El ketchup es uno de los condimentos más populares que existen y con el verano a la vuelta de la esquina, eso significa muchas hamburguesas & perritos calientes a los que echarle espuma. ¿Sabías que en EE.UU. se venden más de 10 mil millones de onzas de ketchup al año?
En EE.UU. la mayoría del ketchup no contiene gluten (menos de 20 partes por millón), sin embargo, cuando creé mi lista de condimentos sin gluten, muchas personas querían información más específica sobre las empresas… ¡así que aquí tienes!
Heinz: Informan que su ketchup se destila a partir de vinagre hecho de maíz, no de granos con gluten.
- Original
- Vinagre balsámico
- Picante &Sin sal
- Orgánico
- Jalapeño auténtico
- Azúcar reducido
- Simplemente Ketchup de tomate Heinz
Caza: Según la empresa, su ketchup no contiene gluten añadido, sin embargo, no hacen pruebas de gluten. También utilizan vinagre destilado que puede proceder de granos con gluten.
Del Monte: Según su página web, los siguientes productos no contienen ingredientes de trigo, avena, centeno o cebada/malta.
- Original Ketchup
- Quick Squeeze Ketchup
French’s: Según informan, su ketchup no contiene gluten (se prueba a menos de 20 partes por millón), sin embargo, el vinagre que utilizan puede ser destilado de trigo, por lo que si eres sensible a la destilación aunque se pruebe a menos de 20 ppm yo evitaría esta marca.
- Ketchup Clásico
Annie’s Naturals: Según la empresa, analizan hasta 20 partes por millón y el vinagre utilizado en su ketchup procede del maíz o la remolacha, no del trigo.
- Ketchup orgánico
Organicville: Todos sus productos están certificados como orgánicos por la USDA, sin gluten, sin lácteos, veganos y elaborados con néctar de agave.
- Ketchup orgánico
Sir Kensington’s: Según la empresa «Nuestras instalaciones cuentan con procesos para evitar la contaminación cruzada de los productos. Todos nuestros condimentos se someten a pruebas rutinarias de gluten y se analizan por debajo de 10 ppm.»
- Ketchup clásico
- Ketchup picante
Tessemae’s: Este ketchup no contiene lácteos, no tiene azúcares añadidos, es vegano, no contiene gluten, no es transgénico y es compatible con Whole30. El vinagre de su ketchup es de sidra de manzana.
- Ketchup orgánico
**Esta lista es para los Estados Unidos. Si está en otro país, por favor contacte primero con el fabricante.
Pregunta:
- ¿Cuál es la única cosa a la que hay que ponerle ketchup?