Nos encantan las buenas comidas para el congelador, así que hemos recopilado una lista de 50 recetas fáciles para el congelador que sabemos que le encantarán. ¡Una de las cosas por las que somos más conocidos son las comidas para el congelador! Una vez que veas esta lista, sabrás por qué.
Después de que publicáramos nuestro post Haz 8 comidas para el congelador en 1 hora allá por 2012, ¡el post se volvió VIRAL! Miles y miles de ustedes habían estado buscando comidas fáciles para el congelador y les encantaron las recetas que compartimos.
Luego pasamos a compartir 10 Comidas para el Congelador que puedes hacer en 90 Minutos, que a todos les encantaron también.
La mayoría de esas recetas eran las que podías preparar los ingredientes en una bolsa resellable y luego volcarlos en tu olla de cocción lenta cuando estuvieras listo para usarlos.
Hoy queríamos compartir 50 Recetas Fáciles para Comidas en el Congelador – algunas son para ollas de cocción lenta, otras para la Olla Instantánea, otras son guisos, y otras son simplemente nuestras comidas favoritas que puedes hacer con antelación y meter en el congelador para otro día.
¿Qué son las comidas para el congelador?
Las comidas para el congelador son comidas que se hacen con antelación y se colocan en el congelador para ser utilizadas en una fecha posterior.
Esto se puede hacer simplemente duplicando una receta y congelando la mitad para más tarde o se puede hacer a granel y abastecer su congelador con un montón de comidas pre-hechas que sólo requieren calentar.
Al igual que puede comprar alimentos prácticos en la sección de congelados de la tienda de comestibles, las comidas caseras para congelar son la misma idea: alimentos preelaborados que puede coger y calentar para obtener una comida sana, nutritiva y casera en un momento dado.
¿Qué alimentos se pueden congelar y recalentar?
Aquí están algunos de nuestros tipos favoritos de comidas para hacer para congelar y recalentar:
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- Cacerolas (como esta Pasta Toscana o Ziti al Horno)
- Sopas (como esta Sopa Sana de Pollo King Ranch)
- Conchas rellenas (como estas Conchas de Pollo Rellenas Mexicanas)
- Recetas de olla lenta para llevar (como este Pollo con Salsa y Frijoles Negros Salsa de Pollo)
- Burritos (como estos Burritos de Frijoles y Arroz)
- Enchiladas (nuestras Enchiladas de Carne Picada hacen suficiente para 2 comidas)
- Panqueques y waffles (como estos Panqueques Horneados)
- Packs de batidos (¡aquí hay 14 tipos diferentes para probar!)
- Sándwiches de desayuno (¡estos Sándwiches de Bagel son tan buenos!)
- Magdalenas y copas de avena (estas Copas de avena con fresas al horno son nuestras favoritas)
- Galletas (prueba estas Galletas con chispas de chocolate masticables – puedes congelar la masa o congelar las galletas)
- Magdalenas de huevo revuelto (añade tus mezclas favoritas para hacerlas a tu gusto)
¿Qué alimentos no se congelan bien?
Hay algunos alimentos que no se congelan o descongelan bien y le recomendamos que los evite en sus comidas en el congelador. Esta es la lista de alimentos que no debe intentar congelar:
- Alimentos fritos (se empapan cuando se descongelan)
- Pasta totalmente cocida (si quiere congelar pasta, asegúrese de cocerla al dente, de lo contrario estará empapada y blanda cuando se descongele)
- Jalea o gelatina
- Crema agria
- Mayonesa o ensaladas a base de mayonesa (como la ensalada de huevo; se descongela con grumos)
- Huevos enteros, claras de huevo o huevos duros
- Sopas/salsas a base de nata
- Tomates frescos (se descongelan viscosos y blandos)
- Arroz (cuando se descongela, se vuelve blanda)
- Queso (la textura cambiará tras la congelación y descongelación – si necesitas añadir queso a una comida del congelador, hazlo después de que se descongele y justo antes de calentarla)
¡Todos los alimentos de nuestra lista de 50 recetas fáciles de comida para el congelador se congelan y descongelan genial!
¿Cuánto tiempo durarán mis 50 Recetas de Comida Fácil para Congelar en el congelador?
La mayoría de los alimentos son buenos en el congelador hasta 90 días antes de que empiecen a quemarse en el congelador.
Le recomendamos que consuma sus comidas en el congelador en un plazo de 60 días, sólo para asegurarse de que siguen teniendo un sabor increíble.
La quemadura por congelación es prácticamente inevitable con todos los alimentos congelados, pero tiene la posibilidad de durar más tiempo si saca todo el aire posible del paquete.
