脂溶性の抗酸化物質であるビタミンEは、もっぱら食事やサプリメントから摂取する非常に重要なビタミンです。 この驚くべきビタミンはトコクロマノールと総称され、4つのトコフェロールと4つのトコトリエノールからなる8つの脂溶性化合物のグループである。 これらの成分はさらに、α、β、γ、δに分類される。
ビタミンEは、体内の細胞、組織、さまざまな器官に害を及ぼす可能性のあるフリーラジカルを除去する重要な役割を担っています。 脂溶性であるため、これらのビタミンは体内の脂肪組織に蓄積されるため、定期的に摂取する必要はありません。
機能
必須脂溶性ビタミンであるビタミンEは、身体器官の健全な機能において非常に有益であるとされています。 また、多くの病気の治療や、多くの微生物感染に対する免疫に大きな意味を持ちます。
ビタミンEは強力な抗酸化物質です。 脂肪の酸化の際に、活性酸素分子の形成を阻害し、フリーラジカルによるあらゆるダメージから体細胞を保護するため、肺、口腔、胃、直腸、前立腺におけるさまざまな形態のがんのリスクを低下させる。
様々な科学的研究により、ビタミンEは糖尿病の管理、高血圧、心臓発作、胸痛、動脈硬化などの心臓疾患の予防と治療において非常に重要であることが強く示唆されています。 オイルや美容液、サプリメントとして使用されるビタミンEは、肌の戦力として働き、炎症、肌の老化、日焼けなどのさまざまな肌トラブルから肌を守るのに役立ちます。 また、傷跡を目立たなくし、肌をしっとりと保湿します。
ビタミンEは、健康な頭皮と栄養のある髪を保つための重要な成分です。 頭皮に局所的に使用すると、保護バリアを作り、水分を内部に閉じ込めるので、髪がくすんで見えたり、縮れたりするのを防ぎます。 また、酸化ストレスを軽減し、抜け毛を防ぎます。
ビタミンEは、血圧のコントロールや筋肉の収縮を調節するために必要なプロスタグランジンの生成に重要な役割を果たします。
この強力な抗酸化物質は身体の耐久性を高め、身体のエネルギーレベルを上げ、激しい運動やフィジカルトレーニング後の筋肉の疲れを軽減します。
また、いくつかの研究では、喘息、呼吸器系の病気、不妊症、インポテンツ、嚢胞性線維症、白内障、アレルギーの治療に有益なビタミンEの使用を推奨しています
さらに、脳や神経系の疾患に対しても重要であることが分かっています。 パーキンソン病、アルツハイマー病、認知症、てんかん、関節リウマチ、レストレスレッグス症候群、ハンチントン舞踏病などのリスクを軽減します。
Food Sources
母なる自然は、私たちの毎日の必要量を満たす、ビタミンEを豊富に含む自然食品を提供してくれました。
以下に、ビタミンEを豊富に含む食品をいくつか紹介します。
ほうれん草、ブロッコリー、トマト、カブ、オリーブ、アボカド、インゲン、パプリカなどの緑の葉物野菜。
マンゴー、ラズベリー、クランベリー、キウイなどの果物
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ブラジルナッツ、フィルベルトなどのナッツ類
シリアル、フルーツジュース、スプレッド、マーガリンなどの栄養強化食品など
ひまわり油、コーン油、小麦胚芽油、大豆油、サフラワー油などの植物油
ニシン、マグロ、イワシなどの動物源
Deficiency
抗酸化物質の優れた源であるビタミンEには多くの利点があります。 まれにしか観察されませんが、このビタミンの継続的な不足は、深刻な死亡事故を引き起こす可能性があります。 この欠乏症は、食事によるビタミンEの吸収を制限するような体質や、脂肪の代謝を阻害するような体質を持っている人に多くみられます。 この驚くべきビタミンが通常の食事から欠乏すると、免疫反応の阻害、神経および神経筋の問題、溶血性貧血および網膜症のようないくつかの深刻な症状を示すことがあります。
この症状が進行すると、失明や思考力の低下、心臓病、神経の永久的な損傷につながる可能性があります。
構音障害：
これは、脳の運動成分の神経損傷による言語障害で、言葉の発音が困難になることを意味します。
ミオパシー：
筋繊維がスムーズに機能せず、けいれんやけいれん、こわばりを生じる筋肉の病気。
網膜症：
目の網膜への血流異常により、視力障害を引き起こす目の病気。
溶血性貧血：
すでに貧血を患っている人の血液疾患、すなわち体内の赤血球の量が通常より少なくなることです。 溶血は、赤血球が形成されるよりも速い速度で破壊されるときに起こります。
また、いくつかの研究では、早産だった乳児や肝臓疾患、クローン病、嚢胞性線維症などに苦しむ成人におけるビタミンEの不足を報告しています。
毒性
バランスのよい食事のための真髄成分として、食品から適量を摂取すると多くの利点で人を魅了するものです。 ビタミンEは脂溶性であるため、一般に体内に蓄積され、時には完全に排出されないこともあります。
サプリメントでこのビタミンEの量を多く摂取すると、過剰出血、吐き気、性腺機能障害、かすみ目、疲労、あざ、胃痙攣などを引き起こす毒性のレベルまで蓄積することがあります。
研究では、成人の場合、1日あたり天然食物から約8～10mgのトコフェロールの摂取を強く推奨していますが、心臓疾患や糖尿病を患っている場合は、1日に400IU以上の摂取を避けることが推奨されています。
非常に有益な栄養素ですが、常に推奨食事量内でこのビタミン類を摂取し、驚くべき効果を体得して副作用から回避することが望まれます。