El pollo a la parmesana con mayonesa es el pollo más húmedo y delicioso que jamás comerás. Con sólo un puñado de ingredientes y la preparación más sencilla, este pollo en costra de parmesano con mayonesa se convertirá en tu cena favorita cualquier noche de la semana.
Tengo algunas recetas que considero de bolsillo.
Todas ellas son recetas fáciles que me ahorran tiempo una y otra vez gracias a sus ingredientes sencillos que casi siempre tengo a mano, a su fácil preparación y a sus deliciosos resultados.
Este pollo al horno con mayonesa y parmesano es una de esas recetas.
Sólo necesita 6 ingredientes y es tan sencillo que podría prepararlo en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes
Probablemente tengas la mayoría de los ingredientes a mano para hacer esta sencilla receta de pollo para cenar.
Para hacerla necesitas:
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel – asegúrate de quitarle la grasa al pollo antes de usarlo
- mayonesa – la marca no importa, pero asegúrate de que sea mayonesa REAL- nuestra favorita es Hellman’s
- queso parmesano rallado – no el que viene en polvo en la lata verde, necesitas queso parmesano rallado de verdad para que esta receta salga bien
- Sazonador italiano
- ajo en polvo
- sal y pimienta
¡Eso es todo! Nada que no tengas habitualmente a mano o que no compres en tu compra semanal.
Cómo hacer
¡Hacer este pollo en costra de parmesano con mayonesa es facilísimo!
Para hacerlo, rocía una fuente de horno de 9×13″ con spray antiadherente para cocinar.
A continuación, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y colócalas en la fuente preparada.
Apártala.
En un tazón pequeño, bata la mayonesa, el queso parmesano, el condimento italiano y el ajo en polvo hasta que se combinen uniformemente.
Distribuya la mezcla de mayonesa sobre el pollo.
Después, utilice una espátula para extender la mezcla de manera uniforme para que cubra el pollo por completo.
Después, hornee el pollo a 400° durante 20-25 minutos.
Retire la bandeja del horno y deje que el pollo repose durante 5 minutos antes de servir.
¡Disfrute!
Con qué acompañar el pollo a la parmesana con mayonesa
Este pollo al horno combina bien con muchas cosas
A mí me gusta acompañarlo con puré de patatas, judías verdes y panecillos de media luna.
Otros deliciosos maridajes podrían ser brócoli al vapor, judías verdes, ensalada de acompañamiento o arroz pilaf.
Conservación de las sobras
Aunque este pollo es súper delicioso, desgraciadamente es un plato que no se congela bien, así que no recomiendo congelar las sobras.
Si te sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.
Caliéntelos poniendo las sobras en el horno a 225 y cocinando hasta que el pollo alcance los 165 grados.
Consejos y trucos
- Sea cual sea su preferencia habitual, NO intente hacer esta receta con la crema milagrosa. Es demasiado picante y, al final, no se crujirá con el queso parmesano para formar la corteza deseada.
- Si utiliza pechugas de pollo muy gruesas, es posible que quiera golpearlas más finas con un mazo de carne para cumplir con estos tiempos de cocción. Para ello, sólo tiene que colocar el pollo entre dos hojas de papel encerado y golpearlo suavemente con un mazo para carne hasta que tenga el grosor deseado.
- También puede ponerle mantequilla a las pechugas y luego cortarlas por la mitad para adelgazarlas.
- ¡Experimente con sus quesos! Mezcla de fiesta, mezcla italiana, pepper jack, etc. Si la corteza de queso se dora demasiado antes de que la carne esté hecha, cúbrala con papel de aluminio.
- No lo he probado, pero he oído que se puede sustituir la mayonesa por yogur griego si la grasa es un problema.
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Este pollo con mayonesa y parmesano es uno de los platos favoritos de nuestra familia y un éxito seguro en cualquier noche ajetreada. Prepara hoy mismo y disfruta
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Pollo a la Mayo con costra de parmesano
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Ingredientes
- 4 deshuesadas, sin piel y sin grasa
- sal &pimienta
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de condimento italiano condimento italiano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
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Engrasar ligeramente una fuente de horno de 9×13″ con aceite en spray antiadherente.spray antiadherente para cocinar.
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Colocar las pechugas de pollo de manera uniforme en la fuente preparada. Salpimiéntelas.
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En un tazón pequeño, bata la mayonesa, el queso parmesano, el condimento italiano y el ajo en polvo hasta que se combinen uniformemente.
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Agregar la mezcla de mayonesa en cucharadas de manera uniforme sobre el pollo, luego usar una espátula para extenderla lo necesario para cubrir el pollo completamente.
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Hornee el pollo a 400° durante 20-25 minutos, o hasta que un termómetro de carne indique 165°. Si la corteza de queso se dora demasiado antes de que la carne esté hecha, cúbrala sin apretar con papel de aluminio.
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Retire la bandeja del horno y deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servirlo.