Nosotros preferimos utilizar bolsas de plástico resellables para meter nuestras comidas en el congelador (en lugar de moldes u otros recipientes) porque puedes exprimir o aspirar casi todo el aire, lo que ayudará a que duren más en el congelador.
¿Cómo se descongelan las comidas en el congelador?
Congelar los alimentos es una de las partes más importantes para hacer comidas en el congelador!
La mayoría de los alimentos tardan entre 24 y 48 horas en descongelarse en el frigorífico, así que planifica en consecuencia. Yo suelo sacar los alimentos del congelador al menos 24 horas antes de cocinarlos. Coloco los alimentos en la nevera para que se descongelen durante ese tiempo.
Si no tienes tiempo o te olvidas de sacarlos del congelador, también puedes utilizar la función de «descongelación» de tu microondas para descongelarlos rápidamente. Sin embargo, si su comida del congelador está en un recipiente de aluminio, no puede meterla en el microondas.
¿Puedo cocinar una comida congelada?
Le recomendaría descongelarla primero, pero si no tiene tiempo, puede cocinar su comida desde el congelado. Para cocinar a partir de un plato congelado, prevea añadir aproximadamente un 50% más del tiempo de cocción indicado en la receta.
Por ejemplo, si una receta me dice que cocine el guiso durante 30 minutos, yo prevería cocinarlo durante al menos 45 minutos (quizás más, ya que querrá asegurarse de que todo el plato esté bien caliente).
50 comidas fáciles para el congelador:
Burritos de alubias de cocción lenta
Nuggets de pollo caseros al horno
20 minutos de Pasta Toscana
Cacerola de Enchiladas de Pollo Blancas
Estroganoff de Carne en Olla Lenta
Sopa de tacos de frijoles negros
(Congélela antes o después de cocinarla)
Cacerola del millón de dólares
Chili de mamá en olla lenta Cooker Chili
(Hazlo y congélalo)
Receta de salsa copiada de Chili’s
(Hazla y congélala)
Caracoles mexicanos rellenos Conchas Mexicanas
Pollo con Salsa de Maíz y Frijoles Negros en Cocción Lenta
Ziti al Horno
Sopa de verduras con sabor a queso
(Congelar después de cocinada)
Cacerola de pizza en olla de barro
(Congelar después de cocinada)
Enchiladas de pollo con miel y limón
Pollo al Bajío en olla lenta
Sopa de tacos en olla lenta de 8 latas
Cacerola de pollo con semillas de amapola
(Congelar después de cocinado)
Cacerola de raviolis
Rollo de espinacasde espinacas
(Congelar antes o después de la cocción)
Conchas rellenas de ricotta
Pollo a la naranja en olla
(Congelar antes o después de la cocinar)
Cacerola de pollo con brócoli
Cacerola de pollo Cordon Bleu
(Congelar después de cocinar)
Bagel Sándwiches de desayuno
Mejor cazuela de patatas Hashbrown con queso
Pasteles mexicanos de cocción lenta
Cocción lenta Asado de cerdo teriyaki
Pollo con sésamo y miel en olla lenta
Asado de olla que se derrite en la boca
Ponga todo en una bolsa y congele. Ponlo en el slowcooker y cocina todo el día.
Pollo hawaiano a la barbacoa en olla de barro
Sopa de fideos con pollo en olla lenta
(Congelar después de cocinar)
Chili de quinoa en olla lenta
(Congelar después de cocinar)
Ternera mongola P.F Chang Mongolian Beef
(Congelar después de cocinar)
Enchiladas de 3 frijoles
Cocción lenta Pechuga de Pavo
Taquitos de Pollo Ranchero al Horno
Espaguetis al Horno
(Congelar antes de al horno)
Cacerola fácil de hamburguesas con queso
(Congelar antes de cocinar)
Delicioso goulash de la abuela Goulash
Quesadillas para el desayuno
Copas de arroz con claras de huevo y brócoli
Sopa de fajitas de pollo saludable en olla de cocción lenta
Burritos de salsa de 7 capas
Pizzas caseras congeladas Pizzas
Pastel de pollo congelado y horneado
Carne de res italiana de cocción lenta
Batido de plátano para el desayuno
Pollo y arroz en olla de cocción lenta 7
Albóndigas dulces y picantes en olla de cocción lenta
Mira cómo hacer algunas de nuestras 50 recetas fáciles para el congelador y más recetas fáciles en nuestro canal de Youtube:
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¿Buscas algunos postres sencillos para congelar? Aquí hay algunos que recomendamos:
- Galletas S’mores
- Helado casero de caramelo Snickerdoodle
- Galletas de mezcla de pastel de fresa y limonada
- Batido Dole de fresa
- Barras mágicas S’mores
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