sentimos muy bien! Skye puede usar camisas sin cruzar los brazos o usar un suéter para cubrir su vientre, ha comenzado a usar camisetas de nuevo y todos sus pantalones son demasiado grandes (¡su cintura pasó de un 33 a un 30!).
Lecciones poderosas que aprendimos
Después de todo, aprendimos mucho sobre nuestro cuerpo, nuestra mente, la alimentación y nuestra salud.
Escribimos un breve blog que cubre todo lo que aprendimos de los resultados de nuestro ayuno de zumos de 30 días, Puedes leerlo aquí:
17 Cosas que aprendimos después de 24 días sin comida (limpieza de zumos crudos)
¿Quieres probar los zumos?
Nos encantan los zumos y desde los resultados de nuestro ayuno de zumos de 30 días todos nuestros amigos y familiares nos preguntan para poder probarlo.
Hemos reunido todas sus preguntas y las hemos contestado aquí, esperamos que te ayude.
Cómo hacer una limpieza de zumos para principiantes (cada pregunta contestada)