Las caderas del hula, un festín bajo un cielo estrellado y el tentador aroma de los lei de flores frescas son las razones por las que nos encanta un luau tradicional hawaiano. Un luau es una fiesta de estilo hawaiano que se celebra con música, baile y, sobre todo, comida. La tradición de un luau hawaiano comenzó en 1819, cuando el rey Kamehameha II eliminó las leyes religiosas que se practicaban y permitió que hombres y mujeres comieran juntos como símbolo de su decisión de hacer historia.
En la mayoría de los luaus habituales, hay algunos acontecimientos característicos que no querrá perderse. En primer lugar, la antigua ceremonia del imu, en la que se saca de un horno subterráneo de tierra un cerdo cocinado sobre piedras calientes y cubierto con capas de hojas y telas. Lo que sale del imu es una deliciosa y suculenta carne de cerdo cocida, que luego se retira y se desmenuza para hacer el cerdo kalua.
Después de la ceremonia del imu, se dará un festín con una variedad de comidas hawaianas con el cerdo kalua como plato principal de la cena. La mayoría de los luaus presentan variaciones similares de platos hawaianos, como el salmón lomi lomi (una mezcla de salmón ahumado, tomate, cebollas y cebollas verdes), pescado fresco capturado, kulolo (un postre dulce hecho con leche de coco y taro) y, por supuesto, poi (taro machacado con piedras hasta formar una pasta).
Mientras se da un festín con estos muchos esplendores, la noche se llena de vida con el ritmo de los tambores pahu, los elegantes bailes, la música que representa a toda la Polinesia y, muchas veces, la danza del cuchillo de fuego, en la que se hacen girar, girar y lanzar al aire cuchillos encendidos. (No lo intente en casa). Puede que incluso le llamen para que muestre sus caderas de hula y sus habilidades de baile.
Aquí están algunos de los mejores luaus hawaianos que ofrece Kaua’i:
Aulii Luau, Sheraton Kaua’i Resort
Situado frente al mar en el Sheraton Kaua’i Resort de Poipu, el Aulii Luau combina unas exquisitas vistas de la costa de Poipu, una cena estilo buffet, música tradicional de la antigua Hawái y de toda la Polinesia, y una premiada actuación de Urahutia Productions, un grupo de baile familiar formado por muchas generaciones de una familia local de Kaua’i. El luau se celebra los lunes y jueves a las 17:30, se recomienda reservar para este espectáculo que suele agotar las entradas.
The Grand Hyatt Kauai’s Havaiki Nui Luau
El ritmo de las islas cobra vida en el Havaiki Nui Luau del Grand Hyatt Kauai. Frente a la laguna de agua salada del complejo, el luau ofrece a los visitantes un buffet de auténtica comida hawaiana con un toque moderno, como el cerdo kalua cocido al estilo imu y las batatas hawaianas asadas. La revista polinesia presenta las danzas exóticas de Hawai, Tahití, Samoa y Nueva Zelanda y le lleva a un increíble viaje por la Polinesia a través de canciones y bailes. El Havaiki Nui Luau del Grand Hyatt Kauai se ofrece los domingos y los jueves y comienza a las 17:30.
Luau Kalamaku, Kilohana Plantation
Luau Kalamaku tiene lugar en Kilohana Plantation, una histórica plantación propiedad de la familia Wilcox. Antes de que comience el espectáculo, tómese su tiempo para pasear por el restaurante, el salón y las tiendas de la mansión, para pasear por los inmaculados terrenos, para probar el ron Kōloa de fabricación local o para dar un paseo en tren en el Kaua’i Plantation Railway. Una vez dentro del Luau Kalamaku hale (casa), disfrutará de un espectáculo único que cuenta la historia del viaje original de los tahitianos a las islas hawaianas y que incluye hula, danza con cuchillos de fuego y una exhibición de bolas de fuego. El Luau Kalamaku se celebra los martes y viernes de todo el año y también los lunes del 29 de junio al 10 de agosto.
Smith’s Tropical Paradise Luau
El Smith’s Tropical Paradise Luau es uno de los luaus más antiguos de Kaua’i y sigue prosperando gracias al esfuerzo de cuatro generaciones de la familia Smith en Kaua’i. Este oasis tropical está situado en el sagrado valle del río Wailua y ofrece visitas a un jardín botánico y cultural de 30 acres antes de la fiesta. La cena incluye cerdo kalua asado en el imu, la receta secreta de carne teriyaki del primo Gary, mahimahi fresco y mucho más. Después de la cena, los invitados son acompañados al anfiteatro de Pele, donde se les ofrece un espectáculo dramático con las historias de Pele, diosa del fuego. Los días y horarios de este luau varían según la temporada.
Hawai’i Alive Luau, Kauai Marriott Resort & Beach Club
Con vistas a la hermosa bahía de Kalapaki en Lihu’e, el Hawai’i Alive Luau se celebra cada lunes por la noche en el Kauai Marriott Resort & Beach Club. Este luau ofrece una cena en el restaurante Kukui’s, situado junto a la piscina, donde podrá tomar un mai tai o un chi chi tropical mientras saborea un delicioso cerdo kalua, pollo huli huli, boniato glaseado con coco y salmón lomi. El espectáculo se celebra al aire libre en el patio de Niihau, donde los bailarines actúan frente al estanque de peces koi en un exuberante paisaje de jardines tropicales. Para los que prefieren empezar la noche un poco más tarde, los huéspedes tienen la opción de saltarse la cena y asistir sólo al espectáculo.
Sea cual sea el luau al que decida asistir, prepárese para comer, beber y, posiblemente, incluso agitar sus caderas de hula. Un luau es la experiencia hawaiana por excelencia y un viaje a Kauai no estaría completo sin asistir a uno.