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Esta Agua Fresca de Sandía (también conocida como Agua de Sandia) es una bebida mexicana ligera y refrescante hecha con sólo 3 ingredientes – ¡sandía, agua y un toque de azúcar!
El Agua Fresca de Sandía (también conocida como agua de sandía), y otros sabores de agua fresca han formado parte de mi infancia desde que tengo uso de razón.
Cuando crecía, la iglesia a la que asistíamos mi familia celebraba un carnaval anual al aire libre en verano para ayudar a recaudar fondos para diferentes proyectos de la iglesia. El carnaval duraba un fin de semana entero y estaba lleno de puestos y carpas que tenían juegos para niños (¿alguien quiere un estanque de patos?), juegos para adultos (como La Lotería), un tanque de agua donde podías tener la oportunidad de mojar al cura (yo nunca pude), música y baile en vivo y, por supuesto, ¡buena comida!
Aunque personalmente me gustaba terminar mi experiencia en el carnaval de la iglesia con un cono de nieve, me gustaba empezarla comprando una gran taza de Agua Fresca de Sandía.
¿Por qué se llama agua fresca?
Porque está hecha literalmente de 3 ingredientes – sandía fresca, agua y un poco de azúcar. Sírvela con hielo y tendrás una bebida veraniega súper refrescante.
Yo adorné mi agua de sandía con algunas hojas de menta y trozos de lima para darle un poco de dinamismo, pero tradicionalmente se sirve sin ellas.
¿Sabes qué más podrías añadir a esta bebida para darle un toque especial? Un poco de vodka o tequila. Sería un cóctel de verano ligero y refrescante.
No es que lo haya probado ni nada parecido. Sólo lo digo 😉
Gracias especialmente a John por ser el modelo de manos en la foto de arriba. Es el mejor.
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Recipe
Agua Fresca de Sandía
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Ingredientes
- ▢ 6 tazas de sandía cortada en dados (aproximadamente 1/4 de sandía mediana)
- ▢ 4 tazas de agua fría
- ▢ 1/4 de taza de azúcar (empezar con 2 cucharadas y añadir más al gusto)
- ▢ gajos de lima y hojas de menta, para decorar
Instrucciones
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Combine la sandía cortada en dados y el agua fría en una licuadora grande. Pulse a velocidad alta hasta que la sandía esté hecha puré en un 95%.
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Añada el azúcar, pulse a velocidad alta para mezclar y probar. Añada más azúcar si es necesario.
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Servir frío sobre hielo. Adornar con limas y menta.
Información nutricional