Cuando buscas un tentempié rápido y portátil con ingredientes deliciosos como cacahuetes, caramelo y chocolate, una barrita CLIF es lo que satisface todas tus necesidades. Parece un buen tentempié, ¿verdad? En lugar de comprar una barrita de caramelo, opta por una barrita CLIF de chocolate negro y almendras con copos de avena, nueve gramos de proteínas, almendras saludables para el corazón y otros ingredientes orgánicos. El único problema es que tu querida barrita CLIF no es, por desgracia, tan saludable como crees. De hecho, los nutricionistas sólo recomiendan 5 sabores de barritas CLIF de los 50 existentes. Te explicamos por qué.
¿Son saludables las barritas CLIF?
«Considero que las barritas CLIF son un postre, porque tienen un alto contenido de carbohidratos y azúcar», dice Cynthia Thurlow, enfermera especializada en nutrición.
¿Cómo de alto? Volvamos a esa barrita CLIF de chocolate negro y almendras que sacaste de la estantería. Voltéala para ver la información nutricional y verás que el primer ingrediente es jarabe de arroz integral orgánico. Orgánico o no, eso es azúcar, simple y llanamente. También se menciona el jarabe de caña y el azúcar de caña, enviando la cantidad total de azúcares añadidos en esta barra por las nubes hasta 21 gramos.
Mientras tanto, los carbohidratos vienen en la friolera de 43 gramos por barra, con toda la barra de la red de 260 calorías. (Esos nueve gramos de proteína ya no se ven tan bien, ¿verdad?) Ese es el problema con toda la línea CLIF: hay cosas buenas dentro de ese envase prometedor, pero con demasiada frecuencia lo malo supera a lo bueno, a veces por un deslizamiento de tierra.
¿Hay algún beneficio de comer barras CLIF?
¿Quieres la cruda verdad? La verdad es que no. No, ni siquiera para los atletas (te oímos gritar sobre tus necesidades post-entrenamiento). Mientras que los atletas se benefician de comer aperitivos ricos en proteínas, azúcar y calorías, nadie necesita la cantidad de azúcar que se encuentra en la mayoría de las barritas CLIF. Y eso es especialmente cierto cuando hay mejores opciones con ingredientes de alimentos integrales que pueden alimentar sus niveles de energía sin enviarle a un coma de azúcar.
«Yo preferiría que los atletas tuvieran una pieza de fruta de bajo índice glucémico como bayas o una manzana ácida y un trozo de carne seca en lugar de una barra como esta», dice Thurlow.
Barbie Boules, RDN, de Barbie Boules Longevity Nutrition, Inc, redobla la apuesta por las barritas CLIF, llamándolas «Snickers con un halo de salud». (Como referencia, una barra de Snickers tiene una información nutricional comparable: cuatro gramos de proteína, 27 gramos de azúcar, 250 calorías y 33 gramos de carbohidratos. Eso viene a ser un poco menos de proteína que una barra de chocolate negro de almendras CLIF y un poco más de azúcar; sin embargo, también contiene menos carbohidratos y menos calorías.)
«La única diferencia entre el CLIF y los dulces son los aislados de proteína añadidos, que tienen beneficios dudosos en comparación con las fuentes de proteína de alimentos enteros ,» dice Boules.
¿Qué ingredientes hay que tener en cuenta en las barritas CLIF?
Los aislados de proteínas son esencialmente formas procesadas de proteínas (como los polvos de proteína de suero) que suelen ser fáciles de digerir y proporcionan proteínas sin tantas calorías. Sin embargo, existen algunas dudas sobre sus beneficios. Según Harvard Health, su seguridad como suplemento dietético no ha sido estudiada en profundidad. Además, algunos de estos polvos pueden contener toxinas y contaminantes, según el Clean Label Project.
¿La cuestión? En realidad, podría ser mejor para ti darte un capricho de vez en cuando, reconociéndolo como un capricho, en lugar de comer barritas CLIF todos los días pensando que estás haciendo una elección saludable.
¿Cómo comprar barritas CLIF
Todavía estás comprometido con CLIF? Puede que las barritas no sean la mejor opción de merienda saludable, pero podrían ser un postre más sano que una porción de pastel. No importa cómo planee comerlas, sepa que algunos sabores de las barritas CLIF son significativamente mejores para usted que otros.
- Mire el azúcar añadido. Boules dice que las barritas CLIF contienen una media de 25 gramos por barrita y en muchas variedades, el primer ingrediente es el azúcar. Ella recomienda elegir barritas con menos de cuatro gramos de azúcar. ¿El problema? No hay muchas barritas que cumplan esa norma.
- Compruebe si hay productos de soja. Ya sea que figure como aislado de proteína de soja, soja tostada, harina de soja o aceites de semillas, o lecitina de soja, Thurlow dice que hay que evitarlos. Los beneficios para la salud (o los peligros) de la soja se estudian y cuestionan constantemente. Los subproductos de la soja, como los aislados de proteína y la lecitina, son, según Thurlow, ingredientes generalmente baratos y de mala calidad.
- Recuerde sus valores diarios. No es sólo que 25 gramos de azúcar por barra sea mucho, es que 25 gramos es básicamente todo lo que deberías comer en un día. «El límite diario recomendado para las mujeres y los niños es de 24 gramos de azúcar añadido, según la Asociación Americana del Corazón», dice la dietista registrada Lauren Harris-Pincus, fundadora de NutritionStarringYOU.com y autora de The Protein-Packed Breakfast Club.
