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Simple Jarabe de Frambuesa ~ Un jarabe de azúcar que da un sabor y color dulce de frambuesa a tus bebidas y cócteles favoritos.
Cuando empecé a aprender a hacer bebidas dulces y cócteles en casa, no tenía ni idea de lo que era el jarabe simple. Quiero decir que cuando hacía limonada, mi madre siempre me decía que simplemente añadiera el azúcar junto con el agua y el zumo de limón y que mezclara hasta que se disolviera por completo.
Esa es una forma de hacerlo. Pero es mucho mejor hacer su propio para endulzar sus bebidas y cócteles. Quiero decir que, por un lado, no estarás removiendo durante días esperando a que se disuelva todo el azúcar.
También es muy fácil hacer jarabe simple. Sólo tienes que combinar cantidades iguales de agua y azúcar en una olla y llevar a fuego lento a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
Y entonces, descubrí el sirope simple aromatizado, que es la versión mejorada del normal. Empecé a experimentar añadiéndole sabores de frutas. Mi primer intento fue este jarabe simple de cereza que luego usé en mi mojito de cereza. ¡Es un mojito realmente bueno!
Y ahora, comparto con vosotros este sirope simple de frambuesa que es simplemente perfecto para endulzar cualquier tipo de bebida.
Cómo hacer sirope simple de frambuesa
Simplemente añade el agua, el azúcar y las frambuesas a una cacerola pequeña a fuego medio-alto. También me gusta añadir un poco de zumo de limón y una rodaja de limón para darle más sabor. Lleva a ebullición y baja el fuego. Dejar cocer a fuego lento hasta que las frambuesas se hayan deshecho.
A continuación, deje que se enfríe completamente antes de pasarla por un colador. Pásalo a un recipiente cerrado y guárdalo en la nevera hasta el momento de utilizarlo.
Puedes infusionar el jarabe simple con una inmensa variedad de hierbas y frutas que darán a tus bebidas y cócteles un toque especial.
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Simple Jarabe de Frambuesa
Ingredientes
- 1 taza de frambuesas
- ¾ de taza de azúcar ganulada
- 2 cucharadas de zumo de lima, recién exprimido
- 1 taza de agua
- 1 rodaja de limón
Instrucciones
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En una sartén pequeña, calentar las frambuesas, el azúcar, el zumo de limón, el agua y una rodaja de limón a fuego medio-alto.
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Baja el fuego cuando empiece a hervir. Déjalo cocer a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las frambuesas se hayan derretido.
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Retira del fuego y deja que se enfríe durante unos 10 minutos.
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Pasa el líquido por un colador y guárdalo en la nevera en un recipiente cerrado.
Nutrición
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