Hola miembros,
Ha habido una serie de preguntas sobre la cafeína en la cerveza y el BCLDB. En primer lugar, me gustaría informarles de que no se trata de un programa iniciado por el BCLDB, sino del cumplimiento de las normas establecidas por la CFIA (Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria).
Por favor, vean la siguiente información sobre las normas federales. Si necesita confirmación a través de pruebas de su producto, por favor utilice el siguiente laboratorio que es recomendado por la división de venta al por mayor de BCLDB. Han negociado una tarifa muy favorable tanto para las pruebas de cafeína como para el azúcar residual para las clasificaciones de cerveza. SGS Canada Inc.
Health Canada ha declarado lo siguiente con respecto a las bebidas alcohólicas con cafeína:
17. Las Cartas de Autorización Temporal de Comercialización (TMAL) que permiten la venta de bebidas energéticas con cafeína como alimentos no autorizan la venta de versiones alcohólicas de estos productos y no autorizan su uso como ingredientes en otros alimentos, incluidas las bebidas alcohólicas.
Además, la normativa sobre alimentos y medicamentos no permite la adición de cafeína a ninguna bebida alcohólica. Sin embargo, se permite que algunas bebidas alcohólicas tengan ingredientes aromatizantes que contienen cafeína de forma natural (por ejemplo, guaraná, café). También se permite que tengan como ingredientes refrescos de cola u otros refrescos que a su vez están autorizados a contener cafeína como aditivo alimentario.
Salud Canadá sigue aconsejando a los consumidores que no mezclen estos productos con alcohol y seguirá restringiendo su uso como ingrediente en las bebidas alcohólicas premezcladas. Además, Health Canada exige que todas las bebidas energéticas con cafeína muestren en la etiqueta la mención «No mezclar con alcohol».
Sobre esta base, las normas de contenido de cafeína de la LDB son las siguientes (tomando como guía la política de la LCBO sobre adiciones químicas máximas permitidas):
El límite máximo permitido de cafeína en las bebidas alcohólicas es de 30mg/porción. Los tamaños de las porciones se definen a continuación:
– Cerveza de varias porciones (es decir, botella de 650ml) – 30mg/330ml (tamaño de la porción según Health Canada)
– Cerveza de una sola porción (es decir, botella de 341ml) – 30mg/envase
– Aguardiente: 30mg/43ml (tamaño de la porción según las Guías de Consumo de Alcohol de Bajo Riesgo de Canadá)
Por favor, encuentre el documento adjunto sobre el «tamaño de la porción». He pedido que se aclare esto también (utilizando las definiciones de tamaño de porción de Health Canada, también en el anexo).
