誰も午前中に目を覚ますと、彼らは、焦げた味のコーヒーが、それは、スーパー素晴らしいマシンがあっても起こることができますを決定します。 では、どのようにそれを修正するのですか？
何を見るべきか
最初に確認したいことは、あなたのコーヒーが実際に焦げているか、苦くないか、ということです。 苦いコーヒーを確認し、解決するには、こちらのブログをご覧ください。
焦げたコーヒーを見分けるには、まず注ぎ方を見ます。 45秒経ってもコーヒーの量が少ない場合は、焦げている可能性が高いです。 もう一つの重要な特徴は、エスプレッソ自体が本当に濃い／黒くなることです。 ショットの後、バスケットを確認することができます。 グチャグチャでドロドロのパックは、コーヒーが焦げているもう一つのサインです。 下の写真を参考にチェックしてみてください 注いでいるのではなく、ただ垂れているだけです！
診断
エスプレッソやコーヒーが焦げた味になる最大の理由は、文字通り焦げていることです。 これは、ダークローストを達成しようとしているときに焙煎段階で起こる可能性がありますが、その段階を過ぎてしまい、burnt.702>
コーヒーが焦げてしまうもう一つの方法は、それを過度に抽出することです。 これは、お湯があまりにもゆっくりと挽くに流れているときに発生し、本質的に挽くとportafilter、その結果、過酷な、焦げた味のエスプレッソ.
また、あなたのコーヒー挽くがあまりにも微細ではないことを確認する必要があり、バスケットを充填していない、あまりにも多くまたはあまりにも厳しく、あなたのミルクが（薄いと甘すぎる味）焦がしていないことコーヒーをタンピングされていないことです。
対処法
焦げた味のエスプレッソを改善するには、まずコーヒー豆が高品質であること、特にダークローストであることを確認する必要があります。 コーヒー豆が正しく挽かれていることを確認します。 細すぎるようであれば、少し粗めにグラインダーを調節してください。 これは、あまりにも多くの抵抗がなくより均等に挽くを通して浸透する水を助けるし、は、コーヒーを過剰に調理されません。 バスケットに水を入れすぎないように、あまりにも多く、コーヒーの味を焦がしているコーヒーでない場合は、牛乳をチェックしないことを忘れないでください ！
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