Escrito por Suzanne, jefa de salud y abuela residente
Después de quedarse con nosotros durante casi un mes este mes de julio, mis nietos me dejaron tres recuerdos de su visita: huellas dactilares manchadas en el cristal de las puertas de mi terraza, tarros de chinches (muertas) en la mesa de picnic y cajas de polos medio llenas en mi congelador. Eso resume muy bien el verano, ¿no?
Los polos son imprescindibles en las tardes calurosas, y el mes pasado, Maia y yo nos pusimos a buscar los polos de fruta más saludables. Verás lo que descubrimos en las pestañas de Lo bueno, Lo bueno, Lo malo y Lo astuto a continuación.
Antes de entrar en materia, quiero hacer una rápida promoción del bricolaje: ¡los polos de fruta más sanos son los que haces tú mismo!
Receta de paletas de fruta más saludables
Las paletas caseras son mis favoritas en verano porque hay muchas frutas frescas disponibles. En primer lugar, necesitas comprar una paletera no tóxica.
Luego, tienes que elegir tu fruta y hacerla puré en una licuadora (esta es la que usamos).
Yo uso 2 tazas de bayas orgánicas frescas o congeladas. Puedes usar frambuesas, fresas o arándanos, o una mezcla de ellos. Un plátano le dará un dulzor natural. También añado un poco de zumo de fruta recién exprimido; la naranja hace que los polos sean dulces, pero el limón o la lima también pueden ser divertidos.
A continuación, añado una taza adicional de agua. Otros complementos pueden ser el yogur natural o el kéfir, o algunas verduras (hemos comprobado que la lechuga romana o las espinacas son las de sabor más suave). Si quieres añadir un poco de miel cruda o jarabe de arce, puedes hacerlo, pero si usas fruta madura debería ser suficientemente dulce, especialmente si incluyes plátano.
Una vez que tengas tu mezcla, sólo tienes que verterla y congelarla (¡y beber lo que queda como un delicioso batido!).
Las paletas de fruta más saludables: Comprados en la tienda
En cuanto a los polos de fruta comprados en la tienda: la mala noticia es que sólo hemos encontrado una marca que realmente podemos llamar Good Stuff y que puedes encontrar fácilmente. Justo ayer, después de que ya habíamos escrito esto y grabado el vídeo, nos encontramos con otra marca en Whole Foods que también es Good Stuff, pero parece tener una disponibilidad limitada.
Un problema con la mayoría de las marcas compradas en la tienda es que no utilizan fruta orgánica; esto es particularmente preocupante cuando las frutas incluidas en las paletas están entre esta «Docena Sucia.»
Aquí tienes un vídeo en el que hablamos de algunas de las paletas que reseñamos en esta guía, así como de cuestiones como el «zumo de frutas concentrado» y lo que son realmente las paletas «sin azúcar». Espero que este vídeo facilite la elección de los polos de fruta más saludables.
Los buenos
Ruby Rockets
¡Estos son nuestros polos favoritos! Contienen purés de frutas y verduras, y la mayoría de los ingredientes son orgánicos. No contienen azúcar. Ruby Rockets son las paletas de fruta más saludables que se encuentran en muchas tiendas de comestibles.
Las cosas buenas
Chloe’s Pops
Contienen puré de fresa (que es mejor que el zumo) y azúcar de caña ecológico (14 gramos). Aunque ciertamente hay peores opciones que Chloe’s, no puedo decir que algo con azúcar sea bueno, especialmente para un producto como una paleta de fruta que realmente no requiere azúcar para ser sabrosa.
Mom Pops
Me gustan porque fueron hechos por una madre real y contienen sólo fruta, agave orgánico y goma guar. El único inconveniente es que ninguna de las frutas es orgánica.
The Good Pop Organic Freezer Pops
Un grupo de ustedes recomendó esta marca, y aunque me gusta que contengan fruta real, también tienen azúcar de caña. Una ventaja es que son orgánicas. Aun así, con entre 15 y 17 gramos de azúcar, sólo puedo decir que son cosas buenas.
