¡Agua Fresca de Cantaloupe! ¡Esta receta de agua fresca es perfecta para el verano! Mezcla, cuela y disfruta!
¡Erin, esto es para ti! Mi buena amiga Erin y yo fuimos a comer tacos con nuestros hijos hace unas semanas en nuestro local de tacos favorito y ambas acabamos pidiendo el agua fresca de melón para acompañar. Era una tarde especialmente húmeda en San Luis y las dos estábamos acaloradas y sudadas por nuestro paseo anterior.
Un sorbo y quedamos enganchadas. Inmediatamente nos bebimos los vasos y los rellenamos en cuestión de segundos. Estoy bastante seguro de que nos pasamos toda la comida hablando de lo deliciosa que estaba esta agua fresca de melón. ¿Cómo puede algo tan sencillo ser tan refrescante? Tan delicioso?
Hice mi propia tanda doble al día siguiente, y luego llamé a Erin para que recogiera un tarro gigante lleno de su porción. Sí, amigos, he encontrado nuestra bebida del verano.
Si no has probado el agua fresca antes, prepárate para sorprenderte de lo sencilla que es su elaboración. Agua fresca significa literalmente agua de frutas, y me recuerda a un zumo aguado. No es tan pesada ni empalagosa como el zumo de fruta puro y sabe mejor en un vaso gigante lleno de cubitos de hielo. Podría beberlo todo el día!
Para esta receta necesitarás un colador, para eliminar la parte carnosa de la fruta que no se mezcla. A mí me gusta el agua fresca muy fina, y colando los sólidos se mantiene todo ligero y refrescante. Si no tienes un colador, tu bebida será más espesa.
¡No hace falta decir que cuanto más dulce sea la fruta, más dulce será la bebida! Si se trata de un melón muy aromático y maduro, es posible que no necesite nada de azúcar. Si tu melón es menos dulce, tendrás que añadir algo de azúcar.
El zumo de limón añade acidez y equilibra la fruta dulce, aunque el zumo de lima también funciona.
¡Apunta esto en tu lista de bebidas para el fin de semana! ¡Luego vuelve y cuéntame cuánto te ha gustado!
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Agua Fresca de Limón con Melón
- Autor: Alex Caspero
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Tiempo de preparación: 5 minutos - Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Rendimiento: 6 tazas 1x
- Categoría: bebida
- Método: licuadora, sin cocción
- Cocina: Americana, Mexicana
Descripción
¡Agua Fresca de Limón de Cantalupo! ¡Esta receta de agua fresca es perfecta para el verano! Licuar, colar y disfrutar
- Autor: Alex Caspero
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Rendimiento: 6 tazas 1x
- Categoría: bebida
- Método: licuadora, sin cocción
- Cocina: Americana, Mexicana
- Autor: Alex Caspero
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Rendimiento: 6 tazas 1x
- Categoría: bebida
- Método: licuadora, sin cocción
- Cocina: Americana, mexicana
Ingredientes
- 4 tazas de melón
- 4 tazas de agua
- 1 limón grande, zumo
- 2-3 cucharadas de azúcar*
- pequeña pizca de sal
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en una batidora grande y hágalos puré hasta que estén suaves. Colar, utilizando una bolsa de leche de nueces o un colador de malla fina.
Notas
*Dependiendo del dulzor de su melón, puede que no necesite azúcar.
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