La glicerina es una sustancia dulce parecida al jarabe que está químicamente relacionada con el alcohol. Es un subproducto de la fabricación de jabones y velas, donde las grasas y los aceites se descomponen en glicerina y ácidos grasos mediante el uso de vapor a alta presión. Es incoloro, inodoro, viscoso y de baja toxicidad. Es un 60% más dulce que el azúcar de mesa (sacarosa) con una densidad calórica comparable. Se absorbe en el cuerpo humano a un ritmo un 30% más lento que la sacarosa, por lo que tiene un índice glucémico más bajo. Las tres bases habituales de la glicerina son las grasas animales, el aceite de soja y el aceite de coco. Actualmente utilizamos un producto orgánico derivado de la soja no transgénica para fabricar nuestras tinturas de glicerina (también denominadas gliceritas). La principal ventaja de hacer tinturas con glicerina es evitar el uso de alcohol para que las personas con sensibilidad al alcohol puedan tener acceso a estas formas de extractos. En general, se considera que el alcohol es un disolvente y un conservante superior a la glicerina. Algunos estudios informan de que la glicerina sólo es capaz de retener el 33% de la cantidad de aceite de cannabis que puede contener el alcohol. Por lo tanto, se recomienda ampliamente que se aumenten las dosis cuando se usan gliceritas en contraposición a las tinturas de alcohol para recibir un efecto comparable. Sin embargo, debido a las diferentes reacciones químicas que son inherentes a los dos disolventes (la forma en que estos disolventes rompen el material de la planta para acceder a sus componentes, o «información» como nos gusta referirnos a los fitoquímicos y nutrientes), otros argumentan que la glicerina en realidad ofrece un extracto más potente porque conserva las estructuras de proteínas de la información que se busca en el botánico que se extrae. La glicerina puede captar menos información, pero la que recoge es completa. El alcohol, por el contrario, tiene el potencial de desnaturalizar los componentes botánicos, haciéndolos inertes, porque nuestro cuerpo ya no puede «leer» o acceder a la información. Creemos que ambos disolventes tienen su lugar y que sus beneficios se registran de forma diferente en cada individuo. Una tintura de glicerina puede ser tan poderosa como una tintura de alcohol, en el momento adecuado, para la persona adecuada, en la dosis correcta. Como en cualquier primera experiencia con uno de nuestros productos, le recomendamos que comience con dosis bajas para que pueda registrar su propia respuesta individual al medicamento. Con esta información, puede tener la confianza para construir su propio proceso de automedicación. Almacenadas adecuadamente, en recipientes bien cerrados y en ambientes con poca luz, las tinturas de glicerina tienen una vida útil de aproximadamente 1 año.
Hay dos formas de preparar las tinturas de glicerina, los métodos de extracción en caliente y en frío. El método en frío tarda meses (de 3 a 12 para obtener los mejores resultados) en completarse y da lugar a un producto más floral y aromático, ya que los terpenos del cannabis no se dispersan por la aplicación de calor. Un extracto por el método en frío se hace simplemente combinando las flores de cannabis con la glicerina y dejándolo en remojo en un recipiente hermético guardado en un lugar fresco y oscuro. El recipiente se agita diariamente para favorecer el proceso de extracción. Después de un periodo de tiempo determinado (mejor después de 60 días), se cuela la glicerita y se vuelve a empezar el proceso con flores frescas utilizando el extracto de glicerina que se acaba de crear. Esta estratificación es un proceso de potenciación. De esta manera se elaboran tinturas bellamente aromáticas, sabrosas y eficaces. Estamos experimentando con períodos prolongados de saturación para aprender más sobre cómo esto afecta a la potencia, el sabor y el aroma. Después de la saturación final, la glicerita se puede calentar suavemente para permitir la descarboxilación. Mantenemos las temperaturas por debajo de 180F ya que esto preserva la mayor parte de los terpenos mientras descarboxila lentamente el THC, evitando que se degrade a CBN. Nuestra primera tintura de glicerina de extracción en frío estará disponible la semana del solsticio de verano de 2014.
El método de extracción en caliente produce una tintura eficaz en cuestión de días, ya que el calor se utiliza para acelerar la transferencia de cannabinoides. Esta glicerita tiene más bien un sabor tostado, ya que el contenido de terpenos del cannabis disminuye durante el proceso de cocción. Las temperaturas se mantienen una vez más por debajo de los 180F para mantener esta pérdida al mínimo. Este método requiere una cocción larga y baja con agitación repetida para favorecer el proceso de extracción. La glicerina y el cannabis se combinan en un frasco de vidrio y se colocan en un baño de aceite caliente. Preferimos el aceite porque no se evapora durante el proceso como lo hace el agua, una preocupación debido al tiempo que se necesita. La temperatura de la glicerina se sube y baja suavemente varias veces durante un periodo de 24 horas. La duración de este proceso se determina según las preferencias en cuanto a potencia y sabor. Los tiempos de cocción más largos crean una tintura de sabor más robusto, pero corren el riesgo de pasar por el pico de descarboxilación, el punto en el que el contenido máximo de THC comienza a desvanecerse en la producción de CBN. Se presta especial atención a las variaciones que se producen en la descarboxilación en función de la cepa. Hemos observado a lo largo de nuestra amplia experiencia en descarboxilación que cada cepa reacciona de forma diferente a la temperatura y al tiempo. Utilizamos sus sentidos para medir la eficacia del proceso de descarbonización. A veces esto es tan efectivo como los datos duros que se pueden recibir de un laboratorio. El color, el olor, el sabor y la textura del cannabis durante el proceso de descarbonización nos dan pistas obvias sobre el punto en el que nos encontramos en el espectro. Cuando el método de extracción en caliente se ha completado a nuestra satisfacción, el glicerito se deja enfriar y reposar. El material de la planta se deposita en el fondo del frasco para que el producto final se pueda verter fácilmente para colarlo.
La primera tintura de glicerina extraída en caliente de CVD ya está disponible. Se puede consumir sola, por vía sublingual, como se haría con un extracto de alcohol o de aceite de oliva. También es una gran adición a nuestras Mezclas de Té Botánico Acompañante. Un cuentagotas añadirá un delicioso sabor y dulzura a la vez que ayuda al efecto medicinal.