¡Amantes del huevo! ¡Tomad nota! ¡Tomar un huevo revuelto en el desayuno es una sensación celestial! ¿No es así? ¿Pero es realmente saludable? A menudo se percibe como una forma más saludable de consumir huevos, pero el hecho de tomar sólo claras de huevo también tiene sus inconvenientes. Las claras de huevo tienen un alto contenido en proteínas pero un bajo valor nutricional en comparación con el huevo entero. También hay efectos secundarios asociados a las claras de huevo, como alergias, infecciones y deficiencias. Sin embargo, no todo el mundo puede experimentar estos efectos nocivos, pero es mejor estar informado. Lea los efectos secundarios de consumir la clara a diario.
Nutrición de la clara de huevo
La parte blanca de un huevo se llama clara de huevo. Se encuentra entre la yema y la cáscara del huevo. Para fascinarte con los beneficios, los huevos están llenos de:
- proteínas
- sodio
- selenio
- folato
- calcio
¿Sabes que una clara de huevo tiene unas dieciséis calorías? Sí, las tiene.
Ahora que lo sabes, la clara de huevo no lleva ni grasas saturadas ni colesterol, pero aun así, comerla tiene varios efectos secundarios. A continuación se presentan los 4 efectos secundarios más comunes:
Efectos secundarios de la clara de huevo
Mucha gente consume la clara de huevo de forma regular, pero hay algunos efectos secundarios de comer la clara de huevo a diario que debes conocer. Aquí tienes cuatro efectos secundarios de las claras de huevo.
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#1 Reacciones alérgicas
Algunas personas son alérgicas a la clara de huevo así como a las proteínas de la albúmina. Comer claras de huevo puede desencadenar reacciones alérgicas que provocan síntomas como sarpullidos, hinchazón, náuseas, diarrea, vómitos, sibilancias, tos y estornudos. En algunos casos raros, la ingesta de claras de huevo también puede desencadenar síntomas graves como dificultad para respirar, descenso de la presión arterial, inflamación de la garganta o la boca y pérdida de conocimiento. Las personas que son alérgicas a los huevos es probable que sean alérgicas a las claras de huevo.
#2 Intoxicación alimentaria
Las claras de huevo crudas pueden estar contaminadas por Salmonella, una bacteria que se encuentra en los intestinos de los pollos. También puede estar presente en las superficies interiores y exteriores de las cáscaras de los huevos. Para evitar el riesgo de salmonela, se recomienda no consumir las claras de huevo todos los días, sino cocinar los huevos durante un largo periodo de tiempo y a alta temperatura. Lo mejor es consumir las claras de huevo bien hervidas o fritas.
#3 Agotamiento de la vitamina B hidrosoluble o biotina
La deficiencia de biotina, también conocida como vitamina H o vitamina B7, puede dar lugar a afecciones de la piel como la costra láctea, la dermatitis seborreica, la falta de tono o coordinación muscular, el dolor y los calambres musculares, las convulsiones y la caída del cabello. Se ha observado que el consumo de claras de huevo puede aumentar el riesgo de deficiencia de biotina. La avidina, una proteína presente en las claras de huevo, elimina la biotina del cuerpo, lo que aumenta el riesgo de deficiencia de biotina y, por tanto, el riesgo de posibles efectos secundarios.
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#4 Exceso de proteínas en el cuerpo
Las claras de huevo son ricas en proteínas, y según los médicos, comer una gran cantidad de proteínas puede ser peligroso si se sufre de problemas renales. El huevo vegano de origen vegetal también se está haciendo popular. Las personas con una tasa de filtración glomerular baja podrían sufrir una lesión renal aguda debido al alto valor biológico de la proteína del huevo. De 0,6 a 0,8 gramos de proteína es la ingesta diaria recomendada para las personas que padecen una función renal deteriorada. Sin embargo, los médicos siguen recomendando que alrededor del 60% de las proteínas provengan del huevo. Por tanto, se recomienda no comer más de un par de huevos al día. Las personas que padecen problemas hepáticos agudos deben consultar a su médico antes de iniciar una dieta que incluya claras de huevo.
Conclusión
Las claras de huevo pueden ser uno de los alimentos más saludables en su plan de dieta, pero no hay que comer más de dos huevos diarios. Además, hay algunas precauciones que pueden evitarte los efectos secundarios de comer clara de huevo hervida a diario. Los huevos deben estar bien hervidos antes de su consumo. Si comes huevos revueltos, asegúrate de que no estén ni poco ni demasiado cocidos. Estos pequeños consejos pueden prevenirte de los efectos adversos.
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