To jest #1 najbardziej popularny przepis, który umieściłem na moim starym blogu!!! Chciałabym móc przenieść wszystkie 127 komentarzy na ten blog, ale niestety nie mogłam. Nauczyłem się o wiele więcej o kiełbasie niż kiedykolwiek myślałem, że mogę wiedzieć od moich czytelników…lol! Miałem czytelników, którzy używali tego przepisu do zrobienia 50 funtowych partii kiełbasy!!!
Nie miałem pojęcia jak wiele różnych rodzajów mięsa można użyć do zrobienia kiełbasy, nawet bez mieszania w mielonej wieprzowinie. Ludzie mówią, że z powodzeniem używali mielonego indyka, kurczaka, dziczyzny, kozy, łosia, a nawet wiewiórki do zrobienia tej kiełbasy śniadaniowej! Kilka osób z innych krajów, takich jak Gwatemala, Niemcy i Hiszpania, powiedziało mi, że nie sprzedają kiełbasy śniadaniowej w sklepach, w których mieszkają i byli szczęśliwi, że znaleźli ten łatwy przepis, dzięki któremu mogli znowu cieszyć się jednym ze swoich ulubionych pokarmów! So COOL!
To naprawdę jest mniam mniam przepis, który może być łatwo zmieniony, aby dopasować się do Twoich potrzeb i preferencji. Pierwotnie zamieściłam ten przepis z powodu mojej wrażliwości na kukurydzę. Czy wiesz, że większość kupowanych w sklepach przyprawionych kiełbas ma syrop kukurydziany, MSG i inne wątpliwe składniki? Od ponad 4 lat używam własnych mieszanek przyprawowych i moja rodzina je uwielbia. Ta kiełbasa świetnie nadaje się do robienia pasztecików z kiełbasą lub do rozdrobnienia w Waszym ulubionym daniu śniadaniowym. (sausage gravy and biscuits anyone?)
All you need to do is mix together the list of herbs and spices from the recipe box below..
Blend the mix together with 2 pounds of ground pork. Możesz ugotować to od razu, ale myślę, że smakuje lepiej, jeśli odstawisz do lodówki na 3 do 24 godzin, aby smaki zmieszały się przed gotowaniem. (i to jest to!)
Tutaj jest mała wskazówka dla używania świeżych ziół. Suszone zioła są znacznie silniejsze niż świeże, więc jeśli masz świeże zioła, które chcesz użyć jako zamiennik suchych, będziesz musiał użyć 3 razy więcej niż przepis wzywa do.
- 1½ łyżeczki potartej szałwii
- ½ łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
- 1½ łyżeczki soli
- 1½ łyżeczki natki pietruszki płatki
- ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
- ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- Przyprawy wymieszać razem i dodać do 2 funtów mielonej wieprzowiny. Możesz ugotować ją od razu, ale smakuje lepiej, jeśli odstawisz ją do lodówki na 3 do 24 godzin, aby smaki się połączyły.
.