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5 minutos de Pollo al Curry de Muslos es la receta más fácil de hacer en tu Instant Pot para una cena rápida. Este curry de muslo de pollo está lleno de toneladas de sabor.
¿Le gustan las recetas fáciles? Navega por mis Recetas Fáciles para Olla Instantánea aquí.
Mira cómo hacer Curry de Muslos de Pollo
Curry de Muslos de Pollo
Tengo una solución sencilla para todos tus días súper ocupados.
¿Qué tal si te digo que puedes hacer un curry de muslos de pollo que se lame en sólo 5 minutos? No es necesario tener conocimientos de cocina en absoluto.
No tiene que freír, saltear, braseado, dorar ningún ingrediente.
Sólo tiene que seguir una regla. Triturar la mezcla de ingredientes con el pollo. Volcar todo en la olla instantánea y alejarse durante 4 minutos.
Volver para devorar una deliciosa comida 😀
No puedo decir cuántas veces mis amigos me han dado las gracias por compartir esta maldita receta fácil de muslos de pollo al curry.
Este curry de muslos de pollo indio es quizás la forma más fácil y rápida de satisfacer el antojo de curry con jugosos trozos de pollo 😀
Aprende a hacer este inteligente curry 😉
¿Qué es el curry de muslos de pollo?
El curry de muslos de pollo es una receta india de muslos de pollo al curry en la que los muslos de pollo se cocinan juntos en una sencilla salsa a base de cebolla y tomate con unas cuantas especias útiles.
Lista de ingredientes – Curry de muslos de pollo indio
- Muslos de pollo: He utilizado muslos de pollo sin piel.
- Cebolla.
- Tomate
- Raíz de jengibre.
- Vainas de ajo.
- Especies: Cúrcuma en polvo, pimentón en polvo, pollo masala en polvo & garam masala en polvo.
- Cilantro también conocido como hojas de cilantro.
- Chiles verdes: Esto es totalmente opcional. Si usted no los tiene y todavía ama la comida picante añadir pimienta de cayena en su lugar. O si no prefiere el picante omita su uso totalmente.
- Aceite: Puedes usar aceite de canola o de oliva. Yo utilicé aceite de mostaza.
Nota: Todas las especias en polvo se pueden conseguir fácilmente en cualquier tienda de alimentación india. También puede sustituir la raíz de jengibre fresco y la vaina de ajo con mi receta casera de pasta de jengibre y ajo. En ese caso, utilice 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre en la jarra de la batidora mientras hace la pasta rápida de masala.
3 Consejos para hacer la receta de pollo al curry en olla instantánea
- Los muslos de pollo sin piel son los más adecuados para la receta de hoy.
- Usa tomates jugosos y de buena calidad que no sean muy agrios. Esto es importante porque no vamos a hacer ningún tipo de cocción activa y es una receta de volcar y llevar. Los tomates aportan muchos y buenos sabores.
- Las especias en polvo son imprescindibles. No recomendaría omitir ninguno. Siempre potencian el sabor. Y para las recetas de volcado & van juegan un papel importante & ayuda a construir sabores increíbles.
¿Qué define un curry?
El curry es un plato indio que generalmente contiene una salsa hecha con una combinación de especias comunes como el comino molido, el cilantro, la cúrcuma &el garam masala, la cebolla, el tomate, el jengibre o el ajo.
Se puede hacer curry con verduras o con algún tipo de proteína animal como el pollo, el cordero, el pescado &el huevo. Las recetas de curry varían enormemente y también el conjunto de ingredientes.
¿Qué verduras van bien con el curry?
El conjunto de verduras que van bien con el curry son las siguientes:
- Patata.
- Zanahorias.
- Patata dulce.
- Coliflor.
- Repollo.
- Guisantes.
- Setas.
- Espinacas.
Puede disfrutar de las verduras anteriores como un delicioso acompañamiento para cualquier receta de curry.
¿Cómo se come el curry?
A los indios les encanta comer curry con el pan plano indio conocido como Chapathi o Roti. El pan, parecido a una tortilla, se rompe en trozos y esos trozos individuales de Chapathi se utilizan como cuchara para levantar el curry y hacer un bocado.
El curry también se saborea popularmente con arroz blanco caliente y Dal en la India. En todos los hogares indios una porción de curry, dal, arroz & Chapathi hace una comida completa.
¿Qué se sirve con el curry?
Aquí hay algunos de los mejores platos que van muy bien con el curry de muslo de pollo de hoy:
- Chapathi
- Plain Paratha
- Pan de Naan
- Arroz
- Aloo Gobi Dhaba Style
- Paneer Gobi en Instant Pot.
