DEFINE: alkalisk

På DEFINE er det vores mål at hjælpe dig med at “DEFINE din balance”. Og da “balance” er en unik opskrift for hvert enkelt individ, finder jeg det interessant at se forskellige elementer, der påvirker vores “balance”. Sammen med motion og hvile spiller kosten en enorm rolle for “balancen” i vores krop og sind. de fødevarer vi spiser er enten sure eller basiske i henhold til pH-skalaen. Skalaen spænder fra 0-14. 0 er ekstrem surhed og 14 er ekstrem basisk. Vores kroppe søger naturligt en “balance” mellem basisk og surhed, så vores blod har tendens til at have en pH-værdi på 7,35 – 7,45. De fødevarer, vi spiser, bestemmer, hvor hårdt vores kroppe skal arbejde for at forblive i “balance”. Hvis vi f.eks. spiser mange fødevarer, der har et højt syreindhold på pH-skalaen, vil kroppen naturligt trække på de naturlige mineraler i kroppen (f.eks. vores knogler), da disse mineraler har tendens til at have en højere alkalitet. Og hvis vi derfor spiser en kost, der har en højere alkalinitet på pH-skalaen, kan vores krop fungere mere effektivt, hvilket giver os et bedre helbred.Se følgende video og læg mærke til områder med høj surhedsgrad, som du nemt kan skære væk: stegte fødevarer, sodavand, mælkeprodukter? Lad os vide, hvad du synes!