Tu cuerpo tiene una forma única de señalar cuando no está recibiendo los nutrientes que necesita. Sabes cómo leer las señales? Aquí hay algunas maneras en que su cuerpo le está haciendo saber que no está recibiendo lo que necesita.
1. Labios o boca agrietados: A veces los labios agrietados son sólo un efecto secundario del clima frío o del herpes simple, pero otras veces es una simple deficiencia de vitamina B. Tome una vitamina del complejo B durante unos días y debería ver una mejora.
2. Hormigueo en las manos y los pies: El hormigueo en las extremidades puede ser el signo de una condición neurológica grave, o algo menos siniestro, como una deficiencia de B12. Otros signos de una deficiencia de B12 incluyen una lengua hinchada o inflamada, ictericia, debilidad, fatiga o pérdida de visión. Una de mis pacientes sufre continuos problemas de B12 que le provocan entumecimiento en las manos y los pies. Aunque ha intentado incorporar a su dieta más alimentos ricos en B12, como la carne de vacuno, el hígado, el marisco, el queso, los huevos y las aves de corral, las inyecciones periódicas de B12 parecen funcionarle mejor. Su médico puede pedir un análisis de sangre para determinar si tiene una deficiencia.
3. Dolor de pies asimétrico: Tener dolor asimétrico, o dolor en un solo pie, es más probable que se deba a una lesión o a una condición muscular. Sin embargo, en una presentación inusual, encontramos una deficiencia de vitamina B6 en un paciente que vino a mi oficina con dolor en un pie. Le hicimos radiografías para descartar una deformidad ósea y luego pedimos un análisis de sangre. Descubrimos que tenía niveles bajos de vitamina B6, también conocida como piridoxina. Modificó su dieta comiendo más aves de corral, pescado y cereales integrales, y el dolor desapareció.
4. Ceguera nocturna o daltonismo: Si bien hay una variedad de factores que podrían resultar en ceguera nocturna o daltonismo, cualquiera de estas condiciones también puede ser causada por la falta de vitamina A. Trate de comer más batatas, zanahorias y verduras de hoja verde oscura para mejorar su salud ocular.
5. Calambres musculares: Si sufres calambres musculares, podrías estar deshidratado o tener una deficiencia de potasio. Busque una bebida deportiva para ayudar con la deficiencia, pero puede trabajar para evitar que se repita añadiendo una fruta cítrica o un plátano a su plan de comidas diario.
6. Uñas estriadas o en forma de cuchara: Las uñas deformadas no son sólo un desafío para su técnico de uñas; pueden ser una señal de advertencia temprana de una dieta insuficiente. Una uña en forma de cuchara, conocida como coiloniquia, se produce cuando la uña se curva desde el lecho ungueal como una cuchara. Esto puede ser una señal de alarma de anemia por falta de hierro. Si le diagnostican esta afección, su médico puede recomendarle que tome pastillas de hierro y que incluya en su dieta más alimentos ricos en hierro, como el hígado y los mariscos como las almejas, las ostras y los mejillones.
7. Encías sangrantes o gingivitis: Cuando no obtenemos suficiente vitamina C, nuestro cuerpo puede señalar una deficiencia a través de encías sangrantes o gingivitis, una forma leve de enfermedad de las encías que causa irritación, enrojecimiento e hinchazón en la base de las encías. Probablemente sepa que los cítricos -naranjas, limones, limas y pomelos- incluyen vitamina C, pero también la guayaba, el kiwi, el brócoli, las espinacas, la lechuga, la col rizada, las bayas, los tomates, la col y sus primos, las coles de Bruselas.
8. Eczema: También conocido como dermatitis atópica, el eczema es una afección marcada por el enrojecimiento y la picazón de la piel. Si usted sufre de esta condición, una falta de ácidos grasos omega-3 puede ser el culpable. Otros síntomas de una deficiencia de ácidos grasos omega-3 son el agrietamiento o la descamación de las yemas de los dedos o de la piel; pequeñas protuberancias rojas en la parte posterior de la parte superior de los brazos; y una mezcla de piel grasa y seca. Para aliviar la piel, intente añadir a su dieta más de lo siguiente: pescado azul, como sardinas, caballa, atún, salmón y pez espada; yemas de huevo; semillas de lino; semillas de chía y nueces.
Elija alimentos integrales en lugar de multivitamínicos
La mejor manera de evitar las deficiencias de vitaminas y minerales es esforzarse por llevar una dieta completa e integral. Insto a mis pacientes a que participen en actividades de planificación de las comidas para asegurarse de que obtienen los nutrientes que necesitan para mantenerse sanos. También es importante comer con moderación los alimentos poco saludables, como los blanqueados, procesados o fritos.
Si no tolera un alimento concreto, una buena segunda opción son los suplementos de venta libre o un multivitamínico. Los zumos también son una forma popular de tomar vitaminas. Sólo asegúrese de hacer zumos de frutas y verduras con su piel cuando sea apropiado para obtener los beneficios añadidos de la fibra.
También es importante tener en cuenta que no todos los síntomas se deben estrictamente a deficiencias de vitaminas; por lo tanto, siempre es mejor consultar primero con su médico de cabecera antes de introducir cualquier nuevo suplemento en su dieta.
El viejo adagio es cierto: no planificar es planear el fracaso, especialmente cuando se trata de su dieta.
Joseph R. Raccuglia, MD
es un médico de medicina familiar certificado por la junta y en el personal de CentraState Medical Center. Se puede llamar a su oficina al 866-CENTRA7.