El Ayam Cemani ciertamente ha hecho que la gente hable con entusiasmo sobre él en los últimos años.
Es un pájaro totalmente negro – por dentro y por fuera, por lo que, como se puede imaginar, se ha asociado con las Artes Oscuras, especialmente en su propio país de Indonesia.
En la actualidad siguen siendo un pájaro bastante raro y son muy difíciles de obtener (los criadores estadounidenses de renombre están agotados hasta 2019).
En este artículo vamos a echar un vistazo de cerca a estas aves interesantes e inusuales y ayudarle a averiguar si usted los necesita en su bandada!
Antecedentes e Historia
Los inicios del Ayam Cemani son vagos por decir lo menos. Posiblemente se originó en Sumatra, donde la raza original se ha extinguido.
El Ayam Cemani se asocia a menudo con un grupo de razas conocidas como Kedu, de las llanuras centrales de Java. Se cree que es un vástago del pollo Ayam Bekisar, que vive en un pequeño grupo de islas de Indonesia.
El Ayam Bekisar se originó al emparejar la gallina verde de la selva con algunas gallinas rojas domesticadas de la selva. El proceso era complicado, ya que algunos cruces eran infértiles.
Es interesante saber que este grupo de aves tiene un cuervo muy característico, y que los marineros lo utilizaban como sirenas de niebla en los barcos, una práctica que todavía se utiliza hoy en día.
Incluso el nombre tiene significados confusos: Ayam significa pollo en el idioma indonesio, pero el nombre Cemani puede significar «pueblo de Cemani» en el dialecto local o «negro sólido» en sánscrito, puede elegir. No es un pollo de la gente «común». Las personas adineradas y de posición en la comunidad tienen estas aves como símbolo de estatus y las cuidan mucho.
Se cree que son amuletos de buena suerte, y la sangre y otras partes del ave se utilizan en preparaciones de medicina tradicional.
Se dice que el Ayam Cemani tiene poderes mágicos y puede facilitar la comunicación entre los vivos y el mundo de los espíritus. Como tal, se utiliza como pájaro de sacrificio para complacer a los dioses, su carne rara vez se come en Indonesia.
Se importaron por primera vez a Europa en 1998 por un holandés llamado Jan Steverink.
Aspecto del Ayam Cemani y Estándar de la Raza
Aspecto
Los Ayam Cemanis son llamativos. Sus plumas negras tienen una iridiscencia verde escarabajo a la luz del sol que es impresionante.
No son un ave excesivamente grande; los chicos pesan alrededor de 4,5-6,5 libras, con las chicas llegando a 3,5-4,5 libras, respectivamente, por lo que es más bien un ave de tamaño medio.
En apariencia son fuertes y musculosos con plumas ajustadas, no como un ave de caza. Adoptan una postura segura y están siempre alerta.
Estándar de la raza
Hasta ahora, el Ayam Cemani no está reconocido por la American Poultry Association. El club Ayam Cemani de EE.UU. está trabajando actualmente en la elaboración de un estándar de perfección para esta raza.
La descripción del estándar que figura a continuación procede del estándar de perfección holandés.
- El pájaro debe permanecer erguido, alerta – casi «como un juego».
- El cuerpo es de tamaño medio, delgado, firme y musculoso.
- Tendrá un pecho bastante amplio y una espalda media que se inclina desde el cuello. Las alas son largas y fuertes surgiendo de hombros anchos.
- La cola se mantiene moderadamente alta. Los muslos son poderosos y musculosos. El pájaro debe tener 4 dedos en cada pie.
- Las plumas son todas negras y se ajustan al cuerpo. La piel, los ojos, las barbas y la cresta deben ser todos negros. No debe verse ningún otro color.
- Las plumas pueden mostrar una iridiscencia de color verde escarabajo a púrpura a la luz del sol.
Temperamento y disposición
Las Cemanis en general parecen ser un ave amistosa y simpática. Son inteligentes, gentiles y dóciles – incluyendo los gallos.
Se les ha descrito como voladores, pero la mayoría de las personas que los tienen o los crían dicen que no es así. Son aves fáciles de manejar y de bajo mantenimiento.
Son bastante resistentes al invierno sacudiéndose los inviernos de Vermont fácilmente cuando se les da la vivienda y el refugio apropiado.
Dado que son originarios de Indonesia no hace falta decir que pueden tolerar el calor bastante bien también.
Puesta de huevos de la Ayam Cemani
La Ayam Cemani es una ponedora de huevos bastante pobre.
En promedio pondrán alrededor de 80 huevos por año lo que es alrededor de 1 huevo por semana. Parece que no ponen huevos durante un largo periodo de tiempo. Aparentemente ponen de 20 a 30 huevos y luego dejan de poner. En comparación con el tamaño de la gallina, los huevos son bastante grandes y son de color crema con un ligero tinte rosado (no negro). He visto varias fotos que muestran huevos negros, pero no hay duda de que se trata de huevos falsos.
Algunas personas afirman que no son paridas y otras dicen que pueden serlo. Esto puede ser debido a las diferencias en las líneas de sangre obtenidas.
Tienden a ser buenas madres y a cuidar bien de sus polluelos.
Problemas de salud comunes
No hay ningún problema de salud que haya podido descubrir, pero este es un buen lugar para describir la fibromelanosis del Ayam Cemani.
El pájaro tiene un gen fibromelanístico mutante – un gen que deposita un exceso de pigmento negro.
Esta acumulación anormal de melanina hace que la piel y los tejidos parezcan negros. Este rasgo genético sólo lo tienen otras tres aves: el Silkie, el Svart Hona de Suecia y el Kadaknath, un pollo de la región india de Madhya Pradesh.
La sangre es roja, pero se dice que es más oscura de lo normal, aunque la médula ósea es negra.
En todos los demás aspectos, el Ayam Cemani es un ave sana y robusta. No parece ser propenso a ninguna dolencia de pollo en particular.
¿Es el Ayam Cemani adecuado para usted?
Si desea añadir un par de estas bellezas negras a su rebaño, es mejor que ahorre sus centavos.
Un pollito sin sexar de ellos le costará 199 dólares.Por supuesto, usted puede conseguir aves más baratas, pero por lo general serán de calidad inferior – como siempre, el comprador tiene que tener cuidado.
Se describe como amigable, pero no particularmente «mimoso», por lo que no es realmente un pollo de regazo. Tomarán el alimento de su mano, por lo que ciertamente no son reacios a las personas.
Muchas personas los compran como mascotas o para atraer la atención – ciertamente son inusuales y dignos de mención.
Resumen
El Ayam Cemani ha existido probablemente durante unos cien años, pero sólo ha llamado la atención de los amantes de las gallinas bastante recientemente, en la década de 1990.
Desde entonces han capturado la imaginación y los corazones de muchas personas.
Contribuyendo a la rareza del ave está la amenaza actual de la gripe aviar. Como gran parte de los reproductores proceden de Indonesia, las restricciones a la importación en EE.UU. son severas para tratar de evitar nuevos brotes de la enfermedad.
¿Tiene usted alguna de estas joyas negras? Háganos saber lo que le gusta de ellas en la sección de comentarios más abajo…