Comprar en Thrive Market
Las Cosas Furtivas
Barras de Fruta Congelada 365
La versión de Whole Foods de las paletas de fruta están hechas principalmente de zumo y azúcar de caña, y contienen 25 gramos de azúcar. No son orgánicas y contienen carragenina, ¡que es una cosa mala conocida! Qué vergüenza, Whole Foods.
Barras de Sorbete Ciao Bella
Estas paletas consisten principalmente en jugo concentrado y azúcar de caña (no orgánico) por lo que no las considero una opción saludable. Tienen 11 gramos de azúcar por barra.
Barras congeladoras orgánicas de Nature’s Hand
Las encontramos en nuestra tienda local de alimentos saludables, pero son sólo marginalmente mejores que la versión convencional de éstas. En cierto modo, estas son incluso peores, porque pretenden ser saludables, a pesar de los 33 gramos de azúcar por porción (que son tres barras). Cuando las comes, sólo estás comiendo agua azucarada congelada con dudosos «sabores naturales» para diferenciar las «frutas».
Jugo Congelado de Fruta Integral Orgánica
¡Incluso Maia, experta lectora de etiquetas, fue engañada por éstas! Los encontramos en Costco, y realmente pensó, por la etiqueta (que proclama «¡zumo congelado!») y un rápido análisis de los ingredientes, que se trataba realmente de zumo congelado. Más tarde, después de probar uno y encontrarlo empalagoso, leyó la etiqueta de nuevo y descubrió el azúcar blanco (15 gramos en una paleta).
Barras de Fruta Frenética de Trader Joe’s
Los principales ingredientes de estas son agua y azúcar (no orgánico). Estas son las barras más dulces que revisamos, ¡con 20 a 30 gramos de azúcar!
Las Cosas Malas
Las Paletas de Fruta de Edy
Muchos de ustedes preguntaron por esta marca, pero parece que ha sido comprada por Nestlé y ahora es la barra Outshine (ver abajo). Estas son Bad Stuff al igual que Outshine y tienen 20 gramos de azúcar. Hay algo de fruta real pero nada es orgánico.
Pops genéricos para congelar
Tomamos esta foto de estos pops básicos de «fruta» apilados en un contenedor exterior en el supermercado. Estos me entristecen porque son difíciles de pasar por alto, comercializados para los niños, y realmente baratos por lo que las mamás que están buscando una golosina de verano están comprando estos para sus hijos. El primer ingrediente es el agua, pero a éste le sigue el jarabe de crón de alta fructosa y luego varios sabores artificiales, colores y conservantes. No es de extrañar que pueda conseguir 24 de estos por 1,99 dólares-ni siquiera son alimentos:(.
Barras de fruta Outshine de Nestle-Sin azúcar añadido
No se deje engañar por el hecho de que estas proclaman no tener azúcar y «hechas con fruta real». Las barritas de fruta sin azúcar de Outshine se componen de agua, sorbitol (un edulcorante artificial que no se recomienda a los niños ni a nadie con un sistema digestivo sensible porque provoca diarrea), sucralosa (también conocida como Splenda), polidextrosa (otro ingrediente sintético, colocado para que los productos reducidos en calorías sepan mejor) y maltodextrina (similar al jarabe de maíz). Estos sí contienen fruta real, pero ninguna de ellas es orgánica. Las barritas de fruta Outshine by Nestle normales tienen azúcar de caña (14 gramos en total en cada barrita) y almidón de maíz modificado, que es un aditivo que ni siquiera puede llamarse realmente alimento. Nada es orgánico, obviamente.
Simply Popsicle
Estos son básicamente sólo agua y azúcar de caña (9 gramos). No contienen ningún jugo de fruta (sólo jugo de remolacha o cúrcuma para el color).
¡Espero que tengas un maravilloso agosto lleno de deliciosas paletas de frutas! Por favor, comparta sus recetas o marcas favoritas a continuación!
A su salud,
