Fácil cerveza de raíz casera hecha con sólo 4 ingredientes sencillos. ¡Una bebida sabrosa y deliciosa que es perfecta para el entretenimiento!
Esta es una de esas recetas que gustan tanto a los niños como a los adultos. La cerveza de raíz tiene un sabor tan nostálgico y la niebla del hielo seco es siempre un espectáculo. Siempre que hacemos la nuestra en casa, guardamos un poco para hacer flotadores de cerveza de raíz. Son uno de nuestros favoritos!
No hay nada como la cerveza de raíz casera con hielo seco. Recuerdo que cuando era pequeña iba a casa de una amiga en Halloween y su madre hacía cerveza de raíz casera y rosquillas. Pensaba que era lo mejor y me encantaba ver cómo el hielo seco enviaba una niebla en el aire.
Hacerla en casa es más fácil de lo que parece. Sé que el hielo seco puede parecer un poco intimidante si nunca has trabajado con él antes, pero es fácil cogerle el truco. Hay que tener en cuenta algunos consejos a la hora de manipular el hielo seco (consúltalos a continuación), pero en general es bastante sencillo. El resultado final es una bebida deliciosa y festiva que tiene un sabor increíble!
Ingredientes
Sólo se necesitan 4 ingredientes para hacer esta deliciosa bebida desde cero. Necesitarás lo siguiente (cantidades incluidas en la receta imprimible más abajo):
- Agua fría
- Azúcar
- Extracto de cerveza de raíz
- Hielo seco (consejos más abajo)
Preparación
COMBINA. Agregue el agua fría y el azúcar en un tazón grande para mezclar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente. A continuación, mezcle el extracto de cerveza de raíz. Pruébelo y añada una o dos cucharadas más de azúcar si es necesario.
Añadir hielo seco. Utilice un mazo de cocina para romper el hielo seco en pequeños trozos. A continuación, utilice unas pinzas para añadir el hielo al bol de la batidora y remuévalo suavemente con un cazo. La mezcla empezará a burbujear y la niebla se deslizará por los bordes del bol. Siga removiendo hasta que la mayor parte del hielo se haya disuelto. Servir con un cucharón en tazas y vasos para disfrutar. Puede añadir un pequeño trozo de hielo seco en cada taza para conseguir el efecto de niebla, aunque es importante esperar a que el hielo se derrita por completo antes de consumirlo.
Consejos para utilizar el hielo seco:
El hielo seco es un ingrediente inusual y una forma divertida de añadir interés a su cerveza de raíz. Sin embargo, hay algunas cosas que debe saber para manipularlo y utilizarlo con seguridad.
- Dónde comprarlo: Puede encontrarlo en algunos almacenes (Costco o Sam’s) y en algunas tiendas de comestibles como Walmart o Meijer.
- Se evapora rápidamente: Se evapora en muy poco tiempo. Compre sólo lo que necesite y cómprelo lo más cerca posible del momento en que lo vaya a utilizar. Una bolsa de 5 libras puede evaporarse en tan sólo 24 horas.
- Dónde almacenar: Debe almacenarse en una nevera de poliestireno o aislada que no sea hermética. Un recipiente hermético, como un congelador normal, puede provocar una acumulación de gas. Lleve su nevera cuando haga el viaje para ir a comprarla.
- Utilice guantes: Utilice guantes aislantes o de cuero cuando lo manipule. Tocarlo con la piel desnuda puede dejar quemaduras. Al usarlo en esta receta, lo partí en trozos en la bolsa en la que lo compré. Luego lo pasé directamente de la nevera en la que lo guardaba al bol utilizando unas pinzas.
- No inhalar: Durante el uso, asegúrese de que está trabajando en un área bien ventilada. No inhale el vaho que sale del hielo. Tenga especial cuidado cuando trabaje con él cerca de mascotas o niños.
Más bebidas deliciosas:
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- Agua con infusión de frutas
Receta de cerveza de raíz
Ingredientes
- 16 tazas de agua fría
- 2 tazas de azúcar granulada , más si se desea
- 2 cucharadas de extracto de cerveza de raíz
- 1 libra de hielo seco , roto en trozos
Instrucciones
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Vierta agua fría en un bol grande y añada el azúcar. Remover hasta que el azúcar esté totalmente disuelto. Si no se disuelve del todo, el azúcar se pegará al hielo seco y acabará con un gran grumo en el fondo del bol. A continuación, añade el extracto de cerveza de raíz. Pruebe y añada una o dos cucharadas más de azúcar si lo desea.
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Rompa con cuidado el hielo seco en pequeños grumos utilizando un mazo de cocina. Añadir el hielo al bol de la batidora con unas pinzas. Con una cuchara de mango largo, remueva suavemente la mezcla. Comenzará a burbujear y la niebla del hielo seco empezará a deslizarse por los bordes del bol.
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Continúe removiendo la mezcla hasta que la mayor parte del hielo se haya disuelto.
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Sirva en un bol o jarra grande. Servir en tazas o vasos. Si desea que el efecto de hielo seco continúe, puede añadir pequeños trozos a las tazas de servir individuales. Sin embargo, debe derretirse antes de consumir la cerveza de raíz.
Nutrición
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