Las 5 mejores barritas CLIF
Hay unas 50 variedades diferentes de barritas CLIF, pero los nutricionistas sólo recomiendan estos cinco sabores. Son relativamente bajas en azúcar y cuentan con ingredientes más limpios. De esta manera, el alto recuento de proteínas que es el punto de venta de CLIF puede realmente beneficiarle (en lugar de ser ahogado en un mar de jarabe de arroz integral).
CLIF Bar Whole Lotta Roasted Peanut Chocolate
La línea de barritas CLIF Whole Lotta es la que recibe el mayor sello de aprobación de los nutricionistas de todas las variedades de CLIF. Los ingredientes son casi 100 por ciento de alimentos integrales, por lo que puede leer la etiqueta y realmente reconocer las cosas que está comiendo. Y aunque todavía tienen un alto contenido de azúcar, no es el tipo de azúcar que necesita para el estrés (es decir, añadido o artificial).
«Todo el azúcar proviene de la fruta», dice Harris-Pincus, añadiendo que la barra de chocolate de cacahuete tostado también tiene cuatro gramos de fibra de frutos secos y semillas, además de 10 gramos de proteína a base de plantas.
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CLIF Bar Fruit Smoothie Filled Tart Cherry Berry
¿Debes beber un batido o comer una barra de merienda? Con la barrita CLIF llena de batidos de frutas, no tienes que elegir. Aunque la lista de ingredientes aquí es más larga que la de las barritas Whole Lotta, Thurlow dice que no contiene soja y mantiene sus azúcares añadidos al mínimo (11 gramos en total, ocho de ellos añadidos). También enumera la harina de avena, una mezcla de mantequilla de nueces y semillas, y la avena laminada en la etiqueta antes de llegar a jarabe de arroz integral, a diferencia de muchos de sus homólogos tradicionales de barras CLIF.
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CLIF Bar Whey Protein Coconut Almond Chocolate
«Si buscas más una barrita de proteína, esta es tu mejor opción», dice Harris-Pincus, que expone que sus beneficios nutricionales completos incluyen 14 gramos de proteína (el equivalente a más de dos huevos), cinco gramos de fibra y sólo tres gramos de azúcar añadido. Es una opción sólida si usted es un refrigerio promedio, pero una aún mejor si usted es un atleta que necesita para repostar.
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CLIF Bar Whole Lotta Spiced Almond Ginger
Si los cacahuetes tostados y el chocolate no son lo tuyo, la barrita Whole Lotta de almendras con especias es una sólida alternativa. Está repleta de semillas de calabaza y sésamo, mantequilla de anacardos, aceite de coco y un golpe de especias cálidas y deliciosas. Una vez más, hay 17 gramos de azúcar, pero es todo de la pasta de dátiles, no cualquier jarabe.
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CLIF Bar Nut Butter Filled Peanut Butter
¿Una barrita de mantequilla de cacahuete rellena de -espera- más mantequilla de cacahuete? Si te preguntas cómo ha llegado esta a la lista de las «mejores», dale la vuelta y mira los ingredientes. Además de siete gramos de proteína, Thurlow señala que no tiene soja. También es más baja en carbohidratos y azúcar. Incluso mejor: cuenta con ingredientes enteros (mantequilla de cacahuete, harina de avena y copos de avena) como sus tres primeros ingredientes.
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Las 3 peores barritas de CLIF
Para una marca de barritas que generalmente no recomiendan los expertos en nutrición, es sorprendente que cualquiera de ellas pueda ser realmente llamada la peor. Sin embargo, de alguna manera, los nutricionistas llamaron a las siguientes tres opciones específicamente.
«Cada una de ellas contiene soja y demasiados carbohidratos. También tienen un alto contenido de azúcar que se acerca a las recomendaciones diarias», dice Thurlow. «Aléjese de todas las opciones más bajas en azúcar y sin soja.»
Caramelo con sal marina
Si te suena a un café de 6 dólares de Starbucks, probablemente no deberías comerlo como un tentempié saludable. Thurlow y Harris-Pincus señalaron este sabor como demasiado alto en azúcar (22 gramos añadidos de un total de 23 gramos). Sinceramente, estaría mejor con un café alto.
Tarta de Zanahoria
Si coges este sabor de barrita CLIF de la estantería y crees que estás comiendo verduras, estás tristemente equivocado.
«La barrita de Pastel de Zanahoria parece saludable porque tiene una verdura en su nombre, pero contiene 20 gramos de azúcar añadido», dice Harris-Pincus. Y lo que es peor. La barra también contiene ingredientes de bandera roja como aislado de proteína de soja, soja tostada, harina de soja y lecitina de soja. (Para tu información, eso son muchos productos de soja.)
Pastel de calabaza especiado
Lo siento, no es mejor que satisfagas tu antojo de pastel de calabaza con esta barra. Esta barrita CLIF contiene tres tipos diferentes de azúcares añadidos (23 gramos en total) y cuatro tipos diferentes de soja. La proteína y la fibra aquí no valen la pena todas las otras cosas. Estamos seguros de que sabe bien, pero eso es todo.