Explorer Ernest de Koven Leffingwellがアラスカのフラックスマン島でホーリックのモルトミルクのケースを持って撮影（1910年頃）
London pharmacist James Horlickが小麦とモルトをベースに改良した乳児用の栄養剤のアイデアを開発しました。 イギリスでの生活に失望したホーリックは、親戚の採石場で働くためにアメリカのウィスコンシン州ラシーンに渡った弟のウィリアムと合流しました。 1873年、兄弟はJ & W Horlicksを設立し、シカゴ近郊で自社ブランドの乳児用食品を製造することになった。 その10年後、彼らは乾燥乳で強化した新しい粉ミルクの特許を取得した。 当初は「ディアストイド」という名前で販売していましたが、1887年に「モルトミルク」という名前で商標登録しました。 探検家たちは、軽くて腐りにくく、栄養価が高いという特性を高く評価し、世界中の旅にモルトミルクを持参しました。 ウィリアム・ホーリックは南極探検のパトロンとなり、リチャード・E・バード提督は南極の山脈であるホーリック山脈を彼の名にちなんで命名しました。 アメリカに戻ると、人々はホーリックの新しい飲料を楽しみながら飲むようになった。 ジェームズ・ホーリックはアメリカ製の製品を輸入するためにイギリスに戻り、やがて男爵の地位を得ることになった。 モルトミルクはソーダショップの定番商品となり、アイスクリームと混ぜて「モルト」と呼ばれるようになり、モルトショップの名前の由来となりました
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