7 erstaunliche Dinge, die passieren, wenn Sie auf Fast Food verzichten

Es ist kein Geheimnis, dass Fast Food zwar lecker, aber insgesamt nicht gesund ist. Tatsächlich kann sich der Verzehr von Fast Food nicht nur negativ auf die Taille auswirken. Forscher haben herausgefunden, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Fast Food – und seinen wesentlichen Bestandteilen wie schlechte Fette, Natrium und Zucker – Auswirkungen auf Ihr Gehirn, Ihre Knochen und Ihre Stimmung haben kann. Was passiert also, wenn Sie aufhören, Fast Food zu essen?

Ja, wir reden davon, ein für alle Mal auf Fast Food zu verzichten.

Glücklicherweise haben wir sieben Dinge zusammengetragen, auf die sich Ihr Körper freuen kann, wenn Sie aufhören, Fast Food zu essen.

Fast Food ist vollgepackt mit Natrium, und Sie können leicht den größten Teil Ihres Tagesbedarfs in einer einzigen Mahlzeit zu sich nehmen. Bei McDonald’s enthält ein Double Quarter Pounder mit Käse und mittelgroßen Pommes frites 1.630 Milligramm Natrium, während ein Quiznos 8″ Chicken Mesquite Sub 2.230 Milligramm enthält. Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 2.300 Milligramm pro Tag zu sich zu nehmen und sich auf einen idealen Grenzwert von nicht mehr als 1.500 Milligramm zuzubewegen. Sie sehen also, dass diese Mahlzeiten Ihnen dabei nicht helfen.

Der Körper bewältigt diesen Zustrom von Salz, indem er Wasser zurückhält, um das richtige Natriumgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Das ist der Grund für die Blähungen. Hören Sie auf, Fast Food zu essen, und beobachten Sie, wie die Blähungen abklingen und Ihre Jeans besser passen.

Wer mehr als zweimal pro Woche Fast Food isst, hat ein 1,5-mal höheres Risiko, eine Herzkrankheit zu entwickeln, als Menschen, die es nur selten oder nie essen, so eine in der Zeitschrift Circulation veröffentlichte Studie. Schuld daran ist der hohe Fett- und Natriumgehalt von Fast Food. Würden die Amerikaner ihren Natriumkonsum reduzieren, gäbe es jedes Jahr 120.000 Fälle von Herzkrankheiten weniger, 66.000 Schlaganfälle weniger und 99.000 Herzinfarkte weniger, so das British Medical Journal.

Es sind auch nicht nur die Jahre, in denen Sie sich auf das frittierte Essen dieser Restaurants verlassen haben, die Ihren Körper beeinträchtigen. Laut einer in der Zeitschrift Brain, Behavior and Immunity veröffentlichten Studie zeigten Mäuse, die sich von Junkfood ernährten, bereits nach einer Woche Gedächtnisverlust und einen Mangel an kognitiven Fähigkeiten. Es tut mir leid, Ihnen das sagen zu müssen, aber diese Auswirkungen sind auch beim Menschen zu beobachten.

Forscher der Oregon Health and Science University verglichen den Blutspiegel von Transfetten mit dem Gehirnvolumen von Menschen mittels MRT. Sie fanden heraus, dass Transfette die grauen Zellen schrumpfen lassen, indem sie die guten Fette in ihren Membranen ersetzen und ihre Funktionsfähigkeit beeinträchtigen. Ja, Fast Food kann dein Gehirn frittieren.

Du denkst, ein Whopper mit Käse ist Trostessen? Think again. Der Verzehr von Fast Food wird mit einer höheren Depressionsrate in Verbindung gebracht, und das Risiko steigt, je mehr Fast Food gegessen wird, wie eine in der Zeitschrift Public Health Nutrition veröffentlichte Studie ergab. Der Grund dafür könnte in einer separaten Studie liegen, die in Brain, Behavior, and Immunity veröffentlicht wurde: Forscher der Harvard School of Public Health fanden heraus, dass Frauen, die sich reichlich mit entzündungsfördernden Lebensmitteln wie Softdrinks, raffinierten Kohlenhydraten, rotem Fleisch und Margarine ernährten, über einen Zeitraum von 12 Jahren ein um 41 % höheres Depressionsrisiko hatten als Frauen, die sich reichlich mit entzündungshemmenden Stoffen wie gesunden Fetten, Gemüse, Kaffee und Wein ernährten. Also gut, der schwarze Kaffee von McCafe muss nicht sein.

Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesättigten und/oder Transfetten – hallo, Fast Food! – kann zu Insulinresistenz führen, einem Zustand, in dem der Körper immer mehr Zucker ins Blut abgibt. Mit der Zeit kann dies zu einer Gewichtszunahme und einem stark erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes führen. Laut einer in The Lancet veröffentlichten Studie verdoppelt der regelmäßige Verzehr von Fast Food das Risiko, eine Insulinresistenz zu entwickeln.

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Die herrlich salzigen Pommes frites können unappetitliche Langzeitfolgen haben: Übermäßiger Salzkonsum wird mit Bluthochdruck, Schlaganfällen und einer verminderten Nierenfunktion in Verbindung gebracht, so Forscher der Universität von Stony Brook. Und als ob die negativen Auswirkungen auf Herz, Gehirn und Nieren nicht schon schlimm genug wären, deuten einige Studien darauf hin, dass Natrium auch die Knochen beeinträchtigt, indem es im Körper mit Kalzium konkurriert.

Was bedeutet das nun genau? Nun, je mehr Natrium Sie aufnehmen, desto mehr Kalzium verliert Ihr Körper über den Urin. Das kann zu einer Demineralisierung der Knochen und einer Abnahme der Knochenmasse führen, was das Risiko von Osteoporose und Knochenbrüchen erhöht. Wenn Sie auf Fast Food verzichten, haben Sie stärkere Knochen!

Fast Food enthält viel Zucker, und er lauert in Menüpunkten, die nicht im Entferntesten süß klingen. Der Apple Peca Chicken Salad von Wendy’s enthält 23 Gramm Zucker – und ein Salat soll doch eine gute Wahl sein! Wenn Sie eine große Menge an raffiniertem Zucker und einfachen Kohlenhydraten zu sich nehmen, schüttet die Bauchspeicheldrüse Insulin aus, um den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Da Fast Food nicht genügend komplexe Kohlenhydrate enthält, um Ihnen dauerhafte Energie zu geben, stürzt Ihr Blutzuckerspiegel kurz nach dem Essen ab, so dass Sie müde sind und sich nach einem weiteren schnellen Energieschub durch mehr Junk-Zucker und Kohlenhydrate sehnen. Wenn du aufhörst, Fast Food zu essen, wirst du dich besser fühlen, da du nicht mehr groggy bist und mit diesen Abstürzen zu kämpfen hast.