The Benefits of Eating Slowly
Jasne, to może być sexy mówić o krzykliwym nowym suplemencie. Albo naprawdę zagłębić się w różne szlaki metaboliczne w organizmie.
Ale jeśli celem końcowym jest poprawa zdrowia na dłuższą metę, podążanie za solidnymi nawykami jest tym, co robi największą różnicę.
I jedną z najważniejszych podstaw, które możesz zrobić, jest powolne jedzenie.
Prosty akt siadania i jedzenia posiłków w sposób zrelaksowany i bez rozpraszania uwagi jest korzystny z wielu powodów.
Jedzenie powoli i zwracanie uwagi na swoje jedzenie zwiększa mindfulness.
Stajesz się świadomy swojego głodu i sygnałów pełności. To staje się znacznie trudniejsze do przejadania się, gdy jesteś obecny i w chwili.
Stajesz się świadomy smaku jedzenia.
Szybkie jedzenie zostało zaprojektowane tak, aby trafić w nasze ośrodki przyjemności i to prowadzi ludzi do szybszego jedzenia. Ale kiedy zwalniasz i świadomie jesz ten typ jedzenia, często dzieje się odwrotnie. Jest ono mniej atrakcyjne i często rozczarowujące.
Odwrotna sytuacja ma miejsce w przypadku innych pokarmów. Jeśli jesz je w pośpiechu, bez zwracania uwagi, jest to o wiele mniej przyjemne. Nie ma wyróżniających się smaków, które przykuwają twoją uwagę, gdy sprawdzasz e-maile lub rozpraszasz się przy telewizorze.
Ale kiedy jesz te pokarmy, kiedy jesteś obecny, rzeczy zmieniają się znacząco. Zauważasz smaki bardziej intensywnie i to zwiększa twoją radość z posiłku.
To może zająć trochę czasu aby poczuć się normalnie.
Jeśli nigdy nie jadłeś dużo tego typu jedzenia dorastając, jest to dużo subtelniejsze niż over-the-top sensacja jedzenia fast foodów. Ale z czasem, twoje kubki smakowe mogą się zmienić i zaczniesz cieszyć się tymi potrawami bardziej.
I nawet jeśli twoje kubki smakowe się nie zmienią, jedzenie powoli jest nadal korzystne. Niezależnie od wyboru jedzenia, jedzenie w spokojny, zrelaksowany sposób jest lepsze dla zdrowia.
Jedząc powoli, poczujesz się lepiej po spożyciu posiłku.
Gdy jesz powoli i z rozmysłem, trawienie przebiega lepiej. Jest mniej prawdopodobne, że dostaniesz zgagi lub wzdęcia i jesteś mniej prawdopodobne, że poczujesz się ospały po posiłku.
Pomaga ci zaufać swojemu ciału.
Zamiast polegać na zewnętrznych wskazówkach, zaczniesz dostrajać się do sygnałów, jakie daje ci twoje ciało. Nie musisz liczyć kalorii ani ważyć i mierzyć porcji, zamiast tego możesz pozwolić swojemu ciału robić to naturalnie dla ciebie.
Jedzenie powoli może również podkreślić inne obszary ważności.
Próbując wdrożyć jedzenie powoli, możesz zauważyć, jak bardzo się spieszysz. Zdajesz sobie sprawę, że jedzenie jest często czymś, co starasz się wcisnąć między kolejne spotkania lub inny gorączkowy harmonogram.
A może zdajesz sobie sprawę, że trudno jest być sam na sam ze swoimi myślami podczas powolnego jedzenia. Albo że tak wiele z twoich posiłków dotyczy emocji i radzenia sobie z nimi, a nie odżywiania.
Wszystkie te rzeczy są wskaźnikami tego, czym są twoje prawdziwe „problemy z jedzeniem” i mogą pomóc ci zobaczyć, dlaczego przejście na kolejną dietę nie jest rozwiązaniem.
Jeśli ktoś cierpi z powodu problemów z jedzeniem, które wiążą się z ograniczeniem i niedojadaniem, spowolnienie z jedzeniem może nie być tym, od czego bym zaczął (i być może przeciwna sugestia byłaby pomocna).
Ale dla wielu klientów jest to świetne rozwiązanie.
Jak wygląda „powolne jedzenie”?
- Odkładaj sztućce między kęsami
- Zatrzymaj się i poświęć kilka dodatkowych chwil zanim podniesiesz sztućce z powrotem
- Stań się świadomy swojego żucia (bardziej na początku) i żuj trochę dłużej niż myślisz, że jest to konieczne
- Bądź w tej chwili i ciesz się jedzeniem. Zauważaj zapachy, smaki i tekstury, i zobacz, co się dzieje, kiedy naprawdę poświęcasz temu uwagę.
- Jedz bez rozpraszania się. Unikaj telewizorów, telefonów, laptopów, maili i wszystkiego, co odłącza cię od jedzenia. Przyjemne rozmowy z rodziną lub przyjaciółmi albo słuchanie muzyki są mile widziane.
- Zacznij od 15 minut na posiłek i zwiększ do 20 lub 30 minut. Jeśli to pomoże, ustaw czasomierz. Możesz zrobić to samo z przekąskami, poświęcając zaledwie 5 minut na jedzenie bez rozpraszania uwagi.
Więc jeśli jedzenie powoli jest dla ciebie odpowiednie, spróbuj i zobacz, co zauważysz.