日中は洞窟や岩棚の下、礁の表面の隙間などに隠れています。 また、珊瑚礁の表面には、小さなカタツムリやカニ、腐敗した有機物、植物などが生息しており、夕暮れ時や夜間は、より活発に活動する。 カリブ海産のイセエビは、見つけたものはほとんど食べてしまう。 有名なメインロブスターとは異なり、カリブ海産のロブスターは前爪が大きくなっておらず、人間には無害である。 それでも、SCUBAダイバーやシュノーケラーが手袋をせずにつかまえると、頭と体を覆う鋭いトゲで手を切ることがある。
他の十脚類と同様に、カリブ海産のイセエビの殻は、体の外側にある骨格がその正体である。 外骨格は膨らまないので、ロブスターは大きくなるために定期的に脱皮（脱皮）する必要がある。 脱皮の前に、個体は既存の骨格の中に新しい大きな骨格を作り始める。 大きくなりすぎると、外殻が割れて、新しい外骨格が固まる。 この間、新しい外骨格は数時間柔らかいままであり、ロブスターは捕食に対して非常に脆弱である。
カリブ海のイセエビの個体数はその範囲全体で減少しており、一部の地域ではほとんど枯渇しているが、科学者は彼らが絶滅の危機にさらされているかどうかを理解するのに十分な情報を持ち合わせていない。 彼らはその食肉のために非常に人気があり、カリブ海で最も価値のある種の一つです。 このため、乱獲に弱い。 カリブ海のイセエビは、生息域全域の漁師がフリーダイビングやSCUBAで潜って手釣りしたり、餌をつけた罠を多数仕掛けて漁獲している。 これらの方法を用いると、漁師のチームが一帯のほぼすべての個体を捕獲することができる。 この種は、その生息域全域で管理された漁業によって収穫されています。 カリブ海のイセエビを捕獲できる時期や場所については、漁業を行っているほとんどの国によって規制が定められています。 残念ながら、密漁などの違法漁業や、最善の科学に基づかない漁業規制がこの種を脅かしており、今後も個体数の減少が続くと思われます。 5093>
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