7 verbazingwekkende dingen die gebeuren als je fast food opgeeft

Het is geen geheim dat fast food, hoewel lekker, over het algemeen gewoon niet gezond is. In feite kan het eten van fast food een negatieve invloed hebben op veel meer dan alleen je taille. Onderzoekers hebben ontdekt dat een dieet met veel fastfood – en essentiële bestanddelen daarvan zoals slechte vetten, natrium en suiker – gevolgen kan hebben voor je hersenen, je botten en je humeur. Dus wat gebeurt er als je stopt met het eten van fast food?

Yep, we hebben het over het voor eens en altijd opgeven van fast food.

Gelukkig voor jou, we hebben zeven dingen afgerond waarvan je je kunt verheugen dat ze met je lichaam gebeuren als je stopt met het eten van fast food.

Fastfood zit vol met natrium, en je kunt gemakkelijk het grootste deel van je dagelijkse hoeveelheid in één maaltijd consumeren. Bij McDonald’s bevat een dubbele Quarter Pounder met kaas en medium friet 1.630 milligram natrium, terwijl een Quiznos 8″ Chicken Mesquite sub 2.230 milligram bevat. De American Heart Association beveelt niet meer dan 2.300 milligram per dag aan, op weg naar een ideale limiet van niet meer dan 1.500 milligram, dus je kunt zien hoe deze maaltijden je daar niet bij helpen.

Zie, het lichaam gaat met deze toevloed van zout om door water vast te houden om de juiste natriumbalans in het lichaam te handhaven. Dat is wanneer je een opgeblazen gevoel krijgt. Stop met fastfood eten en kijk hoe het opgeblazen gevoel afneemt, waardoor je spijkerbroek beter past.

Als je meer dan twee keer per week fastfood eet, heb je 1,5 keer meer kans op hartziekten dan mensen die het zelden of nooit eten, zo bleek uit een studie gepubliceerd in het tijdschrift Circulation. Het hoge vet- en natriumgehalte van fastfood is hier debet aan. Als de Amerikanen hun natriuminname zouden verminderen, zouden er elk jaar 120.000 minder gevallen van hartaandoeningen, 66.000 minder beroertes en 99.000 minder hartaanvallen zijn, aldus het British Medical Journal.

Het is niet alleen jarenlang vertrouwen op het gefrituurde voedsel van deze restaurants dat uw lichaam zal beïnvloeden, ook. Muizen die een dieet van junkfood aten, vertoonden al na één week geheugenverlies en een gebrek aan cognitief vermogen, zo blijkt uit een studie die is gepubliceerd in het tijdschrift Brain, Behavior, and Immunity. Sorry dat ik het je moet zeggen, maar die effecten gelden ook voor mensen.

Onderzoekers van de Oregon Health and Science University vergeleken via MRI het bloedgehalte aan transvetten van mensen met hun hersenvolume. Zij ontdekten dat transvetten in feite je grijze massa doen krimpen, goede vetten in de membranen vervangen en het vermogen om te functioneren aantasten. Yep, fast food kan je hersenen bakken.

Denk je dat een Whopper met kaas comfort food is? Denk dan nog maar eens na. Het eten van fastfood wordt geassocieerd met een hoger percentage depressies, en het risico wordt groter naarmate er meer fastfood wordt gegeten, zo blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in het tijdschrift Public Health Nutrition. De reden hiervoor kan liggen in een aparte studie gepubliceerd in Brain, Behavior, and Immunity: Onderzoekers van de Harvard School of Public Health ontdekten dat vrouwen die een dieet aten met veel voedingsmiddelen die ontstekingen uitlokken – zoals frisdrank, geraffineerde koolhydraten, rood vlees en margarine – een 41% hoger risico op depressie hadden over een periode van 12 jaar, vergeleken met vrouwen die een dieet aten dat rijk was aan ontstekingsremmers zoals gezonde vetten, groenten, koffie, en wijn. Dus, goed, die zwarte koffie van McCafe krijgt een pass.

Het eten van een dieet met veel verzadigde vetten en/of transvetten – hallo, fast food!- kan leiden tot insulineresistentie, een aandoening waarbij het lichaam meer en meer suiker in het bloed vrijgeeft. Na verloop van tijd kan dit leiden tot gewichtstoename en een sterk verhoogd risico op diabetes type 2. In feite, regelmatig fast food eten verdubbelt uw kans op het ontwikkelen van insulineresistentie, volgens een studie gepubliceerd in The Lancet.

GerELATEERD: Meld je aan voor onze nieuwsbrief om dagelijks recepten en nieuws over eten in je inbox te krijgen!

Die heerlijk zoute frietjes kunnen op de lange termijn onsmakelijke effecten hebben: Overmatige zoutconsumptie wordt in verband gebracht met een hoge bloeddruk, beroertes en een verminderde nierfunctie, aldus onderzoekers van de Universiteit van Stony Brook. En alsof de negatieve invloed op je hart, hersenen en nieren nog niet erg genoeg is, blijkt uit sommige studies dat natrium ook je botten aantast doordat het in je lichaam concurreert met calcium.

Wat betekent dit nu precies? Nou, hoe meer natrium je binnenkrijgt, hoe meer calcium je lichaam verliest via je urine. Dat kan leiden tot demineralisatie van de botten en een afname van de botmassa, waardoor het risico op osteoporose en botbreuken toeneemt. Als je fastfood overslaat, krijg je sterkere botten!

Fastfood bevat veel suiker, en die zit in menu-items die in de verste verte niet zoet klinken. Wendy’s Apple Peca Chicken Salad bevat 23 gram suiker, en een salade wordt verondersteld een goede keuze te zijn! Wanneer je veel geraffineerde suiker en simpele koolhydraten consumeert, scheidt de alvleesklier insuline af om je bloedsuiker laag te houden. Omdat fast food niet genoeg complexe koolhydraten bevat om je blijvende energie te geven, crasht je bloedsuikerspiegel snel nadat je klaar bent met eten, waardoor je moe wordt en hunkert naar nog een snelle energiestoot van meer junkiesuiker en koolhydraten. Als je stopt met fast food, zul je je beter voelen, omdat je niet groggy bent en te maken hebt met die crashes.