Este es un súper cremoso 100% libre de lácteos hecho con y . Además, ¡una porción de esto contiene sólo 2g de carbohidratos netos por porción! Una verdadera delicia de verano.
¿Qué necesito para hacer?
No todos utilizan como ingrediente principal. Sin embargo, es una increíble verdura keto para añadir textura cremosa, fudgy a sin usar productos lácteos. Bono, se hacen en una licuadora, significa que usted no tiene que cocinar o hervir cualquier líquido en este . Como resultado, este keto está listo en 30 minutos con un mínimo de limpieza!
Ingredientes a temperatura ambiente
La clave para tener éxito en hacer con es elegir los ingredientes perfectos. En primer lugar, asegúrese de que todos los ingredientes están a temperatura ambiente. De hecho, esto se utiliza y ya que se solidifica por debajo de 23°C/73°F, ¡no querrás ponerlo en contacto con el frío! Si lo hicieras, el nunca se mezclaría y se formarían grumos de aceite.
Elección de
Este es un así es el ingrediente principal de este . Por lo tanto, la elección de tendrá un impacto en el sabor y la textura de su . Usted debe elegir con una carne suave y cremosa, de color verde sin manchas negras. La mejor manera de elegir es mirar debajo de la tapa. Simplemente quite el capuchón, si el color de debajo es verde, ha encontrado el perfecto . De lo contrario, si es oscuro, significa que está demasiado maduro y sería terriblemente amargo si lo utilizara.
Medir con precisión
Como todos tienen tamaños diferentes, la mejor manera de conseguir la textura ideal y el recuento exacto de carbohidratos por ración para este , es medir la carne en peso, no en tazas. Esto utiliza 1 taza de pulpa, significa 215 gramos / 7,6 oz de pulpa triturada o alrededor de 2 aguacates de tamaño medio.
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Agregar los ingredientes en orden y batirlo
Debes usar una licuadora para hacer este keto . Esta es la clave para pulsar todos los ingredientes juntos. Sin embargo, también es importante que siempre agregue los ingredientes en el orden correcto para que sea más fácil para la cuchilla para mezclar todos los ingredientes juntos. Los ingredientes que necesita en orden de adición son:
- – añada primero la carne. Debe estar cremosa como ablandada o agria . Una pulpa no es firme, dura o de color oscuro.
- – a continuación, añadir la libre , también puede utilizar xilitol o gotas en este . Utilice mi convertidor de ceto para comprobar la cantidad de gotas que tendrá que sustituir en este
- Extracto de vainilla
- Sal
- Sin azúcar o . Tenga en cuenta que es una versión cruda de cacao que tiene un sabor más fuerte. Si le gusta entonces es una gran opción.
- Conservas – debe utilizar de la lata con un mínimo de 15% de grasa (o pero a temperatura ambiente!). La mayoría de las veces, y se separan en las latas. Es por eso que usted debe agitar la lata antes de abrir para asegurarse de que el es consistente. Además, tenga en cuenta que no puede utilizar la bebida en este . Este es un hecho con un fabricante. Y un made in maker requiere una mayor cantidad de grasa o formaría cristales. Por eso no se puede usar agua que contiene mayoritariamente agua, y apenas grasa. Otra opción es utilizar la lata . contiene alrededor del 30% de grasa por lo que haría este fudgier pero difícil de mezclar también. Puede que tengas que añadir un chorrito más para ayudar a la batidora a combinar los ingredientes.
- Sin endulzar – necesitas un combo de y para lograr la textura correcta. No se puede sustituir por más o la masa será tan espesa que no se mezclará.
- – lo mejor es utilizar refinado para evitar un favor en su . No se puede sustituir por otro aceite keto. Esta es la clave para hacer fudgy keto y !
Churn
Debe obtener una masa espesa y brillante después de mezclar todos los ingredientes. No debería estar líquida ni aguada. Si fuera el caso, significaría que probablemente has utilizado bebida y no grasa completa . Para hacerla, añada el en el bol de la batidora congelada. Bata hasta que la cuchilla de la batidora deje de girar y el esté congelado.
Congele
Transfiera el a un recipiente cerrado herméticamente en el congelador y congele durante al menos una hora antes de servir.
¿Cómo hacer con la batidora?
Las recetas con maker tienen más grasa que las recetas de paletas. De hecho, la grasa en el impide la formación de cristales en la máquina maker, lo que resulta en una textura muy fudgy que cuchara fácilmente incluso después de horas en el congelador. Por eso no se puede utilizar siempre una paleta en una máquina. Debe utilizar una máquina a prueba de fallos para obtener la mejor textura. Simplemente añada la masa en el bol de su máquina congeladora y bata siguiendo las instrucciones del fabricante.
¿Cómo servir?
