Las recetas con mijo son granos cocinados naturalmente sin gluten que son realmente muy versátiles. De sabor ligeramente a nuez, se puede preparar esponjoso como el arroz, cremoso como la avena o incluso crujiente como la granola. Es saludable para el corazón, con un alto contenido en fibra, vitaminas del grupo B, calcio, hierro, potasio y proteínas. Es hora de empezar a añadir el mijo a la lista de alimentos que hay que probar y aquí hay 12 deliciosas recetas con mijo para empezar.
Patatas de Frijoles Pintos con mijo ahumado // Cómalas con un tenedor o apílalas en un bollo, pero de cualquier manera, asfixia estas hamburguesas de Veggie Inspired con tu salsa barbacoa favorita y disfruta.
Gachas de mijo mañaneras // Este reconfortante tazón de gachas cremosas de Tasting Page me hace querer acurrucarme con una manta y relajarme.
Buñuelos de mijo // Prueba estos buñuelos sin gluten de Well and Full en una ensalada o en un wrap con hummus.
Pastel de pastor vegano con corteza de puré de coliflor y mijo // Un giro saludable a la clásica comida casera de Dianne’s Vegan Kitchen.
Cereal de desayuno caliente con especias para tarta de manzana //Granos integrales sin gluten, manzanas frescas, especias cálidas como canela, nuez moscada y jengibre y un poco de dulzura se unen para crear este acogedor bol de desayuno de Veggie Inspired.
Panzanella con mijo // La clásica ensalada de pan de Contentedness Cooking con ingredientes nutritivos añadidos.
Mijo al limón con garbanzos & Eneldo // Un plato brillante y vibrante de Veggie Inspired que se prepara fácilmente. Las hierbas frescas y el limón realmente animan este plato, mientras que el mijo con nueces y los abundantes garbanzos lo mantienen lleno y reconfortante.
Sushi de mijo vegano // Más ligero y esponjoso que el arroz, el mijo, junto con las hortalizas de raíz asadas, hacen de este sushi de Vegan Sandra algo especial.
Barras de merienda de arándanos y quinoa // Perfectas para el desayuno o la merienda, estas barras de Blissful Basil están cargadas de nutrientes vitales.
Sopa fácil de calabaza con mijo // Happy Kitchen. Rocks nos trae comida reconfortante de temporada servida en bonitos cuencos de calabaza.
Gachas de mijo con arándanos y membrillo // Los sabores del otoño se unen en este cremoso desayuno de Vegan Heaven.
Patatas de alubias negras con mijo // Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas patatas sin gluten de Veggie Inspired aportan toneladas de sabor. La salsa picante de chipotle y la salsa de piña y aguacate son los acompañamientos perfectos.
Espero que hayas disfrutado de estas recetas con mijo. ¿Cuál es la que más te gusta probar primero?