Den här Berry Purple Power Smoothie är en riktig bärsmak. Med lite yoghurt och massor av saftiga bär kommer du omedelbart att känna dig energisk. Dessutom är den vacker.
Hur mår du idag? Lite för mycket snack och pizzadipp och snack och öl? Det skulle vara ett stort fett Y-E-S för mig, liksom en för många karamellbitar. Jag gjorde över 11 kokbokstestrecept under helgen och tillbringade tid med familj och vänner med att smaksätta allt. Snacka om en choklad (och pizzadipp) baksmälla.
Så i morse dricker jag en lång lila rosaaktig ”låt oss radera allt det ohälsosamma” smoothie. Den här smoothien är fenomenal – jag gjorde den förra veckan och älskade den så mycket att jag piffade upp den tre gånger till på fyra dagar. När jag gillar något, ÄLSKAR jag något.
Like, cheesecake. Och saltkaramell.
Inget briljant eller tjusigt här, bara 6 enkla ingredienser. När det gäller smaken är bären djärva och centrala. Jordgubbar, blåbär och hallon. Jag använder alla frysta bär utom jordgubbarna – de är färska. Använd alla färska eller alla frysta eller lite färska/delvis frysta. Det som är lämpligast för dig. Jag föreslår dock att om du använder alla färska bär – du måste lägga till lite is för att göra smoothien tjockare. Jag tar med detta i anteckningarna till receptet.
Ingen bananer här för att ta bort bären! Även om jag älskar att använda frysta bananer i mina smoothies för den oslagbara ”glass” krämiga konsistensen, längtar jag ibland efter en tunnare smoothie med andra smaker som dominerar. Så om du inte gillar eller är allergisk mot bananer är det här din power smoothie. Power = energigivande. Efter ett högt glas kommer du omedelbart att känna att du kan ta dig an världen. Världen: se upp.
Likaväl som bären, låt oss lägga till en skvätt kokosvatten för att späda ut det hela. Jag ska erkänna att jag inte gillar kokosvatten i sig själv. Är jag den enda? Jag önskar att jag gillade det eftersom jag hört så många underbara saker om det, men det är helt enkelt inget för mig. Jag älskar det dock i smoothies. Det tillför en härlig subtil kokosnötssmak. Om du inte gillar kokosvatten eller inte kan få tag på det kan du använda mjölk i stället. Jag provade detta med vaniljmandelmjölk och det är lika gott.
Jag tillsätter grekisk yoghurt för protein. Grekisk yoghurt ger också en tjock och krämig konsistens. Förutom bananer (som återigen inte finns i den här smoothien!) är grekisk yoghurt en av mina favoritingredienser i smoothies. Jag använder vaniljsmak, men vilken smak som helst går bra. Vanlig, jordgubbar, blåbär, honung, vad som helst. Kanske till och med en persikosmak? Var kreativ.
Jag gillar att tillsätta lite honung. Honung är helt frivilligt. Jag tillsatte honung den senaste veckan eftersom jordgubbarna inte är särskilt söta just nu eftersom det inte är deras högsäsong. Även när jag använde frysta bär (som ofta är frysta under säsongen) smakade smoothien lite för syrlig för mig. En gnutta honung sötade upp hela glaset. Jag föreslår att du smaktestar smoothien efter att ha mixat allting. Tillsätt sedan honungen om du tycker det passar eller låt bli för en mer syrlig smakande drink. Helt och hållet din preferens.
Det var allt. Kall, krämig, kort, enkel, vacker och lila. Låt oss ta oss an måndagen!
Skriv ut
Beskrivning
Den här Berry Purple Power Smoothie är ren och skär bärig godhet. Med lite yoghurt och massor av saftiga bär kommer du omedelbart att känna dig energisk.
Ingredienser
- 1/2 kopp färska eller frysta hallon
- 1/2 kopp färska eller frysta blåbär
- 6 stora jordgubbar (färska att föredra; frysta är okej)
- 1/2 kopp kokosnötsvatten*
- 1/2 kopp grekisk yoghurt med vanilj*
- valfritt: 1 matsked honung, eller efter smak
Instruktioner
- Se till att du har en stark, kraftfull mixer som kan mixa de frysta bären. Jag gillar den här Ninja eller den här Vitamix.
- Häll alla ingredienser i mixern i den ordning som anges. Mixa på hög effekt i minst 3 minuter eller tills det är slätt. Skrapa ner sidorna på mixern vid behov. Tillsätt mer kokosvatten om den är för tjock. Smaka; tillsätt sedan 1 matsked honung (eller lite mer vid behov) om smoothien är för syrlig. Jag brukar tillsätta 1 matsked.
- Servera och njut. Förvara eventuell överbliven smoothie övertäckt i kylskåp i upp till 8-10 timmar.
Notiser
- För tjocka smoothies: Om du använder ALL färsk frukt (i stället för fryst) föreslår jag att du tillsätter en handfull is för att hålla smoothien fin och tjock. Frysta hallon och blåbär är att föredra eftersom de ger en härligt tjock konsistens som inte är isig som is gör.
- Kokosvatten: Om du inte gillar kokosvatten eller inte kan hitta det kan du använda mjölk i stället. Jag föreslår vaniljmandelmjölk, men vilken mjölk som helst fungerar. Kokosmjölk är gott här också.
- Yoghurt: Jag föredrar fettfri grekisk yoghurt med vanilj, men lågfett eller fullfett går också bra. Använd vilken smak som helst som du gillar bäst med dessa bär eller så kan du använda vanlig.
Nyckelord: berry purple power smoothie, berry power smoothie
Jag älskar den här hawaiiska Pina Colada-smoothien också.
Q: Har du gjort något av mina smoothie-recept på sistone?
Q: Finns det några smoothie-recept som du älskar och som jag borde prova?