El culto al cajero automático de cupcakes de Sprinkles lanza una amplia red, seduciendo a los hambrientos amantes de los postres de todo el país con sus dulces disponibles incluso a las 2 de la madrugada. La cadena de cupcakes ya cuenta con 11 cajeros automáticos y tendrá 14 a finales de 2016.
En agosto, la cadena de cupcakes decidió ampliar sus horizontes de bateo con su primer cajero automático de cupcakes independiente, en el campus de la Universidad del Sur de California. Utilizan este como prueba para ver si pueden maximizar las ventas en una zona de mucho tráfico donde no tienen espacio ni presupuesto para construir una gran pastelería. Es un modelo de negocio innovador – y ciertamente es mejor que esa barra de Snickers que te meten por la garganta de camino a Español 101.
Aquí tienes un vistazo a cómo funciona el cajero.
Los pasteleros llegan antes de las 2 de la mañana para empezar a hornear el día. Aquí está la magdalena más popular: terciopelo rojo con glaseado de queso crema. ¡Mira qué extensión!
Cada magdalena se coloca en una caja individual y se mete en el cajero. Un cajero automático puede contener entre 400 y 800 cupcakes, pero Sprinkles dice que rara vez los llena hasta el tope, y que prefiere reponerlos varias veces al día para asegurarse de que los cupcakes tengan un sabor fresco. Al parecer, cada cajero automático puede gastar entre 500 y 1.000 magdalenas en un día. Nos encantaría mostrarte cómo es el interior del cajero automático, pero Sprinkles dice que esta información es confidencial y secreta. Piensa en un brazo robótico gigante que succiona la caja y la mueve a través de la máquina hasta el buzón del cliente, y luego la coloca en la ventana, que se abre cuando hay un cupcake. Sprinkles ha trabajado con expertos del sector durante año y medio para desarrollar esta tecnología. «Es simple pero de alta tecnología, debido a la naturaleza frágil de los cupcakes», dijo la vicepresidenta de marketing Nicole Schwartz.
El cajero automático de cupcakes no hace realmente cupcakes. Así que alguien de una pastelería Sprinkles en el centro de Los Ángeles tiene que transportarlos a través de la ciudad hasta el campus de la USC. No es exactamente el mejor uso de la tecnología, el tiempo o el trabajo manual, pero hasta que mejoremos en la tecnología de los alimentos, esto tendrá que hacer.
Muchas, muchas personas hacen la peregrinación a los cajeros automáticos cada día. En las otras ubicaciones, que son adyacentes a una panadería, a menudo no hay cola para entrar en la panadería, pero sí una larga cola para usar el cajero automático. Las horas más concurridas son cuando la panadería está cerrada: a última hora de la noche y a primera hora de la mañana.
Sprinkles dice que, de hecho, tuvo que hacer la versión 2.0 para permitir que un cliente comprara 4 cupcakes a la vez, ya que la gente pasaba por las pantallas una y otra vez para CONSEGUIR MÁS CUPCAKES. (Foto cortesía del usuario de Flickr The All-Nite Images)
Varias pantallas te guían por el proceso de elección y compra de cupcakes.
¡La caja está aquí! ¡La caja está aquí! (Foto cortesía del usuario de Flickr Urban Sea Star)
Felices estudiantes de la USC. No aparece en la foto: plantando la cara en la magdalena.