Una batata horneada es una deliciosa guarnición o una comida por sí sola. Con muchas opciones de aderezos, seguro que hay una combinación que te encantará.
¡Los boniatos no son sólo para el Día de Acción de Gracias! Este fácil y versátil boniato al horno será un plato de acompañamiento al que volverás una y otra vez. Esponjoso por dentro, ligeramente dulce y cargado de nutrientes. Incluso puedes utilizar las batatas que te sobren para mi cazuela de batatas favorita, es una gran manera de utilizar los ingredientes que tienes a mano para añadir algo de variedad a tu plato de acompañamiento.
BOTAS DULCES AL HORNO
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Mi familia adora los boniatos. Las tortitas de boniato son un alimento básico para el desayuno, y mi saludable chile de carne de vaca y boniato está siempre en rotación durante los meses más fríos (tienes que probarlo). Sin embargo, cuando busco una comida o guarnición rápida y nutritiva, las batatas horneadas son mi opción.
Una batata horneada requiere muy poco tiempo de trabajo, y con un número interminable de coberturas y rellenos, se puede servir de muchas maneras diferentes. Incluso los comemos en el desayuno… ¡más adelante!
Cómo hornear boniatos
- Limpia y restriega los boniatos.
- Sécalos con la pala.
- Perfora los boniatos con un tenedor. Asegúrese de hacer una perforación profunda, ya que esto permite que el vapor salga.
- Coloque los boniatos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee durante unos 45 minutos.
Mi parte favorita de hornear (y comer) boniatos son los aderezos. Mezcla y combina tus especias y aderezos favoritos para crear tu batata perfecta. Aquí tienes algunas ideas:
- Mantequilla, sal y pimienta
- Azúcar moreno, canela, mantequilla y sal (mi favorito)
- Jarabe de arce, mantequilla y nueces tostadas
- Crema agria, cebollino, sal y pimienta
- Queso azul, nueces y miel
- Mini malvaviscos, azúcar moreno y canela (póngalo bajo la parrilla para tostar un poco los malvaviscos)
Los boniatos horneados también son una gran base para aderezos más sustanciosos. Añadir cualquiera de estos a su batata la eleva de guarnición a plato principal:
- Chili de ternera, pavo o verduras
- Carne de Loppy Joe
- Carne o pollo sazonados para tacos
- Frijoles negros, maíz, salsa y aguacate
- Pollo desmenuzado mezclado con salsa barbacoa
Puede que te sorprenda, pero los boniatos al horno también son un buen desayuno. ¡Sí, el desayuno! Hornea más batatas en la cena para que te sobren para el desayuno. Recaliéntalos en el microondas y añade los ingredientes. Estos son nuestros aderezos favoritos para el desayuno.
- Mantequilla de almendras, granola, bayas y miel
- Mantequilla de cacahuete, rodajas de plátano, miel y canela
- Yogur de vainilla y bayas
Cuánto tiempo hay que hornear los boniatos
Trate de comprar boniatos de tamaño similar para que se cocinen en el mismo tiempo.
Un boniato de tamaño medio debe hornearse a 400° durante unos 45 minutos. Ajuste el tiempo de horneado en función del tamaño de sus patatas.
El boniato horneado está hecho cuando lo aprieta y el interior se siente suave y tierno. Consejo: utilice un paño de cocina limpio para apretar las patatas. Nota: Algunas tiendas de comestibles tienen boniatos etiquetados como «boniatos». La piel debe ser de color rosa pardo con la pulpa naranja.
Guarda esta receta para la próxima vez que busques una guarnición fácil y saludable.
¡Prueba mis otras formas favoritas de hacer patatas y platos para acompañarlas!
- Astillas de patatas dulces
- Sobras de Acción de Gracias Pastel de pavo
- Chuletas de cerdo al ajo
- Patatas dulces a la espalda
- Patatas fritas caseras
- Más recetas de acompañamiento…
Herramientas utilizadas para hacer esta receta de Boniatos al horno
Ficha para hornear: Una buena bandeja para hornear grande es imprescindible en cualquier cocina. Esta media bandeja es más grande que una galleta normal y funciona muy bien para cualquier cosa que esté horneando.
Camote al horno
Ingredientes
- 4 batatas
- Mantequilla y sal más cualquier otro aderezo deseado (ver nota)
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 400°F. Enjuague y restriegue las patatas y séquelas con palmaditas.
-
Coloque las patatas en una bandeja de horno con borde que haya sido forrada con papel de aluminio (¡fácil de limpiar!). Hornee durante 45-55 minutos, hasta que un cuchillo afilado se inserte fácilmente en el centro de las patatas, y estén blandas y tiernas si las aprieta. Utilice un paño de cocina limpio para apretarlas.
-
Abra las patatas y rellénelas con los condimentos y aderezos que desee.
Notas
- Azúcar moreno, canela, mantequilla y sal
- Jarabe de arce, mantequilla y nueces tostadas
- Nata agria, cebollino, sal y pimienta
- Queso azul, nueces y miel
- Mini malvaviscos, azúcar moreno y canela (póngalo bajo la parrilla para tostar un poco los malvaviscos)
- Carne, Chili de pavo o vegetariano
- Carne de Loppy Joe
- Carne o pollo sazonados para tacos
- Frijoles negros, maíz, salsa y aguacate
- Pollo desmenuzado mezclado con salsa barbacoa
- Mantequilla de almendras, granola, bayas y miel
- Mantequilla de cacahuete, rodajas de plátano, miel y canela
- Yogur de vainilla y bayas
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