- Yummly
Masa de hojaldre de queso crema
Esta es una receta INCREÍBLE. Quiero decir, ¿cómo no podría ser con el queso crema y la crema, ¿verdad?
Pero lo que es increíble acerca de esta receta, además de la facilidad es que funciona bien para casi cualquier cosa de dulce a salado. Le he puesto relleno de tarta de manzana, relleno de tarta de pollo, relleno de lasaña, un relleno tipo suroeste de judías negras, maíz, carne picada y tomate.
El año pasado intenté hacer tartas de calabaza por primera vez, y me sobró relleno, así que preparé un poco de esta masa de hojaldre e hice tartas de mano para mis hijos. También rellené algunas con melocotones frescos en dados y un poco de canela y azúcar. ¡Santo cielo! Yum!
De todos modos, esta es la masa, y la rellenas con lo que sea, luego haces un lavado de huevo en ella, y la horneas a 350 durante 25 minutos. Se congela muy bien, y hace mucho, así que suelo doblar o triplicar el lote, y luego pasar una tarde extendiéndolo, cortándolo, rellenándolo, dándole forma, y congelando un millón de «bolsillos» que luego se pueden sacar de uno en uno, o tantos como se necesiten para alimentar a una multitud.
Pastel de queso fresco
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Ingredientes
- 8 cucharadas de 1 barrita de mantequilla sin sal, ablandada
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 1/4 taza de crema para batir
- 1 1/2 tazas más 2 cucharadas de harina para todo usoharina para todo uso y más para extender la masa
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
Instrucciones
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Mezclar todo excepto la harina y la sal
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Añadir la harina y la sal hasta que se combinen y se mantengan unidas en una bola.
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Volcar en una superficie bien enharinada, y dividir en tres bolas.
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Refrigerar 30 minutos.
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Sacar una bola a la vez, y extender la masa, del centro a los bordes, girando con frecuencia hasta que tenga 12 pulgadas de ancho.
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Utilizar un cortador de galletas, o un cortador de galletas redondo, o la tapa de un tarro, etc. para cortar la masa
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Rellenar, sellar y congelar u hornear.
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Al hornear, pincelar con las claras de huevo, luego hornear a 350 durante 25 min
Nuestro software de la tarjeta de recetas calcula estos datos nutricionales basándose en los promedios de los ingredientes anteriores, diferentes marcas, y la calidad de los productos / carnes pueden tener información nutricional diferente, siempre calcular su propio basado en los productos específicos que utiliza con el fin de lograr macros precisos para esta receta.
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