¡Imagina hacer una cazuela sin horno! Nos encanta esta cazuela de pollo en olla lenta porque se puede preparar con mucha antelación para una cena fácil entre semana. Después de un largo día, no hay nada mejor que llegar a casa y disfrutar de un plato caliente y lleno de queso.
Cacerola de pollo de cocción lenta
Minnesota es conocida por sus guisos. Si existiera un plato del estado, serían las cazuelas o los platos calientes. Dependiendo de a quién le preguntes, son la misma cosa de todos modos. Pero ese es un debate para otro día. Estoy seguro de que algunos de ustedes intervendrán:) ¿Qué sentido tiene un guiso? Alimentar a tu familia, alimentarla bien y guardar algo para después. Así es como crecí yo. Haces una gran hornada de algo cremoso y con mucho cuerpo y haces suficiente para un ejército, y luego tienes montones de sobras. La Cazuela de Pollo y Maíz se mantiene bien, se congela bien, y como es de la familia de las cazuelas… ¿sabe bien? Tienen un sabor increíble. Para mí, los guisos y las ollas de barro me mantienen cuerda. La vida es muy ajetreada y a veces me gusta bajar el ritmo y disfrutar de mi familia y de todo el mundo. Recetas como estas permiten que eso suceda. Otro consejo que hará que este plato esté en la mesa más rápido es usar pollo asado. Puedes comprarlo en la tienda, O bien, hacer una doble tanda de pollo asado en la olla de cocción lenta y utilizar las sobras para esta receta. El uso de pollo precocido reducirá el tiempo de cocción en 6-7 horas. Simplemente desmenuce el pollo y siga las mismas instrucciones, pero reduzca el tiempo de cocción para que sólo se caliente: La NOCHE anterior, pon los primeros cuatro ingredientes en el bol de la olla de cocción lenta, tápalo y guárdalo en la nevera. A la mañana siguiente, antes de salir de casa, pon el bol en la olla de cocción lenta y enciéndela. Deja que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo por ti mientras estás fuera. Cuando vuelvas a casa, añade los últimos cuatro ingredientes, ¡la cena está servida!
Cacerola de pollo y maíz en el horno
Recibo muchas preguntas sobre si una determinada receta se puede cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta. La mayoría, si no todas las recetas que se pueden cocinar en la olla de cocción lenta, se pueden cocinar en el horno o en una parrilla o algún otro tipo de fuente de calor. Si se va a ir a la ruta del horno, me gustaría parrilla, freír o hornear un poco de pollo. Ligeramente sazonado con sal y pimienta. También puedes optar por el pollo asado, en ese caso, asegúrate de ver mi pollo asado en olla lenta. Independientemente del método que utilices, desmenuza el pollo y añádelo a una fuente de horno engrasada. Añade los demás ingredientes y cocina en el horno a 350º durante 20-30 minutos, hasta que el queso esté burbujeante. También puedes poner en este plato capas de pollo, maíz, queso, etc. Sólo asegúrese de que la última capa es una capa gruesa de queso.
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Cacerola de pollo de cocción lenta
Después de un largo día, no hay nada mejor que llegar a casa y disfrutar de un cuenco caliente y con queso, delicioso.
Ingredientes
- 4pechugas de pollo sin piel
- 1cebolla mediana, picada
- 1 lata10.5 onzas de crema de pollo
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de arroz cocido
- 2 tazas de queso cheddar, rallado
- 1 lata (15 onzas) de granos de maíz, escurrida
- perejil fresco picado,para adornar
Instrucciones
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En el recipiente de una olla de cocción lenta, añada las pechugas de pollo y espolvoree la cebolla.
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En un recipiente mediano, mezcle la sopa y el caldo y vierta sobre el pollo. Cocer a fuego lento durante 8 horas.
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Cuando esté listo para servir, sacar el pollo y desmenuzarlo con dos tenedores. Añade el pollo de nuevo a la olla de cocción lenta junto con el arroz, el queso y el maíz. Revuelva para combinar y adorne con perejil.