Hvid tranebærmargaritas

Vi er på vej ind i slutspurten, folkens. Med julen kun få dage væk, er Pinterest- og Google-søgninger vedrørende alt, hvad der er ferierelateret, fuldstændig overvældende. Ikke sandt? Ja, ikke sandt. Hvert 2. sekund kommer der en ny “Must Make”-liste ud, der vedrører julelækkerier. Det er for meget (og det kommer fra en person, der er vild med juletiden og alt, hvad der har med den at gøre).

Jamen, jeg er her for at forenkle tingene for dig. For i virkeligheden er det eneste svar på dine “hvad skal jeg lave?”-spørgsmål altid dette: MARGARITAS. For evigt og altid.

Nu ved jeg godt, hvad du måske tænker: Margaritas er til sommer. FALSK! Margaritas er til alle årstider. Heck, en af de lækreste variationer var en, jeg lavede med gløgget æblecider for et par måneder siden. Skræmmende lækkert! Margaritas er til hele året. Jeg synes også, at de er perfekte til underholdning, for der er intet, der skriger “PARTY!” som tequila. Det er også virkelig nemt at lave margaritaer i store mængder til en masse mennesker, hvilket er en ekstra bonus.

Så, i dag deler jeg en “must make” Merry Christmas margarita! Det er en ligetil og nem (!!!!) opskrift, der kræver nul tilberedning. NUL. Som i, ingen simpel sirup er nødvendig for denne opskrift. Fantastisk, ikke? Grunden til det er den hvide tranebærsaft. Den er rigeligt sød efter min smag, men hvis du vil tage lidt kant på din margarita-blanding, skal du blot tilsætte et drys agave nektar. Det er neutralt i smagen og rigeligt sødt. Det er min nyeste go-to ingrediens til hurtige og beskidte margaritaer. Eller, hvis du har lyst til det: Lav din egen sød-syre blanding. Det er helt sikkert et sjovt touch til ferien.

Denne cocktail er ikke kun lækker, men den er også så smuk og festlig! Hvis du vil gå all out, kan du endda smadre nogle mynte- eller salvieblade i for at give mere farve. Det vil helt sikkert give den en anden smag, men jeg er sikker på, at den stadig vil smage fantastisk. Plus! Jo mere grønt, jo mere festligt! Apropos festligt, er flydende tranebær ikke det sødeste pynt?! Jeg synes det.

Hvid tranebærsaft er en julesvaghed for mig. Jeg kan så meget bedre lide den end almindelig tranebærjuice, fordi den ikke er så… svidende. Forstår du hvad jeg mener? Tranebærjuice udtørrer ofte min mund og gør mig bare mere tørstig! Sig mig, at det ikke kun er mig. Jeg vil gerne have noget, der kan STILLE min tørst, ikke gøre den værre… og derfor bruger jeg ofte hvide tranebær som basis for mine julecocktails (se her og her for to fantastiske opskrifter med hvide tranebær… SÅDAN en publikumsvenlig opskrift). Jeg oplever også, at mange mennesker foretrækker dens lidt sødere smag frem for almindelig tranebærjuice.

(Når alt dette er sagt, ville disse stadig være gode med almindelig tranebærjuice. Du bør måske øge agave-nektaren en lille smule, hvis du vælger denne vej.)

Givet min forkærlighed for hvid cran og min direkte besættelse af margaritas af alle slags, bør denne opskrift ikke være nogen overraskelse. Den virker bare. De er sjove at lave OG drikke, de smager fantastisk, og folk bliver helt vilde med de flydende tranebær. Det er så nemt, men tilsyneladende imponerende. Plus! TEQUILA! Hvilket betyder…PARTAAY!

Så, Glædelig Margarita-mas til dig og dine!

Oh ja, det er noget, jeg helt sikkert kan bakke op om.

Print