- Aloo Chole
- Aloo Parwal
¿Cómo se espesa el curry en la olla a presión?
Si accidentalmente un curry queda sobrio o más fino puede diluir 1 cucharada de harina de maíz con dos cucharadas de agua y hacer una papilla.
Añadir esta papilla de harina de maíz para espesar el curry. Para obtener los mejores resultados, cocine a fuego lento el curry durante un par de minutos después de añadir la mezcla de harina de maíz.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo a presión?
El pollo con huesos, como el muslo de pollo o los trozos de pechuga de pollo, tardará entre 4 y 5 minutos en cocinarse completamente a presión en una olla instantánea.
Los trozos de pollo sin hueso (cortados en trozos de 2″) utilizados en el curry tardan 3 minutos en hacerse completamente en una olla instantánea o en una olla a presión eléctrica.
¿Cómo saber si el pollo está poco hecho?
Para la receta de hoy de muslos de pollo al curry o para cualquier otra receta de pollo, si ve algunas manchas rosas en el pollo o manchas de sangre cerca de los huesos, sabrá que el pollo está poco hecho.
A veces la sangre rezuma del pollo en los huesos cuando está poco hecho. Es posible que vea algunas rayas o manchas de sangre frescas.
Cocine la carne durante un poco más de tiempo para obtener una carne de pollo cocida blanca y completamente opaca.
¿Está bien el pollo poco cocido?
Nunca está bien comer pollo o aves de corral poco cocidos.
Es peligroso consumir aves de corral poco cocinadas debido a la presencia de las bacterias Salmonella o Campylobacter. Suponen una grave amenaza para la salud, por lo que siempre hay que cocinar el pollo por completo antes de consumirlo.
¿Le gusta el pollo? No te pierdas estas Recetas de Pollo de Foodies Terminal.
Pollo al curry
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Ingredientes
- ▢ 4 muslos de pollo sin piel
- ▢ 3 cucharadas de aceite de mostaza (o de canola)
- ▢ Sal (al gusto)
Para la pasta de masala
- ▢ 1 taza de cebolla picada
- ▢ 1 taza de tomate picado
- ▢ 4 vainas de ajo
- ▢ 1.5 pulgadas de raíz de jengibre cortada en trozos
- ▢ 2 chiles verdes (opcional)
Especies secas
- ▢ 1 cucharada de Garam Masala en polvo
- ▢ 1 cucharada de comino en polvo
- ▢ 1 cucharada de pimentón
- ▢ 1 cucharada de masala de pollo en polvo (usa cualquier marca)
- ▢ 1/2 cucharada de cúrcuma en polvo
Para decorar
- ▢ 1/4 de taza de cilantro picado también conocido como hojas de cilantro
Instrucciones
¿Cómo hacer la pasta Masala?
-
Agregar la cebolla, el tomate, la pasta de jengibre y ajo, los chiles verdes en una jarra de batidora y batir hasta obtener una pasta suave.
¿Cómo hacer el curry de muslos de pollo en la olla instantánea?
-
Lava los muslos de pollo bajo el grifo y sécalos. Quitar la piel.
-
Añadir la pasta de masala, la sal, las especias secas mencionadas anteriormente y el aceite. Mezcle bien para que los muslos de pollo queden bien cubiertos con la marinada.
-
A continuación, añada los muslos de pollo junto con la marinada a la olla interior de la Instant Pot & cierre la tapa.
-
Ponga el IP en ALTA PRESIÓN y manténgalo en ALTA durante 5 minutos.
-
Después de 5 minutos, cuando oiga el pitido de la olla instantánea, espere 5 minutos y luego libere el resto de la presión. Abre la tapa, adorna con cilantro picado y sirve caliente. Disfrute
Notas
- Unidades de medida utilizadas, 1 taza = 240 ml & 1 cucharadita = 5 ml.
- Potencia instantánea utilizada = 3 cuartos de galón Luxe
- NOTA: En lugar de utilizar raíz de jengibre & vaina de ajo también puede utilizar mi receta de pasta de jengibre y ajo casera y añadirla directamente a la jarra de la batidora mientras hace la pasta de masala. En ese caso utilice 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre. Haga lo que más le convenga.
- Todas las especias en polvo se pueden conseguir fácilmente en las tiendas de comestibles de la India.
- Si no prefiere la comida picante omita el uso de los chiles verdes.
- Puede duplicar la receta.
Los detalles calóricos son proporcionados por una aplicación de terceros & son para ser utilizados como cifras indicativas solamente.
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