No se equivoque: estos no son los Slim Jims de su tío. La cecina de ternera ha experimentado una gran mejora. Hoy en día, las nuevas marcas están tomando el pasillo de aperitivos por la tormenta, y por una buena razón. Con un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en carbohidratos y azúcares, estos nuevos paquetes se mantienen frescos durante semanas (cuando no se abren) y ofrecen formas sabrosas de satisfacer tus antojos de carne en caso de apuro. Así que..: Puedes comer un poco de bisonte, pavo o ternera, sin necesidad de horno ni utensilios.
Mejor aún, la combinación de proteína y grasa en cada rebanada te mantendrá saciado sin todo el azúcar que encontrarías en una barra empaquetada estándar, ¡así que dile adiós a tu adicción a las barras de proteína! Y los intolerantes al gluten se alegrarán de saber que la mayoría de la cecina es naturalmente libre de gluten.
Oh, y ¿mencionamos que los perfiles de sabor de las renovadas marcas de cecina le van a sorprender? (¡Se acabó el cuero salado y congelado!) Desde el salmón con miso y jengibre hasta la ternera con piña y naranja y el pollo a la barbacoa con sésamo, estas marcas de cecina son cualquier cosa menos básicas.
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Disfruta de la carne: 5 marcas de cecina que debes conocer
1. Krave
Mejor para: Los amantes de la cecina con ADD de sabor
¿Dónde está la carne? Dónde no está la carne con el loco catálogo de sabores de Krave. Desde el ajo y la pimienta hasta el chile y la lima, hay un condimento único que se adapta a cada estado de ánimo. ¿Prefiere productos totalmente naturales? Estás de suerte, ya que no hay ingredientes artificiales en cada paquete de Krave.
2. Jerky de salmón de Whole Catch
Mejor para: Pescetarianos que necesitan proteínas portátiles
Si la carne de vacuno o el pavo están fuera de su alcance, considere este aperitivo salado. Tiene un olor potente cuando abres el paquete, pero te aportará tantas proteínas como la cecina de ternera normal, a la vez que te suministra omega-3 saludable para el corazón.
3. EPIC Hunt & Harvest Mix
Mejor para: Adictos a las mezclas de frutos secos
Deja los GORP (buenas y viejas pasas y cacahuetes) para los niños. Esta innovadora mezcla de aperitivos combina uno de los galardonados sabores de cecina de EPIC con deliciosas opciones como almendras tostadas, bayas de goji y coco tostado.
4. Perky Jerky
Lo mejor para: Los que odian la carne roja
La cecina de pavo en finas lonchas de Perky Jerky es una opción de tentempié de primera para los carnívoros que están reduciendo la carne de vacuno. Además, sin conservantes, esta carne es una opción de proteína mejor para ti en comparación con algunas carnes frías extremadamente procesadas que puedes encontrar en tu tienda local.
5. Think Jerky
Mejor para: Los foodies centrados en la sostenibilidad
Esta marca financiada por Kickstarter recluta a famosos chefs para crear fantásticos sabores como el de miel de Sriracha, chipotle dulce y más. Todas las proteínas son alimentadas con pasto sin antibióticos ni hormonas añadidas, por lo que puedes merendar con la seguridad de que estás apoyando a granjas de buena reputación.
Chef’s Cut
Mejor para: Conocedores de la carne
Los expertos de Chef’s Cut toman cortes de carne de primera calidad -incluyendo bistec, pollo, pavo y su más reciente, cerdo- y los cocinan a fuego lento hasta conseguir la textura perfecta. También ofrecen cecina de tocino (sí, ¡tan buena como suena!), con sólo un gramo de grasa por porción en la mayoría de sus productos.
El nuevo primal
Mejor para: La gente todo sobre las aves de corral
Esta marca de cecina cheques cajas de productos de calidad, incluyendo ser libre de gluten, no GMO, hormona y libre de antibióticos, cero azúcares añadidos y Paleo-friendly. Y lo que es mejor, está hecha con pollo de corral. El nuevo sabor a dátiles y romero también es el mejor en términos de sabor.
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Publicado originalmente en marzo de 2016. Actualizado en junio de 2017.