Cum se prepară extractul de lămâie

Extractul de lămâie este o modalitate foarte bună de a adăuga aromă alimentelor tale.

În timp ce este scump să îl cumpărați, este ușor și ieftin să faceți acasă un extract de calitate. Este grozav să îl aveți la îndemână și un pic merge foarte bine.

În Israel puteți găsi lămâi cam peste tot.

Este obișnuit să ai cel puțin un copac plantat în curtea ta, dacă ai una sau căptușind trotuarele publice. Ca să nu mai vorbim de livezile de lămâi pe lângă care treci pe autostradă.

Prima casă în care a locuit familia mea după ce s-a mutat în Israel avea un lămâi mare.

Întotdeauna căutam ce să fac cu ele, dar în cele din urmă, toate se duceau la suc de lămâie.

După ce erau stoarse, vedeam cojile rămase și cu era ceva ce puteam face cu ele. Așa că am început să mă interesez.

Am descoperit că le puteam folosi pentru coajă sau pentru a face extract de lămâie.

După ce s-au mutat au avut doi lămâi patetici. Unul care nu avea fructe și unul care avea și care a murit înainte ca acestea să se coacă.

Am fost foarte dezamăgită până când până când cineva mi-a arătat că nu departe de noi era o stradă mărginită de lămâi.

Din moment ce aceștia sunt proprietate publică, nu numai că oricine putea să ia, dar dacă nimeni nu o făcea, se iroseau.

Am revenit mai târziu în acea zi cu zeci de lămâi organice.

În sfârșit aveam (mai mult decât) ceea ce aveam nevoie pentru a face o ceașcă de extract pur de lămâie pentru costul unei cești de vodcă.

În mod normal, această cantitate ar costa de la 12 dolari pentru marfa ieftină până la 30 de dolari pentru una bună.

Dacă tot sunteți aici, extractul de mentă este la fel de ușor de făcut și sunt extractul de vanilie și cel de portocale.

Consiliu pentru extractul de lămâie pură

Nu aveți nevoie de o vodcă de mare calitate, dar este de preferat să aveți o calitate decentă. Ca și în cazul gătitului cu vin, folosiți ceea ce ați bea.

Doar dacă nu sunteți un snob al vinului sau al vodcii, adică. Atunci folosiți ceea ce aș bea eu.