Quizás haya escuchado algunas de las prometedoras afirmaciones sobre el agua alcalina y de coco que han circulado recientemente. Por ejemplo, algunos defensores de estas llamadas «súper aguas» sostienen que pueden evitar la osteoporosis, impulsar el metabolismo del cuerpo, promover la absorción de nutrientes, prevenir una variedad de enfermedades (incluyendo el cáncer) e incluso detener el proceso natural de envejecimiento. ¿Es esta información demasiado buena para ser cierta?
La respuesta corta es… muy probablemente. Aunque algunos estudios preliminares sugieren que el agua alcalina puede ralentizar el proceso de pérdida de masa ósea hasta cierto punto, es necesario seguir investigando para determinar si este aparente beneficio afecta a la densidad mineral ósea en general, y si el efecto es temporal o perdurará en el tiempo.
Con respecto al resto de las afirmaciones sobre el agua alcalina y de coco, la mayoría siguen sin estar fundamentadas. Aquí hay cinco conceptos erróneos comunes, junto con los hechos correspondientes, sobre esta última moda del agua:
1. Concepto erróneo: Beber agua alcalina o de coco acelerará el metabolismo de su cuerpo.
Hechos: Esta afirmación es simplemente una leyenda urbana. No hay ninguna investigación válida que la respalde.
2. Idea errónea: El agua alcalina y el agua de coco son excelentes bebidas deportivas.
Hechos: El agua alcalina y el agua de coco están perfectamente bien para que los deportistas ligeros beban después de sus sesiones de entrenamiento, pero estas bebidas se quedan cortas para los atletas más duros. Esto se debe a que la actividad física intensa suele provocar una fuerte sudoración, que hace que el cuerpo pierda cantidades significativas de sodio y potasio. Para ayudar a que los músculos que trabajan duro se contraigan correctamente, es importante reponer estos minerales esenciales. Aunque el agua de coco es rica en potasio, carece de sodio. Por lo tanto, los atletas serios deben rehidratarse con bebidas deportivas ricas en electrolitos con mejores proporciones de sodio y potasio.
3. Idea errónea: Beber agua alcalina o de coco te hará parecer más joven.
Hechos: El agua de coco contiene citoquininas, que son hormonas vegetales que han demostrado retrasar el proceso de envejecimiento tanto en plantas como en moscas de la fruta. Sin embargo, estos beneficios siguen sin demostrarse en los seres humanos.
4. Concepto erróneo: Beber alcaloides o coco ayudará a la resaca.
Hechos: Beber alcohol provoca deshidratación, lo que puede provocar dolores de cabeza, náuseas y otros síntomas de la «mañana siguiente». Aunque el agua alcalina o el agua de coco ayudan a rehidratar el cuerpo, el agua corriente hace el trabajo igual de bien (y quizás incluso mejor porque es más barata).
5. Concepto erróneo: Beber agua alcalina o de coco promoverá un corazón sano.
Hechos: El potasio puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón. El agua de coco es una buena fuente de este mineral, pero es preferible obtenerlo comiendo alimentos integrales como espinacas, boniatos y otras verduras, y bebiendo leche baja en grasa, porque estas opciones proporcionan nutrientes adicionales saludables para el corazón, como la fibra y la vitamina D.
Algunas personas pueden experimentar beneficios para la salud al beber agua alcalina y de coco, pero estos efectos son probablemente atribuibles a una mejora general de la hidratación más que a las propiedades específicas de estas bebidas. En resumen, la mayoría de los expertos coinciden en que, para la mayoría de las personas, lo mejor sigue siendo beber agua corriente.
Si desea obtener información sobre las estrategias de prevención del cáncer de eficacia probada, puede hablar con un oncólogo experto de Moffitt Cancer Center sin necesidad de ser remitido. Para empezar, llame al 1-888-MOFFITT o complete nuestro formulario de registro de pacientes nuevos en línea.