¡Sólo te faltan 6 ingredientes para conseguir estos snickerdoodles perfectos! Además, ¡puedes hacerlos con una mezcla para pasteles sin gluten para que sean sin gluten! Realmente son tan fáciles y deliciosos que cualquiera puede hacerlo 🙂 Esta receta viene de mi más reciente libro de cocina «Make it with a Cake Mix». Es justo la temporada de los snicker doodles cuando las temperaturas empiezan a bajar y salen los calcetines de bota, así que pensé que debía compartir esta deliciosa y sencilla receta!
La historia:
Hay una razón por la que crecemos haciendo galletas con nuestras madres. Porque pueden darnos algo que hacer y no lo estropeamos. Cuando era pequeña, siempre me encargaba de lamer la espátula y hacer las bolas de masa.. No tenía sentido del tamaño, así que algunas serían enormes y otras diminutas, ¡pero todas me parecían perfectas! Seguro que mi madre las igualaba rápidamente antes de meterlas en el horno para hornearlas, porque de alguna manera siempre salían del mismo tamaño.
Cake Mix Snickerdoodles
Ingredientes
- 1caja White or Yellow cake Mix
- ½C.de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones
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1. Precalentar el horno a 350 grados y forrar las bandejas de galletas con papel pergamino.
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2. Combinar la mezcla de pastel, la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
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3. En un tazón pequeño, combinar el azúcar y la canela. (¡Siéntase libre de añadir más canela!)
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4. Saque bolas de masa del tamaño de una pelota de golf y páselas por la mezcla de canela y azúcar y colóquelas en las bandejas para galletas.
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5. Hornear durante 9-12 minutos y dejar enfriar.
¡Estoy tan preparada para el otoño! Ayer vi pasar un camión lleno de calabazas y me hizo sonreír. No he tallado una calabaza en años, tal vez lo haga este año 🙂 Aunque estaba pensando que acabaría usando cinta adhesiva y pintando una cara con spray en su lugar… ¡ya veremos!
