Los burritos de desayuno amish son una versión más sabrosa y fresca de lo que se encuentra en algunos locales de comida rápida..
BURRITOS DE DESAYUNO AMISH: Son un desayuno sorprendentemente común, sencillo y delicioso en los hogares amish. Son ideales para las mañanas ocupadas. Los cocineros amish que tienen congeladores (los congeladores de gas son cada vez más comunes) a menudo los preparan con antelación, los envuelven en papel de aluminio y los congelan para repartirlos en mañanas particularmente ocupadas.
Burritos de desayuno
Ingredientes
- 2 libras de tocino cocido y desmenuzado
- 8 1/2- pulgadas de tortillas de harina
- 1 /2 taza de pimientos verdes picados
- 1 /2 taza de champiñones picados
- 1 /4 taza de cebollas picadas
- Huevos dos huevos grandes por tortilla
- 10 rebanadas de queso Cheddar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350.
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En una sartén grande a fuego medio freír juntos el pimiento y la cebolla, y escurrir.
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Incorporar el tocino desmenuzado.
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En una sartén aparte, revolver los huevos.
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Ponga las tortillas en el centro de un cuadrado de papel de aluminio
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En el centro de la tortilla ponga rebanadas de queso, luego ponga una capa de la mezcla de carne y cubra con los huevos revueltos.
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Doblar los burritos envolviéndolos en papel de aluminio.
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Hornear a 350°F hasta que estén calientes, unos 10 a 15 minutos.
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Servir con crema agria y salsa.
CACEROLA DE DESAYUNO AMISH TRADICIONAL: Esta es una receta clásica, clásica… llena de huevos y carne fresca. ¡Haga clic aquí para esta receta de rebobinado!
Cacerola de desayuno tradicional y abundante
8 rebanadas de pan, cortadas en cubos
6 huevos
2 tazas de leche
1 /2 cucharadita de mostaza seca
1 /2 cucharadita de sal
1 libra de queso cheddar fuerte rallado
1 /4 taza de mantequilla
Opcional: una libra de salchicha
Precaliente el horno a 325. Ponga el pan cortado en cubos en el fondo de una cacerola engrasada o en un recipiente para hornear de 9 X 13 pulgadas. En un bol aparte, bata los huevos y añada la leche, la sal y la mostaza seca. Espolvoree la salchicha y el queso sobre el pan. Cortar la mantequilla sobre el queso y verter la mezcla de huevos sobre todo. Hornea de 45 minutos a 1 hora, hasta que esté dorado
AMISH BREAKFAST PIZZA: Yum, yum, una receta muy clásica…puedes hacer tus propias galletas o usar un tubo comprado en la tienda. Yo estoy publicando una con un tubo comprado en la tienda, pero la mayoría de los cocineros amish usarían uno hecho en casa.
1 libra de salchicha
1 taza de patatas ralladas – frescas o congeladas
1 taza de queso cheddar rallado
5 huevos
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 tubo de galletas refrigeradas – sin hornear
Precaliente el horno a 375 grados F. Engrasar un molde de 10 x 15.
Cocinar la carne hasta que se dore; escurrirla.
Tomar su receta de galletas favorita, o utilizar galletas refrigeradas compradas en la tienda, y ponerlas en el fondo del molde. Poner la carne sobre los bizcochos, luego esparcir las patatas y el queso sobre la carne.
Mezclar los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
Verter sobre todo.
Hornear a 375 durante 25-30 minutos.
Desayuno de barniz: Un clásico y abundante desayuno amish, haga clic aquí.
Pastel de arce y salchicha amish: Esta receta es especialmente popular en el país del jarabe de arce amish del valle de Conewango en Nueva York. Es una receta increíble.
12 onzas de salchicha de arce a granel o eslabones de salchicha de arce cruda, sin tripas
3 cebollas verdes, con las partes verdes y blancas separadas, cortadas en rodajas finas
1 taza de mezcla Original Bisquick™
1 taza de leche
3 huevos
1/2 cucharadita de sal
1 taza de queso mozzarella rallado (4 onzas)
3 cucharadas de auténtico sirope de arce
Caliente el horno a 375 °F. Rocíe un plato para pastel de vidrio de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
En una sartén de 10 pulgadas, cocine la salchicha y los blancos de cebolla verde a fuego medio de 7 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha ya no esté rosada; escúrrala. Extienda en el plato para tartas.
En un tazón mediano, revuelva la mezcla Bisquick, la leche, los huevos y la sal hasta que se mezclen. Incorporar el queso. Verter en el plato para tartas.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Deje reposar 5 minutos. Rocíe con sirope de arce; cubra con cebollas verdes.
¡Esté atento a nuestra próxima entrega de 5 desayunos de granja amish!