Piscina de la Gran Marea en el Acuario de la Bahía de Monterey. Crédito: Monterey Bay Aquarium
Carmel, Monterey y Big Sur cuentan con una belleza natural impresionante, pero estas joyas de la Costa Central también tienen su propio atractivo.
El encanto de Carmelo es innegable. Desde los escaparates con aspecto de libro de cuentos hasta las vistas del océano a lo largo del paseo costero, la aldea cautiva a todos los que llenan sus tiendas, galerías y restaurantes. En el interior, Carmel Valley Village es el lugar de moda para explorar los vinos de la Costa Central: 20 salas de degustación están enmarcadas por las montañas de Santa Lucía.
En la vecina Monterey, un paseo a pie o en bicicleta por el sendero recreativo revela una abundante vida silvestre. Las nutrias retozan mientras las focas del puerto toman el sol en las rocas que sobresalen. Y si las criaturas se esconden, visite el famoso Acuario de la Bahía de Monterey para verlas de cerca.
A unos 50 kilómetros al sur, descubrirá un paisaje totalmente diferente. En Big Sur, las aguas azul-verdosas chocan con las escarpadas costas, creando un paisaje espectacular. Si se aleja de la orilla, verá colosales secoyas y cascadas que le dejarán boquiabierto.
Acuario de la Bahía de Monterey
Uno de los destinos más populares de California y una de las instituciones más importantes, el Acuario de la Bahía de Monterey ofrece un asiento de primera fila para la vida del océano con más de 35.000 animales y plantas en sus exposiciones. Observe a los pingüinos y a las nutrias comer al mediodía, toque una medusa y aprenda sobre temas importantes que afectan a la salud del océano.
La costa
Alquile una bicicleta y siga las orillas rocosas de la costa de Pacific Grove hasta el famoso 17-Mile Drive. O coja un remo, vaya a la bahía de Monterey y navegue en kayak junto a los leones marinos. Adventures by the Sea ofrece diversos medios para explorar la tierra y el agua.
Casa Palmero Pebble Beach. Crédito: Pebble Beach Company
Pebble Beach
Tome el conocido 17-Mile Drive desde Pacific Grove para recorrer uno de los tramos más pintorescos del país. Termina con un gran final: Pebble Beach.
Todos los golfistas sueñan con jugar en Pebble Beach Golf Links, especialmente en el panorámico séptimo hoyo, que cuelga de un acantilado con vistas al Pacífico. Es aclamado como uno de los mejores campos públicos del país.
Si bien el golf es una gran atracción (Pebble Beach ha sido sede de los U.S. Opens, eventos del PGA Tour y el AT&T Pebble Beach Pro-Am anual), el exclusivo festival Pebble Beach Food &Wine se ha ganado un devoto seguimiento entre los amantes de la comida y los grandes chefs.
Después de un día de actividad, visite la Casa Palmero de cuatro estrellas en Pebble Beach, un íntimo escondite mediterráneo con vistas a las primeras y segundas calles del campo de golf.
El Restaurante en Mission Ranch
Reúnase alrededor del piano bar y puede que vea a Clint Eastwood. El director-actor local es el propietario del restaurante y del hotel adyacente. Todas las noches, de 9 a 11 p.m., se celebra un concierto de canto que gusta tanto a los lugareños como a los visitantes de fuera de la ciudad.
Lucia Restaurant and Bar. Crédito: Bernardus Lodge & Spa
Bernardus Lodge & Spa
Enclavado en 28 acres de Carmel Valley llenos de lavanda y viñedos con espectaculares vistas a las montañas de Santa Lucía, Bernardus, de cuatro estrellas, es el epítome de la elegancia casual. Disfrute de una copa de Bernardus sauvignon blanc al registrarse (si le gusta el vino, visite la bodega Bernardus para una degustación) y deje que comience la R&R.
Las nuevas suites de estilo ranchero y las amplias villas cuentan con patios privados y chimeneas, pero las habitaciones originales son igualmente lujosas. El spa de cuatro estrellas emplea un enfoque individualizado para el bienestar. Y en el Restaurante Lucia & Bar de cuatro estrellas, el chef Cal Stamenov utiliza ingredientes del jardín orgánico de dos acres del complejo.
Carmel Wine Walk by-the-Sea
Sabore los numerosos varietales de la Costa Central con un pasaporte de cata de vinos Carmel Wine Walk by-the-Sea. Disfrute de un vuelo en 10 de las 13 salas de cata participantes del pueblo, todas ellas a poca distancia unas de otras en Ocean Avenue.
L’Auberge Carmel Patio. Crédito: L’Auberge Carmel
L’Auberge Carmel
Esta encantadora posada de cuatro estrellas de la Guía de Viajes Forbes es la prueba de que las grandes cosas vienen en paquetes pequeños. Haciéndose eco de la estética de los libros de cuentos de Carmel, el estuco blanco del exterior, las jardineras y las ventanas con parteluz y muntón destilan el encanto del Viejo Mundo. Un acogedor salón en el vestíbulo desemboca en un sereno patio central con una fuente, flanqueado por 20 lujosas habitaciones.
Incluso si no se aloja aquí, no se pierda el restaurante Aubergine del hotel, que sirve una imaginativa cocina californiana. Dirigido por el talentoso Justin Cogley, este restaurante de cinco estrellas está entre los mejores del mundo.
Starlight Rooftop Lounge
Vesuvio cuenta con el único bar en la azotea de Carmel. En el Starlight Rooftop Lounge, podrá sentarse en un cómodo sillón frente a la chimenea, beber limoncello casero y disfrutar de unas preciosas vistas de la ciudad.
Pfeiffer Big Sur State Park
El río Big Sur atraviesa secoyas, coníferas, robles, sicomoros, álamos, arces, alisos y sauces en las inmaculadas 1.000 hectáreas de Pfeiffer. Realice una de las caminatas panorámicas: se verá recompensado con amplias vistas y una cascada de 18 metros (consulte el sitio web del parque para asegurarse de que los senderos están abiertos).
Diríjase una milla hacia el sur desde la entrada del parque y en la segunda curva a la derecha se encuentra la difícil de encontrar Pfeiffer Beach. Desde la arena púrpura (el color proviene de las partículas de roca de granate de manganeso que bajan por las colinas cuando llueve), obtendrá fantásticas vistas de la escarpada costa y de su famoso arco en forma de ojo de cerradura.
Puente Bixby
Cuando se encuentre con el icónico Bixby, siga las masas y deténgase para tomar algunas fotos de uno de los puentes más altos de su tipo en el mundo. Ninguna otra escena capta mejor el esplendor natural del Big Sur.