Deze Berry Purple Power Smoothie is pure bessen goodness. Met een beetje yoghurt en tonnen sappige bessen, voel je je meteen energiek. Plus, het is mooi.
Hoe gaat het vandaag? Een beetje te veel gesnackt en pizza gegeten en gesnackt en bier gedronken? Dat zou voor mij een dikke vette Y-E-S zijn, en ook een stuk te veel fudge. Ik heb dit weekend meer dan 11 kookboekrecepten gemaakt en ze allemaal met familie en vrienden geproefd. Over een chocolade (en pizza dip) kater gesproken.
Dus vanmorgen drink ik een lange paarsroze “laten we alle ongezonde” smoothie uitwissen. Deze smoothie is fenomenaal- ik maakte hem vorige week en vond hem zo lekker dat ik hem in 4 dagen nog 3 keer heb gemaakt. Als ik iets lekker vind, vind ik het heerlijk. Zoals kwarktaart. En gezouten karamel.
Niets briljants of speciaals hier, gewoon 6 makkelijke ingrediënten. Qua smaak, bessen zijn vet en centraal. Aardbeien, bosbessen en frambozen. Ik gebruik allemaal bevroren bessen, behalve de aardbeien, die zijn vers. Gebruik allemaal verse of allemaal bevroren of een beetje vers / een beetje bevroren. Echt, wat voor jou het handigst is. Als je alleen verse bessen gebruikt, moet je een beetje ijs toevoegen om de smoothie dikker te maken. Ik zal dit in de notities bij het recept zetten.
Geen bananen hier die de bessen wegnemen! Hoewel ik graag bevroren bananen in mijn smoothies gebruik voor die onovertroffen “ijs” romige textuur, verlang ik soms naar een dunnere smoothie met andere smaken die de boventoon voeren. Dus, als je geen fan bent van OF allergisch zijn voor bananen, dit is uw macht smoothie. Power = energie geven. Na één groot glas heb je meteen het gevoel dat je de wereld aankan. Wereld: kijk uit.
Naast de bessen, voegen we een scheut kokoswater toe om de boel te verdunnen. Ik geef toe, ik hou niet van kokoswater op zichzelf. Ben ik de enige? Ik wou dat ik het lekker vond, want ik hoor er zoveel goede dingen over, maar het is gewoon niets voor mij. Ik hou er wel van in smoothies. Het voegt een heerlijke subtiele kokossmaak toe. Als je niet van kokoswater houdt of er niet aan kunt komen, gebruik dan melk. Ik probeerde dit met vanille amandelmelk en het is net zo lekker.
Ik voeg Griekse yoghurt voor eiwitten. Griekse yoghurt geeft ook een dikke, romige textuur. Naast bananen (nogmaals, niet aanwezig in deze smoothie!), Griekse yoghurt is een van mijn favoriete ingrediënten in smoothies. Ik gebruik vanille smaak, maar elke smaak is prima. Gewoon, aardbei, bosbes, honing, wat dan ook. Misschien zelfs een perzik smaak? Wees creatief.
Ik doe er graag een beetje honing bij. Nu, de honing is volledig optioneel. Ik heb er deze week honing aan toegevoegd omdat de aardbeien op dit moment niet erg zoet zijn, omdat dit niet hun hoogseizoen is. Zelfs bij gebruik van bevroren bessen (die vaak bevroren zijn in het seizoen), smaakte de smoothie een beetje te wrang voor mij. Een klein beetje honing maakte het hele glas wat zoeter. Ik stel voor dat je de smoothie proeft nadat je alles hebt geblenderd. Voeg dan de honing toe als je dat goed vindt of laat het weg voor een meer wrang smakend drankje. Helemaal uw voorkeur.
Dat is het zo’n beetje. Koud, romig, kort, eenvoudig, mooi, en paars. Laten we de maandag aanpakken!
Afdrukken
Omschrijving
Deze Berry Purple Power Smoothie is pure bessen goedheid. Met een beetje yoghurt en tonnen sappige bessen, voel je je meteen energiek.
Ingrediënten
- 1/2 kopje verse of bevroren frambozen
- 1/2 kopje verse of bevroren bosbessen
- 6 grote aardbeien (bij voorkeur vers; bevroren is OK)
- 1/2 kopje kokoswater*
- 1/2 kopje vanille Griekse yoghurt*
- optioneel: 1 eetlepel honing, of naar smaak
Instructies
- Zorg ervoor dat je een sterke, krachtige blender hebt waarmee je de bevroren bessen kunt mixen. Ik hou van deze Ninja of deze Vitamix.
- Voeg alle ingrediënten toe aan de blender in de aangegeven volgorde. Blend op hoog voor ten minste 3 minuten of tot een gladde massa. Schraap de zijkanten van de blender schoon als dat nodig is. Voeg meer kokoswater toe als het te dik is. Proef; voeg 1 eetlepel honing toe (of een beetje meer als nodig) als de smoothie te wrang is. Ik voeg meestal 1 eetlepel toe.
- Serveer en geniet. Bewaar overgebleven smoothie afgedekt in de koelkast tot 8-10 uur.
Noten
- Voor dikke smoothies: Als u ALLE verse vruchten gebruikt (in plaats van bevroren), raad ik u aan een handvol ijs toe te voegen om de smoothie lekker dik te houden. Bevroren frambozen en bosbessen hebben de voorkeur omdat ze een heerlijke dikke textuur geven die niet ijzig is zoals ijs doet.
- Kokoswater: Als je niet van kokoswater houdt of het niet kunt vinden, gebruik dan in plaats daarvan melk. Ik stel vanille amandelmelk voor, maar elke melk die je lekker vindt werkt. Kokosmelk is hier ook lekker.
- Yoghurt: Ik geef de voorkeur aan vetvrije vanille Griekse yoghurt, maar vetarme of volvette zijn ook prima. Gebruik elke smaak die je het lekkerst vindt met deze bessen of je kunt gewone gebruiken.
Keywords: berry purple power smoothie, berry power smoothie
Ik ben ook dol op deze Hawaiian Pina Colada Smoothie.
Q: Heb je de laatste tijd een van mijn smoothie recepten gemaakt?
Q: Zijn er smoothierecepten die je lekker vindt en die ik moet proberen?