Los bizcochos hechos con la batidora no forman cristales ni cucharas muy bien incluso después de pasar días en el congelador. Sin embargo, siempre hay que poner el recipiente a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servirlo para obtener la mejor textura de dulce de leche. Después, sírvelo encima de un brownie keto o solo. Los mejores aderezos keto para son:
- – o batido si está haciendo un . Además, asegúrese de comprarlo sin azúcar para evitar que se añada .
- – derretir sin (o ) con y rociar sobre sus cucharadas. De hecho, fundir con disminuye el punto de endurecimiento del . Significa que creará una cáscara al instante al entrar en contacto con el . Para un , con más de 85% de cacao se puede utilizar.
- – use -fichas libres endulzadas con , ¡sin maltitol! El maltitol no es un keto friendly.
- sin caramelo – Muchos deliciosos endulzados keto-friendly para servir con . El mejor sabor es caramelo o vainilla .
¿Se puede degustar en ?
Esa es probablemente la primera pregunta que viene a su mente, sabe como ? ¡No, esto sabe a los ingredientes no cetáceos que se suelen encontrar en como o ! Tiene un sabor fuerte pero no tiene ningún regusto. Es un para los amantes de la comida sana que buscan un .
¿Por qué mi sabor es amargo?
No debería saber como o amargo. ¡Las únicas razones por las que esto podría suceder son si usted:
- usado sobre- con manchas oscuras en la carne
- reemplazado libre por gotas y agregó un poco demasiado de él!
¿Puedo usar en?
Por supuesto, usted puede reemplazar por en este . no tiene sabor y su un gran producto de la quema de grasa para usar en.
¿Puedo hacer sin maker?
Si usted no tiene un maker, usted puede disfrutar de esto como paletas. Simplemente rellena paletas de plástico con la mezcla.
Puede ser un poco difícil llenar los moldes ya que la mezcla es espesa por lo que necesitará un palo para empujar hacia abajo el en el molde de paletas.
Congele durante la noche y disfrute al día siguiente. ¡Además, tenga en cuenta que el que se obtiene después de mezclar los ingredientes juntos, en realidad se puede almacenar en la nevera y disfrutar como un keto ! Así que, si te apetece un dulce rápido esa es una gran opción también.
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Ingredientes
- ▢ 1 taza de puré de aguacate maduro (7.6 oz o 215g de aguacate machacado) – aproximadamente 2 aguacates medianos -. a temperatura ambiente
- ▢ 1/3 de taza de eritritol
- ▢ 2 cucharaditas de vainilla
- ▢ 1/4 de cucharadita de sal
- ▢ 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- ▢ 1 taza de lata de batido de leche de coco en lata, mínimo 15% de grasa, no bebida de coco, a temperatura ambiente o usar crema espesa para evitar el sabor a coco
- ▢ 1/2 taza de Leche de Almendras sin azúcar a temperatura ambiente
- ▢ 1/2 taza de aceite de coco , derretido, medir derretido, usar aceite de coco refinado para evitar el sabor a coco
Instrucciones
-
El día anterior, coloca el bol de la heladera en el congelador.
-
Trae todos los ingredientes a temperatura ambiente antes de empezar, nada de ingredientes fríos recién sacados de la nevera o el aceite de coco formará grumos. Medir el aceite de coco derretido.
-
Abrir los aguacates hasta la mitad, la pulpa debe estar suave como la crema agria, de color verde sin manchas negras o le dará un sabor amargo al helado de chocolate.
-
Sacar la pulpa, envasarla en una taza, barrer la parte superior de la taza para medir con precisión 1 taza de aguacate blando o el peso de 215 gramos/7.6 oz.
-
Colocar la pulpa del aguacate en una licuadora o procesador de alimentos.
-
Agregar el eritritol, la vainilla, la sal, el cacao en polvo sin endulzar, la leche de coco en lata (no la bebida de coco, ya que es demasiado baja en grasa y el helado no quedará fudoso), la leche de almendras sin endulzar y el aceite de coco derretido.
-
Mezclar/procesar a alta velocidad hasta que se forme un pudín de chocolate muy espeso y brillante. Si es demasiado espeso y no se mezcla bien, añadir un chorrito más de leche de almendras sin azúcar (a temperatura ambiente) hasta 1/3 de taza en total, mezclando entre cada adición. Tenga en cuenta que cuanto más añada, menos espeso será el helado.
-
Transfiera la masa de helado a un bol de heladera congelado.
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Bata durante 20 minutos siguiendo las instrucciones del fabricante de la heladera.
-
Pare la heladera cuando la cuchilla no pueda moverse y el helado esté espeso y congelado.
-
Transfiera el helado a un molde para pan cubierto con pergamino o a un recipiente de cristal/silicona sellado
-
Congele al menos 1 hora antes de servir
Almacenamiento
-
Almacene hasta 3 meses en el congelador en un recipiente hermético.
-
Sacar el recipiente del congelador 10 minutos antes de servir.
-
Una ración es 1/3 de taza (80ml)
