Beneficiile de a mânca încet
Sigur, poate fi sexy să vorbești despre un nou supliment strălucitor. Sau să sapi cu adevărat în diferite căi metabolice din organism.
Dar dacă scopul final este de a îmbunătăți sănătatea pe termen lung, urmarea unor obiceiuri solide este ceea ce face cea mai mare diferență.
Și unul dintre cele mai importante fundamente pe care le puteți face este să mâncați încet.
Simplul act de a sta jos și de a mânca mesele într-o manieră relaxată și fără distragere a atenției este benefic pentru o serie de motive.
Mâncând încet și acordând atenție mâncării dvs. crește conștientizarea.
Deveniți conștient de semnalele dvs. de foame și de sațietate. Devine mult mai dificil să mâncați în exces atunci când sunteți prezent și în acest moment.
Deveniți conștienți de gustul mâncării.
Mâncarea rapidă a fost proiectată pentru a ne atinge centrele de plăcere și acest lucru îi determină pe oameni să mănânce mai repede. Dar atunci când încetinești și mănânci în mod conștient acest tip de mâncare, de multe ori se întâmplă opusul. Este mai puțin atrăgătoare și adesea dezamăgitoare.
Inversul este valabil și în cazul altor alimente. Dacă le mănânci în grabă, fără să fii atent, sunt mult mai puțin plăcute. Nu există arome deosebite care să-ți atragă atenția atunci când îți verifici e-mailurile sau ești distras de televizor.
Dar atunci când mâncați aceste alimente atunci când sunteți prezent, lucrurile se schimbă în mod semnificativ. Observați aromele mai acut și acest lucru vă crește plăcerea de a savura masa.
Aceasta poate dura ceva timp până să se simtă normal.
Dacă nu ați mâncat niciodată prea mult din acest tip de mâncare în copilărie, este mult mai subtilă decât senzația exagerată de a mânca fast-food. Dar, cu timpul, papilele gustative se pot schimba efectiv și veți începe să vă bucurați mai mult de aceste alimente.
Și chiar dacă papilele gustative nu se schimbă, a mânca încet este totuși benefic. Indiferent de alegerea alimentelor, a mânca într-o manieră calmă și relaxată este mai bine pentru sănătate.
Mâncând încet, vă veți simți mai bine după ce ați luat masa.
Când mâncați încet și cu atenție, digestia funcționează mai bine. Este mai puțin probabil să aveți arsuri la stomac sau balonare și este mai puțin probabil să vă simțiți leneș după masă.
Te ajută să ai încredere în corpul tău.
În loc să te bazezi pe indicii externe, vei începe să te adaptezi la semnalele pe care ți le dă corpul tău. Nu este nevoie să numărați caloriile sau să cântăriți și să măsurați porțiile, în schimb puteți lăsa corpul dumneavoastră să facă acest lucru în mod natural pentru dumneavoastră.
Mâncatul lent poate evidenția și alte domenii de importanță.
Încercând să implementați mâncatul lent, s-ar putea să observați cât de mult vă grăbiți mereu. Vă dați seama că mâncarea este de multe ori o gândire ulterioară pe care încercați să o strecurați între întâlniri succesive sau un program altfel agitat.
Sau poate vă dați seama că este greu să fiți singur cu gândurile dvs. în timp ce mâncați încet. Sau că o mare parte din ceea ce mâncați este mai degrabă despre emoții și adaptare decât despre hrană.
Toate acestea sunt indicatori pentru a afla care sunt adevăratele dvs. „probleme alimentare” și vă pot ajuta să vedeți de ce a urma o altă dietă nu este soluția.
Dacă cineva suferă de probleme în jurul alimentelor care implică restricție și subalimentație, încetinirea cu mâncatul s-ar putea să nu fie locul de unde aș începe (și, eventual, sugestia opusă ar fi de ajutor).
Dar pentru mulți clienți, este o soluție excelentă.
Atunci cum arată „a mânca încet”?
- Puneți tacâmurile jos între îmbucături
- Păsați-vă și luați câteva momente în plus înainte de a ridica din nou tacâmurile
- Deveniți conștienți de masticația dvs. (mai mult la început) și mestecați puțin mai mult decât credeți că este necesar
- Fiți în acest moment și bucurați-vă de experiența de a mânca. Observați mirosurile, aromele și texturile și vedeți ce se întâmplă atunci când sunteți cu adevărat atenți.
- Mâncați fără distrageri. Deci evitați televizoarele, telefoanele, laptopurile, e-mailurile și orice altceva care vă deconectează de la experiența mâncării. Conversațiile plăcute cu familia sau prietenii sau savurarea muzicii sunt binevenite.
- Începeți prin a vă propune 15 minute pe masă și creșteți la 20 sau 30 de minute. Dacă vă ajută, setați un cronometru. Puteți face același lucru și cu gustările, luându-vă doar 5 minute pentru a mânca fără distragere a atenției.
Așa că, dacă mâncatul lent vi se pare potrivit pentru dumneavoastră, atunci încercați și vedeți ce observați.
.