¿Cuál es el problema con las envolturas de hojas verdes? Dejemos que la lechuga nos lo explique…
Muchos saben que ser bajo en carbohidratos o ceto significa eliminar los productos de pan. Sin embargo, hacer el cambio con una envoltura de lechuga es una solución fácil y deliciosa!
Hoy, estoy discutiendo los mejores tipos de verduras de hoja verde para usar en envolturas para hacer este cambio ceto-amigable más simple para usted en todas sus recetas favoritas. Incluso he creado un pequeño vídeo para explicarlo!
¿Sabías que hay unos 15 tipos diferentes de lechuga? ¡😱 Puede ser un poco abrumador – así que para ayudarte a averiguar las mejores variedades para ir, estoy compartiendo 3 que se destacan para mí como el mejor para usar para envolturas.
Estas opciones son grandes, y ni siquiera extrañarás el pan después de darle a las envolturas de lechuga un intento (y si todavía lo haces, tenemos algunas deliciosas recetas de pan keto para ti, también!).
Aquí están nuestras 3 verduras favoritas que son las mejores para los wraps de lechuga:
La lechuga Butter es la envoltura perfecta para los rellenos abundantes.
¿Necesita algo que resista un relleno abundante o salado? La lechuga Butter tiene una hoja más firme y un poco más resistente al desgarro que otras lechugas. También tiene una forma cóncava natural, por lo que se envuelve fácilmente, ¡haciendo que el viaje del plato a la boca sea menos sucio! 😆
Recetas de Keto que son perfectas para la lechuga de mantequilla:
- Copycat PF Changs Lettuce Wraps
- Avocado Chicken Salad
- Keto Tuna Ceviche
Lechuga Iceberg es la mejor para hacer tus «sandwiches» favoritos más refrescantes.
Debido a su mayor concentración de agua, la apropiadamente llamada lechuga iceberg proporciona un crujido fresco y crujiente en lugar de lo que normalmente es un pan blando y empapado. Al igual que la lechuga manteca, sus hojas ya están curvadas, por lo que enrollarla para envolverla es un juego de niños.
Tampoco tiene una espina rígida, como la que se encuentra en la lechuga romana, por lo que la flexibilidad de esta cabeza de lechuga es clave.
Recetas de Keto que son perfectas para la lechuga iceberg:
- Copycat Jimmy John’s Unwich
- Keto Veggie Burger
Los wraps de col aceptan rellenos gruesos con facilidad, pero requieren un poco de trabajo extra (¡aunque vale la pena!).
Sé que no es la típica lechuga, pero la col puede convertirse rápidamente en uno de tus wraps favoritos. Tiene un poco más de fibra que las otras opciones de verduras, y requiere hervir las hojas para crear más flexibilidad, pero definitivamente no debe ser pasado por alto!
Nos encanta que combina lo mejor de ambos mundos en lo que respecta a las variedades de mantequilla y iceberg mencionados por ser duradero para rellenos más gruesos, mientras que todavía tiene el refrescante poco de crujido a ella! ¡Nos encanta ese crujido aquí en Hip2Keto! 🙌
Recetas Keto que son perfectas para la col:
- Hamburguesa keto con envoltura de col
- Enchiladas de col con chile verde
Con todo, cualquier tipo de envoltura de lechuga es una opción mucho mejor que el pan en keto. También es una buena manera de cargar con los rellenos que sostienen el hambre como las carnes ricas y los quesos sin tener los carbohidratos añadidos de las rebanadas de sándwich.
¿No te gusta la lechuga? ¡Prueba un sándwich en un pepinillo!